Gagnlegar eiginleika aspas og frábendingar

Hagstæðir eiginleikar aspas hafa verið þekktir í langan tíma: í meira en tvö þúsund ár hefur það verið notað í matreiðslu og læknisfræði. Vísindaheiti þessarar menningar er aspas. Við undirbúning lyfja notast stundum rhizomes af plöntum, en oftar nota þeir unga skýtur allt að 20 cm hátt.

Gagnlegar eiginleika aspas og frábendingar

Verksmiðjan hefur fjölda einstaka eiginleika. Aspas hefur fáar kaloríur, en það er mjög nærandi. Oft er þetta grænmeti neytt af þeim sem vilja léttast, svo og til meðferðar á sykursýki og öðrum sjúkdómum.

Ætur aspas er mjög gagnlegur fyrir líkamann að því leyti:

• stöðugir blóðþrýsting;
• hefur þvagræsilyf;
• jákvæð áhrif á lifur;
• veitir létt hægðalyf;
• eykur friðhelgi;
• stöðvar bólguferli;
• hjálpar til við að hreinsa blóðið;
• fjarlægir efnaskiptaafurðir og eiturefni úr líkamanum.

Áður en þú neytir aspas skaltu hafa í huga að þessi vara hentar ekki þeim sem eru með skeifugarnarsár eða magasár. Læknar rífast einnig mikið um áhrif grænmetisins á myndun nýrnasteina og þvagblöðru. Þess vegna ætti fólk með þessa sjúkdóma að fara varlega í þessari menningu.

Vítamín og önnur jákvæð efni af aspas

Margir vita ekki hvað er í aspasinu. Reyndar er þetta einstakt grænmeti sem hefur fjölda jákvæðra eiginleika. Aspasskýtur innihalda um 93% vatn, svo og mjög litla fitu - 0,1%. Þetta veitir honum lítið kaloríuinnihald.

Aspas kemur í veg fyrir þróun frumu og hjálpar til við að slétta húðina.

100 g af aspas samanstendur af:

• prótein - 2 g;
• kolvetni - 3 g;
• matar trefjar - 1,5 g.

Af steinefnum inniheldur grænt grænmeti (miðað við 100g):

• kalíum - 196 mg;
• fosfór - 62 mg;
• kalsíum - 21 mg;
• magnesíum - 20 mg;
• natríum - 2 mg;
• járn - 1 mg.

Helstu aspasvítamínin (miðað við 100g):

• C - 20 mg;
• A - 8 mg;
• Hópur B (B1 og B2) - 0,2 mg;
• E - 2 mg;
• PP - 1 mg.

Ríku vítamín- og steinefnasamsetningin gerir þetta grænmeti mjög dýrmætt. En þetta er ekki allur listinn yfir gagnleg efni.

Hvað annað er að finna í aspas:

1. Glútaþíon er öflugt andoxunarefni sem inniheldur þrjár amínósýrur. Það styrkir ónæmiskerfið og dregur úr líkum á að fá krabbamein.
2. Flókið bólgueyðandi efni. Það inniheldur saponín, rutín, quercetin, kempferol.
3. Inúlín er náttúrulega fjölsykra sem er frumkvöðull, sem hjálpar til við að viðhalda heilbrigðri örflóru í þörmum.

Ávinningur aspas fyrir konur

Græðandi eiginleikar þessarar plöntu voru mjög vel þegnir af fornum græðara Indlands. Í Ayurveda, austurlenskum fjölbreytni aspas, er Shatavari talin sterkasta jurtin til meðferðar á kvensjúkdómum.

Ávinningur aspas fyrir konur:

• tryggir rétta virkni æxlunarfæranna;
• samræma hormóna bakgrunn;
• hefur endurnærandi áhrif;
• hentugur fyrir föstu daga og þyngdartap;
• hindrar myndun æxla í legi og eggjastokkum;
• hefur verkjastillandi áhrif á tíðir;
• útrýma skapsveiflum með PMS;
• eykur varnir líkamans.

Þetta þýðir ekki að grænmetið verði að borða í miklu magni. Þar sem aspas inniheldur mikið af vítamínum, þegar það er notað, er mikilvægt að tryggja að það sé ekkert ofnæmi.

Aspas

Það eru margar leiðir til að nota aspas við matreiðslu. Það er hægt að borða hrátt og soðið, bæði heitt og kalt. Hámarksmagn næringarefna er að finna í fersku grænmeti en ekki öllum líkar það. Þess vegna er aspas soðið eða steikt. Til lengri geymslu eru þær frystar eða súrsuðum. Áður en frystingu frjósa, þá blýantur skothríðin venjulega, þannig að við vistun missa þau ekki fallegan lit.

Þessi planta er besta leiðin til að lækna ófrjósemi.

Margþætt notkun plöntunnar gerir það kleift að nota það á ýmsum sviðum:

1. Matreiðsla Þetta er megintilgangur aspas. Grænmeti hjálpar til við að gera mataræðið fjölbreyttara og auðgar það með gagnlegum efnum.
2. Læknisfræði. Aspas er innifalið í ýmsum megrunarkúrum, í þurrkuðu formi er það hluti af lyfjum.
3. Snyrtifræði Úr skýjum plöntunnar fæst safa, sem hreinsar og mýkir húðina, útrýmir vörtum og kornum.

Aðeins ungir sprotar henta til matar. Besta lengd þeirra er 15-20 cm, ekki meira. Safnaðu menningu á vorin og byrjun sumars. Síðar skýtur verða sterkar og bragðlausar. Þess vegna er betra að borða aspas á háannatíma. Hægt er að rækta aspas á eigin spýtur. Þessi planta mun gleðja eigendur sína í meira en 20 ár.

Lækninga aspas og notkun þess

Þessi fjölbreytni aspas hefur löngum verið virt í þjóðlækningum. Allir hlutar lækninga aspas eru notaðir: ekki aðeins rhizomes og skýtur, heldur einnig ávextir. Á vorin eru sprotar safnað. Ber eru safnað síðsumars og snemma hausts. Rætur aspas eru uppskornar strax í byrjun vors eða síðla hausts.

Lækninga aspas hjálpar til við að losna við:

• ýmis vandamál með meltingarveginn;
• sjúkdómar í blöðruhálskirtli og veikt styrk;
• lungnasjúkdómar, bólga í líkamanum;
• húðbólga og húðskemmdir.

Aspas hjálpar til við meðhöndlun gigtar, sem og liðagigt. Til að gera þetta er 60 g af þurrum saxuðum rótum hellt með lítra af sjóðandi vatni. Eftir að hafa kólnað skaltu taka matskeið þrisvar á dag.

Aspas fyrir styrkleika

Vegna einkennandi lögunar voru spíraspírur frá fornu fari notaðir í helgisiði fyrir tilbeiðslu Afródítu. Þeir skreyttu einnig rúmið brúðhjónin. Í Egyptalandi var plöntan sérstaklega vinsæl hjá faraóunum. Nú á dögum, á grundvelli aspas, er fjöldi lyfja til styrkleiki framleiddur.

Vegna mikils sinkinnihalds er grænmetið innifalið í fæðunni vegna vandamála í kynfærum:

• brot á þvaglátum;
• minnkuð kynhvöt;
• bólga í blöðruhálskirtli.

Aspas er ástardrykkur sem örvar framleiðslu karlhormóna og sæði og er náttúrulegur valkostur við Viagra.

Barnshafandi aspas

Grænmetisspírur - allt forðabúr af fólínsýru, sem er svo nauðsynleg fyrir barnshafandi konur. Verðmæt vítamín, fengið af konu í nægu magni, tryggir eðlilegan þroska fóstursins án meinafræðinnar í taugakerfinu og heila. Allir snefilefni frá þessari vöru frásogast 100%.

Til viðbótar við fólínsýru er aspas mikilvægt á meðgöngu vegna þess að:

• betri en annað grænmeti í mengi vítamína og steinefna;
• vegna þvagræsilyfja dregur það úr bólgu;
• magnesíum stöðugar þrýsting og skap, dregur úr þreytu;
• trefjar veita góða meltingu.

Ef það er ekkert einstakt óþol fyrir grænmetinu, verður það að vera með í mataræðinu á meðgöngu.

Aspas hvítt og grænt

Á mismunandi þroskastigum hefur plöntan annan lit. Hvítir eru þessir skýtur sem hafa ekki enn lagt leið sína undir jarðskjálftann. Þeir þróast án sólarljóss, hafa því ekki bjarta lit. Grænar skýtur byrja aðeins þegar þær rísa yfir yfirborð jarðar. Hvítur aspas er gagnlegur og á sama tíma dýrastur, vegna þess að það er erfiðara að vaxa: skýtur verða að vera stöðugt spud.

Gagnlegar eiginleika hvítra aspas:

• hefur lítið kaloríuinnihald;
• auðvelt að melta;
• dregur úr sykurmagni í blóði;
• hægir á öldrun í líkamanum;
• styrkir tennur, bein;
• skilar heilbrigðu útliti á hár neglur.

Hvítur og grænn aspas er mismunandi að smekk. Létt grænmeti hefur hlutlaust, viðkvæmt áferð, með fíngerðum hnetukenndum blæ. Græn aspas er með ríkara bragði. Þessi fjölbreytni helst stökkt eftir matreiðslu. Það er svipað á smekk og belg af ungum baunum.

Ávinningurinn af súrsuðum aspas

Aspas er árstíðabundið grænmeti, svo það er aflað til notkunar í framtíðinni með ýmsum hætti. Niðursoðinn aspas er auðveldlega að finna í búðinni. Þegar súrsuðum er í súrhýði heldur steinefni sínu (natríum, fosfór, kalsíum, magnesíum). Þessi aðferð dregur ekki úr magni vítamína í B og PP. Kaloríuinnihald hennar fer ekki yfir 15 kkal á 100g.

Súrsuðum aspas er frábært efni í salöt. Mælt er með því að nota háþrýsting, þeir sem eru í megrun, til að bæta störf hjarta- og æðakerfisins.
Þrátt fyrir alla jákvæðu eiginleika hefur aspas frábendingar. Gæta skal varúðar við þessa vöru til fólks með sjúkdóma í meltingarvegi og gigt.

Elda aspas

Flestir kjósa að skjóta, vita ekki hvort það er mögulegt að borða græna aspas hráan. Reyndar hefur plöntan nánast engar frábendingar. Það er ferskt að það er besti kosturinn við meðhöndlun á ýmsum sjúkdómum.

Til þess að aspas skili hámarksávinningi geturðu ekki geymt það í meira en tvo daga frá kaupdegi.

Þess má einnig geta að hráum aspas er oft bætt út í smoothies eða nýpressaða ávaxtasafa. Hægt er að saxa skýtur með öðrum ávöxtum eða skreyta fullunnu réttinn með þeim.

Ungir stilkar eru útbúnir á margvíslegan hátt. Auðveldasti kosturinn er að sjóða eftir forhreinsun. Skotin eru þakin hörðum hýði, það verður að fjarlægja það vandlega. Soðna útgáfan er notuð sem hliðarréttur, sjálfstæður réttur með jurtaolíu eða með sósum sem byggðar eru á majónesi. Aspas er frábær viðbót við fisk, kjöt, spæna egg, sjávarfang. Það gengur vel með öllu grænmeti. Sælkera bætir því við ávaxtasalöt byggð á jarðarberjum og greipaldin.

Helstu aðferðir við að elda aspas:

• gufandi;
• steikja á pönnu eða grilla;
• bakstur í ofni, það er mögulegt undir osti "frakki";
• plokkfiskur með öðru grænmeti (plokkfiskur, sauté);
• í formi venjulegra súpa eða rjómasúpu;
• sem eitt af innihaldsefnum eggjakaka.

Það eru til margar matreiðsluuppskriftir með aspas. Meginreglan: ekki ofskynja það á eldi. Ekki má bæta við miklum pipar, salti eða öðru kryddi við matreiðsluna, svo að ekki raskist eigin smekkur og hafni ekki öllum kostum þess.

Eins og þú sérð af greininni er aspas hagur mannslíkamans en skaði. Þessi planta, sem þegar hún er tekin rétt, er fær um að bæta heilsu eins fljótt og auðið er og metta líkamann með öllum nauðsynlegum efnum.