Bragðgóður, hollur, fjölbreyttur - það snýst allt um smoothies! Drykkurinn, fundinn upp aftur á þrítugsaldri síðustu aldar, er nú vinsæll um allan heim. Og réttilega - farðu með jafn einfalda og fljótlega uppskrift að næringarríka snarli, sem mun einnig nýtast? Þarna ferðu! Smoothies þrýsta örugglega á pylsur með kók, hamborgurum og frönskum og verða ástfangnir af öllum sem vilja borða rétt, en líka með smekk.
Sólberjamjúka með hunangiHver segir að smoothies séu ekki nógu nærandi? Já, stundum er það kallað „uppskrift að bragðgóðu þyngdartapi.“ Hinsvegar geta smoothies verið raunverulegur orkukokkteill fyrir íþróttamenn. Og þar sem smoothies eru ekki búin til úr safa, heldur úr heilum berjum og ávöxtum, inniheldur það mikið af trefjum, vítamínum og andoxunarefnum, sem er gagnlegt fyrir alla.
Sólberjamjúka með hunangiMeð því að breyta tónsmíðunum fóðrarðu þig nytsamlegan eftirrétt (sem tilviljun gæti vel talist fullur réttur!) Fyrir alla fjölskylduna: eiginmann-íþróttamann, skólabarnssyni og barnadóttur; grænmetisæta pabbi og mamma, fylgdu mataræði fyrir þyngdartap ... og fyrir sjálfan þig, samduðu eitthvað bjart og notalegt!
Og nú legg ég til að prófa upprunalegu samsetninguna af ryazhenka og sólberjum. Það hljómar undarlega en mér líkaði smekkurinn. Hins vegar getur þú skipt út gerjuðu bakaðri mjólk með kefir eða jógúrt; og í stað þess að rifsber taka bláber eða hindber. Satt að segja verður þetta önnur uppskrift. En að elda smoothies er algjör sköpunargáfa!
- Matreiðslutími: 5 mínútur
- Skammtar: 2
Innihaldsefni til að búa til sólberjum smoothie með hunangi
- 300 ml af gerjuðum bökuðum mjólk, jógúrt eða kefir;
- 100 g af sólberjum;
- 1 msk haframjöl;
- Hunang eftir smekk;
- Ferskur myntu til skrauts.
SólberjameðhöndlunarefniBúa til sólberjum smoothie með hunangi
Þvoðu berin og þurrkaðu þau lítillega. Ef þú notar frosnar rifsber, láttu þá þiðna aðeins svo að hnífar blandarans geti tekist á við harða bita og kokteilinn er ekki of íslegur. Þó smoothies séu bragðmeiri að drekka aðeins kældar.
Hellið gerjuðu mjólkurafurðinni í blandarann, hellið berjum og flögum, bætið smá hunangi við. Sykur er einnig mögulegur, en hunang er miklu heilbrigðara. Að auki, eftir tegund hunangs, mun smekkurinn breytast: þú getur tekið létt acacia hunang; ilmandi, dökkt bókhveiti eða ilmandi með blómstrandi engja hunangi úr jurtum.
Sláið smoothie innihaldsefnin í hrærivélSlá allt saman í púlsunarstillingu (ýttu á hnappinn - slepptu og svo framvegis nokkrum sinnum). Vinsamlegast athugið: stórir ber eða flögur ættu ekki að rekast á fullunna drykkinn: til þess er það og smoothies „einsleitt, notalegt,“ manstu? A réttur þeyttur hanastél hefur slétt, silkimjúkt samræmi.
Hellið sólberjum smoothies með hunangi í há glös, skreytið með ferskum myntu laufum og berið fram. Hægt er að geyma smoothies í ísskáp í einn dag, þó er betra að elda og borða þá strax nýbúnir! Svo bragðast það betur, og fleiri vítamín verða áfram.
Sólberja smoothie með hunangiEkki gleyma að selja upp á þykkum kokteilstráum! Þeir munu koma sér vel þegar þú hefur ástfangið þennan eftirrétt sem er auðveldur í öllum skilningi, þú finnur upp ný afbrigði af honum til að þóknast sjálfum þér og fjölskyldu þinni.
Nokkur orð um smoothies
Til er goðsögn um að „ofgnóttir í glasi“ hafi verið fundnir upp af ofgnótt: svif meðfram Kyrrahafinu meðfram ströndum Kaliforníu, í hlé milli tveggja öldna styrktu þeir styrk sinn með drykk sem samanstóð af ávöxtum og ísstykki!
Samkvæmt annarri útgáfu var smoothie fundin upp af Bandaríkjamanninum Steve Kokhnau, sem var þreyttur á að halda sér frá því bragðgóða vegna ofnæmis matar. Einu sinni ákvað hann: „Ég var það ekki!“, Og blandaði í eitt glas allt bragðgott og bannað: ber, ávexti, hnetur ... Sláðu vel í blandara og kom mér fram við eitthvað. Það áhugaverðasta er að drykkurinn fór í hugrakka smekkarann í þágu ... að minnsta kosti gerðist ekkert við hann! Hissa og ánægður, Steve, ákvað að deila svona bragðgóðum og gagnlegum uppskrift með öðrum, opnaði smoothie bar - sá fyrsti í heiminum. Öllum líkaði það og fljótlega birtist heilt net kokteilkaffihúsa sem heitir Smoothie King - King of smoothies. Við the vegur, orðið smoothie í þýðingu frá ensku endurspeglar kjarnann í réttinum, sem þýðir "einsleit, mjúk, slétt." Og þetta nafn var „fast“ við uppskriftina með léttri hippa sem kallaði þetta orð hvaða ávaxtadrykk sem er.
En í raun voru frumgerðir af smoothies fundnar upp löngu áður en atburðirnir, sem að auki voru lýst, af mismunandi þjóðum og óháð hvor öðrum. Frá örófi alda drukku Indverjar guavasafa með kvoða og veittu líkama og anda styrk áður en þeir lögðu af stað í veiðar. Í Forn Austurlandi, þar sem þeir blanda saman ávöxtum og hunangi, bjuggu þeir til dýrindis sorbet, og Slavarnir útbjöðu haframjöl og ávaxtageli.
Smoothie bars opnuð á áttunda áratugnum, en Sumarólympíuleikarnir í Los Angeles 1984 færðu almennar viðurkenningar á uppskriftinni. Það var þegar milljónir manna fræddust um „íþrótta“ kokteilinn.
Það var meira að segja áhugavert starfsgrein - smoothie ráðgjafi! Ef þjálfari kennir þér hvernig á að framkvæma æfingarnar rétt, hjálpar ráðgjafinn þér að velja bestu samsetningu kokteilsins bara fyrir þig og í tilteknu tilfelli. Ertu að fara á æfingu, þarftu að hressa þig við? Eða öfugt, viltu slaka á og hvíla þig? Næringargildi kokteils fer eftir samsetningu hans: smoothie með sólberjum, apríkósum, spergilkáli er minna kaloría en með banani, ferskjum, melónu.
Með því að stilla orkujafnvægi drykkjarins er hægt að bæta ýmsum kornflögum, fræjum, hnetum, kakói á ávöxtum og berjum. Fita og næring veltur einnig á fljótandi grunni kokteilsins: til að fá góðar snarl skaltu taka sýrðan rjóma, rjóma eða gerjuða bakaða mjólk; fyrir lungu, fitusnauð jógúrt eða kefir. Léttir valkostir eru góðir í morgunmat eða kvöldmat og fleiri kaloríur í hádeginu.
