Kæra Alena! Því miður kvarta margir sumarbúar undanfarin ár vegna endurmats á sætum og beiskum papriku. Þú ert reiður yfir því að sætur pipar er bitur, en góði vinur minn er mikill áhugamaður um beiskan pipar. Ímyndaðu þér undrun hans þegar ávextirnir af heitum piparnum hans reyndust vera sætir, án þess að hirða vísbendingu um smávægi.
Það eru tvær ástæður fyrir þessari myndbreytingu. Sú fyrsta er frævun við beiskan nágranna eða óheiðarleika fræframleiðanda. Staðreyndin er sú að í poka með venjulegum "sætum" fræjum getur fræ frá frævuðu blómi fallið. Þá mun planta vaxa upp úr henni, ávextirnir í lit og stærð verða eins og í fullyrðingunni sem lýst er og smekkurinn verður alveg á móti.
Auðvitað munt þú ekki reyna hvert fræ eftir smekk áður en gróðursett er. En það eru tvær leiðir út úr þessu ástandi. Í fyrsta lagi er að skipta um fyrirtæki sem framleiddi slík fræ, og jafnvel betra ef þú skrifar í „blíðu“ bréfi til hennar.
Önnur aðferðin liggur yfirleitt á yfirborðinu. Notaðu þínar eigin fræ, eða taktu þau frá vinum þínum sem eru fullvissir um fjölbreytnina. Safnaðu fræjum aðeins af ávöxtum fyrsta og annars tíma uppskerunnar. Til að rífa úr runna í fræ þarftu fullan þroskaðan ávöxt. Eftir að hafa haldið því rifnum í viku, veldu fræ úr því, skolaðu, þurrkaðu og settu til hliðar fram á vorið.
