Caraway fræ venjuleg ræktun úr fræ Plöntun og umhirða á opnum jörðu ljósmyndSérhver húsmóðir veit að kúmen er ómissandi arómatískt krydd sem veitir réttum makalausan litbrigði. Ungar kryddjurtir og kúmenótarætur er bætt við salöt, meðlæti, súpur. Fræ eru notuð heilar eða malaðar, kúmenolía er einnig notuð við matreiðslu (til bragðefna). Kúmen er frábært fyrir kjötrétti (það gengur mjög vel með lambakjöti), það er notað til að búa til súpur, sósur, bökur, osta, það er notað til að bragða á bakarívörum (sérstaklega svörtu brauði) og við framleiðslu áfengis.
Á Indlandi er kumma órjúfanlegur hluti karrý. Circassians mala korn til að fá hveiti sem brauð er bakað úr.
Til að fá krydd eru venjuleg kumulfræ ræktuð (lat. Crum carvi) - tveggja ára plöntu af regnhlífafjölskyldunni. Í náttúrunni, dreift um alla Evrópu, í tempruðu loftslagi í Asíu, sem er að finna í subtropics Pakistan og Indlands. Á yfirráðasvæði Rússlands býr það náttúrulega í skógarstepunni, skógasvæðum Evrópuríkisins, í Kákasus, í Vestur- og Austur-Síberíu. Caraway er svo elskaður og vinsæll að hann er ræktaður alls staðar. Annað vel þekkt heiti plöntunnar er anís.
Menning þróast smám saman: á fyrsta vaxtarári myndast rhizome með rósettu af laufum (lítur út eins og toppur af gulrótum) og blómgun á sér stað á öðru vaxtarári. Stakir beinir stilkar ná 1 m hæð. Blaðlaga egg eggjaplötum, skírt krossaðir, ná lengd 20 cm, breidd 10 cm. Basal lauf eru löng stilk, efri eru fest með stuttum petioles. Blómin eru lítil, hvít eða bleikleit, safnast saman við toppana á sprotunum í blómstrandi regnhlíf. Ávöxturinn er í formi aflöngs, langsmáls oviparriage sem er um það bil 3 mm langur.
Caraway fræ eru frosthærð, fullkomlega yfir vetur, jafnvel á vetrum með lítinn snjó. Það er ekki erfitt að rækta kærufræ. Það er nóg að skoða nokkrar aðgerðir, þá er árangursrík árangur tryggð.
Caraway vaxandi lóð
Leiðandi kínversk ræktun ræktunar og umhirða í opnum jörðu
Taktu vel upplýst svæði til að vaxa kúmen. Ef gróðursett er í skugga verður vaxtarhraðinn hægur, á öðru aldursári er ólíklegt að kærufræ blómstra - í besta falli er ávaxtastig mögulegt á þriðja ári gróðurs. Ekki planta á láglendi og flóðum svæðum, kúmenfræ eru ekki hrifin af stöðnun raka við ræturnar, og þegar grunnvatn er nálægt verður þú að byggja hátt rúm.
Jarðvegurinn þarf að vera laus, sandur og loamy jarðvegur er fullkominn.
Til iðnaðarræktunar er mælt með því að sáð kornfræi eftir korn, belgjurt, vetrarækt. Á ávaxtarárinu sleppir anís túninu snemma og mun aftur á móti þjóna sem framúrskarandi undanfari þessara uppskeru.
Í garðinum er ekki mælt með því að gróðursetja kumulfræ eftir bræðrum í fjölskyldunni (steinselja, dill, sellerí, gulrætur, fennel), en þau henta sem nágrannar. Fullkomlega hliðina á kúmenfræjum með gúrkum, tómötum, belgjurtum. Hentug undanfara eru tómatar, hvítkál, kartöflur, laukur, kúrbít.
Undirbúningur síðunnar
Best er að undirbúa vefinn á haustin. Jörðin er grafin upp að 25-30 cm dýpi og fjarlægir illgresi og leifar fyrri menningar. Frjóvga þarf svæðið: við grafa skal bæta við 5 g af kalíumsalti, 10 g af superfosfati, 15 g af ammoníumnítrati. Ef jarðvegurinn er tæmdur, við grafa, bætið við 4-5 kg af humus eða rotmassa. Hlutfall áburðar er á 1 m² svæði.
Sáningardagsetningar
Caraway fræ eru tilgerðarlaus til að hita. Fræ byrja að spíra þegar við hitastigið 8 ° C, og til að ná árangri vaxtar og þroska þarf hitastig að minnsta kosti 20 ° C.
Hægt er að sá kúmeni strax á opnum vettvangi. Oftast sáð á vorin (seinni hluta apríl), vetrarsáning er stunduð sjaldnar (sáning fer fram í lok október).
Fræ meðferð
Caraway fræ ljósmynd
Til sáningar eru kærufræ keypt í blómabúð eða í apóteki.
Þeir eru ríkir í olíum, sem kemur í veg fyrir spírun þeirra.
Frævinnsla felur í sér nokkur stig:
- Liggja í bleyti í volgu vatni
Vefjið fræin í bómullarklút, dragið búntinn með teygjanlegu bandi og setjið í heitt vatn í 3-5 klukkustundir.
- Sótthreinsun
Sem forvarnir gegn sjúkdómum og meindýrum ætti að sótthreinsa fræ. Haltu kalíumpermanganatlausninni í 20 mínútur, skolaðu síðan með rennandi vatni og þurrkaðu þar til það er flæði.
- Meðferð við vaxtarörvun
Þessi ráðstöfun er ekki skylda, heldur fer fram. Fræ er liggja í bleyti í lausn vaxtarörvandi í 12 klukkustundir (hentugt á nóttunni). Þurrkaðu síðan að fljótanleika og haldið áfram að sáningu.
Sáir kúmenfræ í opinn jörð
Caraway ræktun í opnum jörðu ljósmynd
Gerðu grófar á yfirborði jarðvegsins 2-2,5 cm dýpi, milli þeirra halda 35-45 cm fjarlægð. Hellið grópunum með vatni og látið það liggja í bleyti. Settu fræ í 5-7 cm fjarlægð frá hvort öðru. Lokaðu ræktuninni með hrífu. Þegar þú sáir fyrir veturinn skaltu mulch uppskeruna með mó.
- Kærufræjum er sáð í tvöfalda röð (borði) samkvæmt 25x7 kerfinu. Haltu á sama tíma 40 cm fjarlægð milli spólanna.
- Þú þolir 20 cm fjarlægð milli línanna en haltu hálfs metra fjarlægð milli spólanna.
- Þriðja aðferðin: á milli línanna 30 cm, milli spólanna 45 cm. Ef jarðvegurinn er loamy, þá er betra að nota þriðju aðferðina, meðan fræin eru nálægt 1,5 cm dýpi.
Fyrstu sprotarnir munu birtast eftir 15-20 daga. Þunnur, skilur eftir 25 cm bil milli einstakra plantna.
Caraway umönnun á fyrsta ári vaxtar
Fylgjast þarf vel með ungum spírum á fyrsta gróðurári.
Veittu miðlungs vökva, haltu yfirborði jarðvegsins stöðugt í aðeins röku ástandi. Illgresi í rúmunum tímanlega, því illgresið gras getur fljótt „stíflað“ anísspírur. Illgresi „hreint“ þar til laufin lokast alveg. Til að tryggja aðgengi súrefnis að rótarkerfinu er nauðsynlegt að losa jarðveginn reglulega í gangunum, ekki leyfa útlit jarðskorpu.
Á fyrsta vaxtarári er gróðursetningu kærufræ gefin tvisvar sinnum. Fyrsta fóðrunin er framkvæmd eftir 1 mánaðar vaxtarlag, seinni - í lok vaxtarskeiðsins. Fyrir 1 m² þarftu 15 g af kalíumsalti og 5 g af superfosfati. Berið áburð á kornaðan form við djúpa losun.
Næsta ár er kúmeni fóðrað með köfnunarefni fyrir blómgun - 12 g af ammoníumnítrati á m.
Umönnun fullorðinna
Hvernig á að sjá um kumulfræ í opnum jörðu
Frá öðru vaxtarári er umönnun mjög einfölduð.
Snemma á vorin skaltu frjóvga: 12 g af ammoníumnítrati á 1 m². Vatn meðan á stilknum stendur og blómstrandi reglulega, en í meðallagi, leyfir ekki ofgnótt jarðvegsins. Losaðu jarðveginn reglulega milli lína.
Caraway vetur
Kúmen þolir með góðum árangri lækkun hitastigs í -25 ° C. Hún þarf ekki skjól fyrir veturinn.
Uppskeru
Þegar neðri laufin byrja að þorna geturðu byrjað að uppskera. Þroska fræja er misjöfn, þannig að þau byrja að safnast saman í vaxþroska (þegar meginhluti regnhlífarins verður brúnn). Skerið blómstilkar í um það bil 5 cm hæð yfir yfirborði jarðvegsins, þeir eru nokkuð stífir, þú ættir að nota pruner eða beittan hníf.
Skerið að morgni eða að kvöldi, því að á daginn, undir áhrifum hita, gufar upp dýrmætar ilmkjarnaolíur ákafur. Safnaðu stilkunum í búnt og hengdu þá með regnhlífar til að þurrka þá niður (settu dagblað eða klút undir þá svo að ekki glatist kollótt fræ). Eftir 7-10 daga þroskast ávextirnir. Þrengdu regnhlífar, hreinsaðu fræ af rusli og settu þau í klútpoka.
Sjúkdómar og meindýr
Duftkennd mildew er mesta hættan meðal sjúkdóma við gróðursetningu kúfraxa. Hvít, laus veggskjöldur dreifist hratt meðfram stilkur og laufum. Ósigur sjúkdómsins kemur fram í röku veðri með skyndilegum hitabreytingum.
Aðrir sveppasjúkdómar (svart rotna, phomosis, blettablæðingar) birtast sjaldnar.
Forvarnarráðstafanir fela í sér sótthreinsun sáðkorns, snúning á uppskeru, rétta umhirðu og hreinsun ruslplöntur. Ef um veikindi er að ræða skaltu meðhöndla gróðursetninguna með sveppalyfjum.
Kamb er skemmst sjaldan af meindýrum. Hættulegt fyrir plöntuna: kúgamít, regnhlífamottu, regnhlíf og röndótt galla, þráðormur. Þegar aðeins er ræktað kælifræ til að fá fræ er leyfilegt að nota jarðefnafræðilega efnablöndur (Karbofos, Fitoverm, Spark bio) til meindýraeyðingar. Í tengslum við kúmenfræ ræktað fyrir grænu ætti að nota náttúrulegan undirbúning. Meðhöndlið gróðursetningu með innrennsli af hvítlauk, malurt eða kartöflu boli.
Græðandi eiginleikar kúmsfræja
Lækningareiginleikar ljósmynda af kúmeni
Lyfhráefni er ávöxtur (fræ) algengra kúmenfræja.
Nauðsynleg olía er notuð við arómatisun lyfja, olían sjálf er sótthreinsandi og ormalyf.
Caraway fræ notað í opinberum lækningum í mörgum löndum (Búlgaríu, Rúmeníu, Sviss, Svíþjóð, Austurríki, Finnlandi, Bandaríkjunum, Noregi). Kúmen er notað við hægðatregðu, kviðverkun í meltingarvegi, sem smitandi, örverueyðandi efni, til að bæta meltingarfærin. Fræ eru hluti af kóleretagjöldum. Í samsettri meðferð með öðrum plöntum er kumma notað til að meðhöndla lifrarbólgu, sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi, auka mjólkurgjöf, sem róandi lyf.
Kúmen hefur lengi verið notað af hefðbundnum lækningum. Caraway Tea hjálpar til við að bæta matarlyst, eykur heildartón og frammistöðu líkamans. Við höfuðverk, lungnabólgu og berkjubólgu, sjúkdómum í gallblöðru, meltingarfærum var tekið innrennsli.
Í dýralækningum er kúmen notað við vindskeið, ristilbólgu. Það er sáð í smári, sem er hannað til að gefa ferskum grænum massa til búfjár. Fyrir „fjaðrir“ kúmenfræ er eitruð.
