Tómatsafi í gegnum juicer fyrir veturinn: fljótlegar og auðveldar uppskriftir

Borsch, salöt og sósur þurfa tómatklæðningu. Þess vegna ættir þú að loka tómatsafanum fyrir veturinn, uppskriftin í gegnum juicerinn mun hjálpa til við að halda ákvæðunum sem eru gerðar í réttu formi með fyrirhuguðum smekk. Diskar með notkun tómata verða mettaðir með gagnlegum vítamínum rétt þegar það er svo nauðsynlegt á veturna. Og jafnvel glas af tómatsafa fyllir líkama þinn með orku án matar.

Mikilvægi tómata í mataræðinu

Lækningareiginleikar tómata hjálpa til við að staðla umbrot í líkamanum. Reykingamenn þurfa bara að borða tómata, þar sem niðurbrotsefnin í þeim stuðla að því að nikótín er fjarlægt úr lungunum. Til að koma á stöðugleika í blóðþrýstingi þarftu að drekka tómatsafa á hverjum degi.

Tómatar í daglegu mataræði eru heilbrigt hjarta, heilbrigt beinvef og forvarnir gegn krabbameini. Regluleg neysla á tómötum er góð fyrir fólk með offitu. Með Alzheimerssjúkdómi er einnig mælt með því að borða þennan rauða ávexti.

Ekki er mælt með því að borða niðursoðna tómata með magasár.

Niðursoðnir tómatar

Þessi rauði ávöxtur er vinsælastur í öllum varðveislum, bæði í heild sinni í einni ættkvísl, og ásamt öðru grænmeti og ávöxtum. Einnig er hægt að rúlla upp tómatsafa í juicer, eins og heilu tómötunum. Í kjölfarið er auða sem myndast notuð sem viðbót við meðlæti eða sem innihaldsefni í öðrum réttum. Á veturna er hægt að nota það sem hluti af borscht, kharcho, bæta við plokkfisk eða nota sem grunn fyrir sósu. Hægt er að varðveita tómata með kvoða í gegnum kjöt kvörn eða hreinan vökva, það fer allt eftir því hvar þessi safi verður notaður í framtíðinni.

Máltíðina sem myndast eftir juicerinn er hægt að vinna í tómatsósu.

Að velja tómat fyrir tómatsafa

Fyrir þennan rétt er betra að velja tómata úr garðinum. Þau eru gagnleg og innihalda ekki erfðabreyttar lífverur. Með viðeigandi fylgd með öllum stigum niðursuðu eru uppblásnir og sprenging á ákvæðum útilokaðir. Til að búa til tómatsafa heima í gegnum juicer, ætti að velja tómatana mjúka og safaríkan, þar sem í þessu tilfelli er nauðsynlegt að fá eins mikið af safa og mögulegt er, kvoða með hýði fer í ruslið.

Til framleiðslu á tómötum geturðu notað grænmeti sem er aðeins spillt, þetta hefur ekki áhrif á smekk og gæði ákvæðanna. Þeir sem hafa dofnað í sólinni og henta ekki lengur til varðveislu henta. Einnig er hægt að nota tómata, sem fóru að rotna, hafa legið heima í nokkra daga. Eyðilögðum stöðum ætti auðvitað að skera og farga.

Tómatsafauppskriftir

Innkaup á slíkum safa er ódýrust, það þarf hvorki edik né jurtaolíu. Hér að neðan finnur þú nokkra möguleika til að búa til tómatsafa í juicer.

Nýpressaður tómatsafi í gegnum juicer sem ekki er niðursoðinn

Innihaldsefni fyrir 1 glas af safa:

meðaltal tómatar - 200 g (um það bil 2 stykki);
salt / sykur eftir smekk.

Matreiðsla:

Þvoið grænmeti vandlega.
Skerið í tvo hluta.
Farðu í gegnum juicer. Bættu við salti ef þú vilt. Tómatsafi er tilbúinn.

Uppskriftin að venjulegum tómatsafa í gegnum juicer fyrir veturinn

Hráefni

safaríkir tómatar - 10 kg (þú færð 8,5 lítra af vökva),
salt eftir smekk.

Stig eldunar:

Þvoðu tómata, fjarlægðu grænu, skera í 4 eða 2 hluta.
Láttu tómatana fara í gegnum juicerinn.
Sótthreinsaðu 8 lítra dósir. Blandið ferskum safa saman við salt og látið sjóða á eldavélinni. Í því ferli að sjóða tómata er nauðsynlegt að fjarlægja froðu úr því.
Hellið soðnu safanum í dósir og veltið upp tini lokinu. Engin þörf á að snúa við, nákvæmlega það sama og vefja. Tómatfæðubótarefni fyrir veturinn er tilbúið!

Það er betra að taka upp minni krukkur, því ekki er hægt að nota 3ja lítra tómata krukku strax og það er óæskilegt að geyma það í kæli í margar vikur.

Ef þú vilt búa til heimabakað tómatsafa verður uppskrift í gegnum juicer skynsamlegasti kosturinn við undirbúning þess. Fyrir þá sem vilja bæta óvenjulega smáleika við venjulega tómatbragðið, er hægt að bæta mismunandi vörum við íhlutina. Uppskriftir að slíkum safa eru kynntar hér að neðan.

Sellerí tómatsafi

Hráefni

tómatur - 1 kg;
petioles af sellerí - 3 stk .;
salt - 1 msk. l .;
malinn svartur pipar - 1 tsk.

Stig eldunar:

Vandlega þvegnir tómatar fara í gegnum juicer.
Sjóðið safann sem myndast.
Rifinn skrældar sellerí eða fínt saxað. Hellið sneiðunum sem myndast í sjóðandi safa. Sjóðið aftur. Til að fá einsleitan massa er hægt að fletta soðnum massa í blandara og sjóða aftur.
Hellið tómatnum sem myndast í bönkum og brettið lokið upp.

Sweet Pepper Tomato Juice

Hráefni

tómatur - 9 kg;
sætur pipar - 2 kg;
hvítlaukur - 3 negull;
laukur - 1 stk.

Matreiðsluferli:

Hellið tómötunum yfir með sjóðandi vatni og setjið strax í kalt vatn, svo auðvelt sé að fjarlægja húðina.
Sendu til juicer.
Pipar, hvítlaukur og laukur, afhýða, fletta í gegnum kjöt kvörn.
Kreisti safa í pott, bætið við jörðuðu grænmeti og sjóðið á eldavélinni.
Sjóðið í 10 mínútur og hellið í krukkur. Rúlla upp. Lokið!