Fyrir marga er límonaði drykkur frá barnæsku. Með tímanum var uppskrift hans bætt og nú er engifer sítrónu oft útbúið. Gagnlegir eiginleikar slíks drykkjar eru stærðargráðu hærri vegna þess að hann sameinar tvö innihaldsefni sem hvert þeirra er ríkt af vítamínum og amínósýrum.
Engifer og sítrónu voru notuð við kvef í fornöld, en jafnvel núna eru þau frábært val til töflna og dufts. Að auki hefur slík límonaði jákvæð áhrif á meltingarkerfið, stofnar starf þess og er einnig gagnlegt fyrir hjartasjúkdóma. Það styrkir æðar og þynnir blóð, dregur úr háum blóðþrýstingi, útrýmir bólguferlum í liðum.
Nauðsynlegar olíur sem eru í samsetningunni flýta fyrir umbrotum, vegna þess að engiferlímonaði er þekktur sem slimming drykkur. Regluleg notkun sítrónu hjálpar til við að fjarlægja umfram vökva úr líkamanum, svo það er mælt með því að drekka það meðan þú fylgir mataræði til að léttast.
Ekki er mælt með sítrónu (með eða án engifer) við magabólgu, sár eða aukinni sýrustæði í maga.
Það er mjög auðvelt að búa til engiferlímonöndu heima og þú þarft ekki mikinn tíma. Til að auka fjölbreytni í smekknum, ef vill, er sterkum kryddjurtum og kryddi (myntu, negul, saffran, kanil, túrmerik) bætt við aðal innihaldsefnin.
Í stað sykurs er hunang notað sem gerir límonaði enn gagnlegri. En þetta er einmitt ástæðan fyrir því að drykkurinn er ekki fenginn til notkunar í framtíðinni með náttúruverndaraðferðinni, heldur er hann neytt aðeins af nýlagaðri drykk. Í fyrsta lagi mun það draga mjög úr hagkvæmum eiginleikum þess, og í öðru lagi, engifer og sítrónu eru fáanleg allt árið um kring - þau geta alltaf verið keypt á markaðnum eða í versluninni.
Afhýðið engifer mjög vandlega þar sem rótin er með nokkuð þéttri uppbyggingu og boginn lögun þess gerir ferlið svolítið óþægilegt.
Til að undirbúa drykkinn er hægt að nota freyðandi vatn. Þetta mun láta það líta út eins og verslun í vöru. Skiptu samt ekki alveg um gos með drykkjarvatni, það er ráðlegt að bæta þeim við í hlutfallinu 1: 1 eða hella bara smá sódavatni í glas rétt fyrir notkun.
Annar áhugaverður kostur er undirbúningur drykkjar sem byggir á tei. Í stað vatns er engifer og sítrónu sett í bruggað te, helst svart. Svo þú getur fengið áhugaverðan lit og ákveðinn smekk.
Heimabakað sítrónu með engifer
Það er ekkert flókið að búa til engiferlímonaði. Fyrir 3 lítra af drykk sem þú þarft:
- 200 g af engiferrót;
- 2 sítrónur;
- 2 msk. l sykur
- 4 msk. l elskan.
Eins og þú sérð eru bæði hunang og sykur notuð í þessari uppskrift. Þetta gerir drykkinn sætari og ekki svo sykur. Ef þú vilt geturðu sett eitt.
Skref fyrir skref elda:
- Klippið af dökka efsta lag húðarinnar með hníf og rifið á fínt raspi.
- Hellið lítra af vatni í stóran pott og setjið rifna rótina þar.
- Settu ketil með 2 lítrum af vatni á næsta brennari. Kælið sjóðandi vatn.
- Þvoið sítrónurnar á meðan vatnið er að sjóða og notaðu raspi til að afhýða rjómana frá þeim.
- Kreistið úr safa úr þeim sem eftir eru af sítrónu.
- Bætið ristinu af sítrónunni við engiferinn og látið sjóða sjóða.
- Hellið sykri og hrærið, leyfðu því að leysast upp.
- Fjarlægðu sjóðandi verkstykkið af hitanum og silið.
- Leyfið drykknum að kólna niður í næstum stofuhita og bætið við sítrónusafa og kældu vatni. Settu elskan. Límonaði er tilbúin.
Að engifer límonaði öðlaðist fallegan lit, þegar bruggun aðal innihaldsefnin settu smá túrmerik.
Mint tonic
Til að búa til hressandi límonaði skaltu afhýða lítinn engifer (um 4-5 cm að lengd) og saxa fínt.
Fyrir límonaði ættirðu að velja ferskan engifer með safaríkan kvoða. Ef rótin hefur legið í langan tíma getur það gefið drykknum óhóflega beiskju.
Setjið saxaða rótina á pönnuna, bætið myntu (eftir smekk) og hellið þar 1 msk. vatn. Látið sjóða, sjóða í 2 mínútur og látið kólna í 40 gráður. Álag.
Kreistu safann úr einni sítrónu og helltu honum í sérstakt ílát, þú getur - í háum könnu, þar sem límonaði með engifer og sítrónu verður blandað saman. Bæta við það:
- engifer-myntu seyði;
- kreisti úr sítrónusafa;
- hunang eftir smekk.
Vítamíndrykkur án þess að sjóða
Til að varðveita alla gagnlega þætti innihaldsefnanna nota margar húsmæður engifer sítrónuuppskrift unnin með því að hella.
Afhýddu litla engiferrótina sem er 4 cm löng og skorin þunn í ræmur.
Hellið sjóðandi vatni yfir eina sítrónu og fjarlægið rústið úr því.
Pressaðu safann úr sítrónunni í sérstakri skál.
Bætið hakkaðri engifer og sítrónuskil í glerílát og hellið þeim með heitu soðnu vatni (ekki meira en 1,5 l). Látið kólna og hellið síðan kreistu safanum í innrennslið og setjið nokkrar matskeiðar af hunangi.
Settu límonaði yfir nótt í kæli til að krefjast þess. Þú getur sett leifar af sítrónu kvoða í krukku.
Bæði fullorðnir og börn njóta heimatilbúins engiferlímonaði. Á sumrin slöknar það fullkomlega á þorsta og á köldum vetrarkvöldum hlýnar heitur drykkur og styrkir.
//www.youtube.com/watch?v=0GdtcEIsV0U
