Trönuberinn eldist ekki

Trönuber eru einstök ber. Það er ríkt af andoxunarefnum sem hægja á öldrun. Trönuberjasafi er góður eiturlyf gegn eiturlyfjum. Hálsbólur neyta berja með hunangi við kvef. Lækningareiginleikar trönuberja skýrist af nærveru lífrænna sýra og vítamína í því. Ber innihalda pektín og steinefni (kalíum, kalsíum, fosfór, tellúr, mangan, joð), svo og bensósýra, sem eykur áhrif sýklalyfja. Trönuberjum er góður hliðarréttur fyrir marga rétti; þau eru notuð til að búa til drykki, kósí, sælgæti.

Trönuberja

Varðveitir

Til að mýkja þéttan húð af trönuberjum skaltu undirbúa berin í sjóðandi vatni og elda í 10-15 mínútur. Eftir að berin hafa kólnað setti ég þau í sjóðandi sykursíróp og eldaði í stuttan tíma með stöðugu suðu.

Fyrir 1 kg af berjum - 2 kg af sykri og 150 g af vatni.

Hlaup

Hnoðið og þvegið trönuberjum hnoðað trékrakkara í skál sem ekki er oxandi. Ég kreista safann og set hann í kæli.

Hellið kvoðunni með heitu vatni og eldið í lokuðu íláti með lágu sjóði í 5-10 mínútur. Bætið sykri og bleyti matarlím yfir í síaða seyði, hrærið blöndunni þar til hún er alveg uppleyst og látið sjóða. Hellið pressuðum safa í þessa sykur-gelatín sírópi, síaðu síðan blönduna, kældu í 15-20 ° og helltu í mót. Ef nauðsyn krefur, létta með eggjahvítu.

150 g af trönuberjum - 150 g af sykri, 30 g af gelatíni, eitt prótein. Fyrir síróp: á 100 g af sykri - 50 g af trönuberjum.

Cranberry hlaup

Kvass

Hnoðið trönuber með tréskeið eða pistli, hellið vatni, eldið í um það bil 10 mínútur og síað. Ég hella upp kornuðum sykri og kæla vökvann, eftir það bæti ég þynntu gerinu út í og blandað vel.

Ég hella kvassi í flöskur, korkar þeim og setti þau á köldum dimmum stað í 3 daga.

Fyrir 1 kg af trönuberjum - 2 bollar af kornuðum sykri, 4 l af vatni, 10 g ger.

Morse

1. aðferð:

Hellið og þvegið trönuberjum hella vatni og sjóðið í 10 mínútur, síað. Bætið við sykri, látið sjóða og kælið.

Fyrir 1 bolla af trönuberjum, 0,5 bolla af sykri og 1 lítra af vatni.

2. aðferð:

Unnin trönuberjum mnu og kreista safann. Ég hyl það með loki og set það á myrkum, köldum stað. Hellið kreistu heitu vatni, láttu sjóða, sjóða í 5-8 mínútur og síaðu. Ég blanda seyði við ávaxtasafa, bætti við sykri og blandaði.

Fyrir 1 bolla af trönuberjum, 0,5 bolla af sykri og 1 lítra af vatni.

Ávaxtadrykkur með hunangi

Ég kreista safann út úr flokkuðu og þvegnu trönuberjum. Hellið kreistu heitu vatni, láttu sjóða, sjóða í 5-8 mínútur og síaðu.

Bættu náttúrulegu hunangi við og láttu það leysast upp. Hellið síðan kældu trönuberjasafanum. Ég þjóna ávaxtadrykkjum kældum.

Fyrir 1 bolli trönuberja - 2 matskeiðar af náttúrulegu hunangi, 1 lítra af vatni.

Elda trönuber

Rauðhetta drykkur

Ég kreisti trönuberjasafa á köldum stað.

Ég raspa gulrætur með litlum götum. Hellið kældu soðnu vatni og látið standa í 1-2 klukkustundir.

Úr massanum sem myndast kreisti ég úr safanum og blandaði honum við trönuberjasafa. Bætið við sítrónusafa (eða sítrónusýru), kornuðum sykri og blandið saman.