Mannik á kefir með eplum

Hefur þú einhvern tíma prófað að bæta semolina við deigið - í staðinn fyrir hveiti eða ásamt hveiti? Prófaðu það! Og niðurstaðan af matreiðsluupplifuninni mun gleðja þig. Vegna þess að það er ekki bara venjuleg kaka eða bollakaka, heldur blíður, mannlaus bráðnun í munninum!

Mannik á kefir með eplum

Hægt er að elda siðareglur á kefir og mjólk; með ýmsum aukefnum: ferskum berjum og þurrkuðum ávöxtum; súkkulaði franskar og kakó; rúsínum og hnetum ... Í dag mæli ég með að elda flottan manna með eplum á kefir - eitt ilmandi og yndislegasta afbrigði þessarar uppskriftar.

Mannik á kefir með eplum

Kakan reynist furðu blíða og hinn stórkostlegur ilmur af eplabakstri mun lokka alla heimilismennina inn í eldhúsið ... og jafnvel nágrannana!

Þessi uppskrift verður vel þegin af þeim sem hafa áhuga á að baka án eggja.

Innihaldsefni fyrir manna kefir með eplum:

• 1 bolli semolina;
• 1 bolli hveiti;
• 1 bolli kefir;
• 1 bolli sykur
• 125 g smjör eða smjörlíki;
• 1 tsk án topps af matarsóda;
• 1 msk. l sítrónusafa eða 9% edik;
• 6-8 miðlungs epli.

Innihaldsefni fyrir manna kefir með eplum

Hvernig á að elda manna á kefir með eplum:

Við mælum vörurnar með sömu glösum, 200g rúmmál.

Hellið serminu með kefir, blandið og látið standa í hálftíma.

Í millitíðinni, undirbúið eplin: þvoðu, hreinsaðu kjarnana með skipting og fræ, en þú getur ekki fjarlægt húðina. Skerið síðan eplin í litlar sneiðar eða sneiðar.

Við mælum vörur Manku hella kefir Búðu til epli

Ég tók 7 meðalstór epli. Í hreinsuðu formi - 500-600 g, en hægt er að setja í deigið og fleira, allt að 1 kg. Þú munt ekki spilla Mannik með eplum, eins og graut með smjöri! Það er betra að velja epli af hörðum súrsætum afbrigðum, hóflega safaríkur - Antonovka, Simerenko.

Manka frásogast kefir - það er kominn tími til að hnoða deigið! Hellið sykri í skál með semolina.

Bræðið smjörið og hellið í skál, blandið saman.

Bætið síðan hveiti við deigið. Það er betra að sigta það - þá er bökunin dúnkenndari og blíður.

Í hveiti gerum við dýpkun og hellum gosi í það, svala með sítrónusafa eða ediki og blandaðu deiginu strax vel þar til það er slétt.

Hellið sykri í skál með semolina Hellið bræddu smjöri Bætið við hveiti og slakuðu gosi

Hellið eplum í deigið og blandið aftur svo þau dreifist jafnt. Ef þú heldur að það sé mikið af eplum - ekki hafa áhyggjur, þetta er leyndarmál smekksins af eplamönnu.

Búðu til bökunarrétt: smyrjið botninn og veggi með stykki af mýktu smjöri og stráið síðan með semolina. Það er mikilvægt að smyrja og strá forminu vandlega svo að engar „eyjar“ séu sem tertan kann að festast við.

Blandið eplunum, deiginu sem myndast og sett í form

Hvað varðar formið - þú getur notað slíkt form með gati, eins og á myndinni, eða kísill, eða jafnvel bara steypujárni steikingarpönnu. Þú getur bakað eina stóra manna - eða litla semolina cupcakes í kísillformum.
Bragðgóður í öllum tilvikum, bökunartíminn er breytilegur: litlar muffins verða bakaðar á 50-55 mínútum; manna í breiðu formi með lágum hliðum er bakað í um það bil 1 klukkustund, í háu formi með holu - um það bil ein og hálf klukkustund.

Við setjum mótið með manna í ofninn, hitað upp í 180C og bökuðum á þurrum viðarstöng (með prufu af deigi á hæsta stað) og rósbleikan topp.

Mannik á kefir með eplum

Við tökum fullunna manna úr ofninum og látum standa í formi 10-15 mínútur. Það lyktar ótrúlega og getur ekki beðið eftir því að prófa, en ef þú flýtir þér að hrista heitu kökuna upp úr moldinni gæti hún brotnað og brotnað saman.

Til að gera það auðveldara að fá kökuna er hægt að stinga henni varlega um brúnirnar með hníf - þó að formið sé smurt er auðvelt að hrista mannikið út. Hyljið diskinn með rétti, snúið honum við, klappið varlega á botninn með lófanum - og baka á fatið!

Mannik á kefir með eplum

Fersk baka er mjög pínulítill, hún molnar í hendurnar, svo mjög skarpur hníf þarf til að sneiða. Og það sem betra er - brjóttu bara úr hluta af snittum og njóttu heimatilbúinna eplabaks!

Mannik með eplum er bæði bragðgott og kælt. Og ef þér líkar við uppskriftina og vilt gera tilraunir skaltu bæta við í staðinn fyrir epli perur, eða kirsuber, sneiðar af apríkósu eða ferskju. Og þú verður með nýja tertöku í hvert skipti!