Picnic kaka

Picnic baka úr einföldum og hagkvæmum vörum byggðar á frönskum uppskriftum. Kakan reynist vera frekar þétt, en safarík, það er þægilegt að taka hana með sér í lautarferð eða á veginum - deigið molna næstum ekki. Spuna með fylliefni! Ljóst er að soðin pylsa kemur í stað pylsna en þú getur fjölbreytt fyllinguna með því að bæta við stykki af harða osti, fínt saxaðri skinku, þurrkuðum tómötum.

Heitt lautarferðarkaka er mjög bragðgóð en þegar hún kólnar missir hún ekki smekkinn.

Picnic kaka

Ég elda oft svona bökur um miðja vikuna þar sem það tekur mjög lítinn tíma að útbúa og meðan kakan “situr” í ofninum verður alltaf eitthvað fyrir hagnýta húsmóðir! Útkoman er mjög aðlaðandi bakstur - smá tími, en það lítur út eins og miklum fyrirhöfn hefur verið eytt.

Klassískt form fyrir þessar bökur er rétthyrndur en þú getur bakað köku í hvaða lögun sem er.

Matreiðslutími: 50 mínútur
Skilaboð: 7

Hráefni í lautarferð

Fyrir prófið:

3 kjúklingalegg;
155 g af hveiti úr aukagjaldi;
45 g sýrður rjómi;
35 ml af jurtaolíu;
2 tsk oregano;
1 tsk þurrkaður timjan;
1 2 tsk gos eða lyftiduft;
saltið.

Fyrir fyllinguna:

350 g mjólkurpylsur;
120 g svartar ólífur.
2-3 laukur;
salt, jurtaolía.

Innihaldsefni til að búa til lautarpaða

Aðferð til að búa til lautarferðarköku

Kjúklingalegg, helst eru þetta lífræn egg úr kjúklingum á ókeypis haga, brjótast í djúpa skál fyrir deigið og bæta jurtaolíu við.

Blandið eggjum og jurtaolíu saman við þeytara, bætið sýrðum rjóma saman við og blandið fljótandi innihaldsefnunum aftur í einsleitt samræmi.

Blandið kjúklingalegg og jurtaolíu saman við

Bætið við sýrðum rjóma og blandið aftur

Bætið lyftidufti, salti og kryddjurtum við hveitið

Sameina úrvals hveiti með gosi eða lyftidufti, salti, bæta við þurrkuðum kryddjurtum - oregano og timjan.

Hellið fljótandi innihaldsefnunum í það þurra, hnoðið deigið

Hellið fljótandi innihaldsefnunum í það þurra, hnoðið deigið. Ekki þarf að hnoða deigið fyrir þessa tertu í langan tíma, blandið innihaldsefnum nægilega vel svo að engir molar verði eftir í hveitinu.

Bætið fyllingu steiktum lauk, pylsum og ólífum við

Við saxum tvö eða þrjú lítil laukhausa mjög fínt og steikjum í jurtaolíu þar til þau eru gegnsæ, bætið við klípu af salti, kælið laukinn tilbúinn. Við skárum pylsur í teninga, svartar ólífur í hringjum. Bætið fyllingunni í skálina með deiginu, blandið vel saman.

Setjið deigið í eldfast mót

Bökunarrétturinn (í þessari uppskrift er rétthyrndur í stærðinni 22 x 11 sentimetrar) er þakinn olíuðum pergamenti. Við dreifum deiginu á pergamentið, jöfnuðu það.

Ábending - leyfðu alltaf löngum pergamentum eftir jaðrum formsins, fyrir þá er þægilegt að draga fullunna kökuna úr forminu.

Bakið köku í 35 mínútur við 175 gráður

Við bökum kökuna í 35 mínútur í ofni hitað í 175 gráður.

Deigið sem lyftiduftinu er bætt í eða gosið er ekki hægt að skilja eftir raka í langan tíma (gos byrjar að virka, loftbólur myndast), þannig að ef þú eldar þessa köku skaltu fyrst kveikja á ofninum til að hitna. Þegar þú safnar tertunni er ofninn nú þegar vel hitaður og hægt að senda tertuna strax í heitan ofn.