Erfitt er að ímynda sér líf í úthverfum í náttúrunni án þess að elda á opnum eldi eða kolum. Um helgar fara margir að grilla í sumarbústaðnum og þeir sem eiga sína lóð geta eldað alifugla og kjöt í garðinum hvenær sem er. Í þessu skyni, þjónar grillið eða grill, sem þú getur annað hvort keypt eða gert sjálfur.
Heimabakað grillið er ódýrara, smíði krefst ekki sérstakrar hæfileika og tæki þess er nógu einfalt til að takast á við hvaða vinnu sem einhver gæti. Til viðbótar við lægri kostnað, samanborið við valkostinn í versluninni, verður þú að vera viss um gæði efnanna, þú getur valið bestu stærð og þróað þína eigin hönnun.
Hvernig er brazierinn
Áður en smíði hefst skaltu kynna þér grundvallarregluna um byggingu vandlega. Einföld brazier samanstendur af 5 hlutum:
- Eldhólf. Þetta eru innri veggir sem hafa beinan snertingu við eldinn. Best er að búa til fóður á eldföstum múrsteinum. Ef þú ýtir innveggnum fram miðað við ytri, þá veitirðu greiðan aðgang að grillinu.
- Grill grill. Það getur verið annað hvort steypujárn eða ryðfríu stáli. Liggur á hornplönkum sem eru skrúfaðir í múrsteinn.
- Stofnun. Það samanstendur af lagi af steypu ofan á þjappaðri möl og heldur öllu skipulaginu.
- Útveggir. Þeir umlykja eldhólfið á annarri hliðinni, vernda gegn fljúgandi neistum og draga einnig verulega úr neyslu eldiviðar. Framkvæmdu oft hlutverk ofns ef það eru engir innveggir.
- Ashpit. Það er málmplata sem eldsneyti brennur á. Staðsett undir ristinni í um það bil 30 cm.
Efnisval
Fjárhagsáætlunin er steypubox. Mælt er með því að leggja þær inni með eldfastum múrsteinum.
Að utan lýkur, að jafnaði, er úr náttúrulegum steini. Þetta náttúrulega efni er ekki eitrað og heldur hitanum vel. Uppsetning tekur mikinn tíma en niðurstaðan er þó þess virði.
Keramik múrsteinn er vinsælasta efnið. Það lítur fallega út, er ekki hræddur við opinn eld og heldur fullkomlega hita. Við mælum með að þú lesir fyrst um grunnatriði í múrverkum til að forðast mistök við uppbyggingu mannvirkisins.
Hvar á að setja lúsarann og hvernig á að drukkna það
Fylgdu grunnreglum brunavarna við meðan á uppsetningu stendur. Ekki setja grillið nálægt tré girðingum og veggjum hússins. Best er að velja opið svæði þar sem ekki eru lágar hangandi trjágreinar. Athugaðu með vindinn hækkaði - reykur og lyktin af mat ætti ekki að fljúga í átt að húsinu eða útivistarsvæðinu.
Borðaðu aldrei charred kjöt. Þetta eykur hættu á krabbameini.
Ef ávaxtatré vaxa á lóðinni, þá hefur þú nú þegar hið fullkomna efni til að kveikja. Þurrt eldivið geymt eftir pruning mun veita öllum réttum skemmtilega ilm. Þú getur notað keyptar tilbúnar glóðir, þó getur smekkurinn á matnum frá þeim breyst ekki til hins betra.
Búðu til eldhólf í hönnuninni þar sem þau verða aðgengileg.
Aukahlutir grillsins
Til að auka virkni ofnsins þíns og gefa honum frumlega hönnun geturðu bætt við nokkrum breytingum:
- skeifari mun elda stórt kjötstykki jafnt;
- strompinn flytur skaðlegar brennsluvörur frá borðstofunni;
- Útigrill er stílhrein og glæsileg bygging þar sem grillið er staðsett inni í eldstæðu arni.
Leyfðu notuðum glóðum að kólna í að minnsta kosti 48 klukkustundir. Jafnvel virðast kalt, þeir geta haldið hita upp í nokkra daga.
Brazier ráð
Nokkur tilmæli auðvelda samskipti þín við grillið og hjálpa þér að nota það á skilvirkari hátt.
Við mælum með að þú fáir langar töng sem þú getur hrærið í glóðum og fært ristina. Gleymdu stuttu prikunum og pókernum, sem oft eru notaðir þegar þú vinnur með litlum teymum.
Notaðu alltaf hanska, best af öllu, sérstaka fyrir grillið sem brenna ekki vel. Lestu: hvernig á að búa til grill af múrsteinum!
Notaðu stálbursta til að hreinsa grillið. Það fjarlægir kolefnisinnstæður og matar rusl vel. Stráið þeim með sólblómaolíu til að koma í veg fyrir ryð þegar stöfunum hefur kólnað. Ekki vera latur við að hreinsa alltaf öskuna - það safnast upp lykt sem hefur slæm áhrif á smekk matarins.
Ekki setja grillið upp í lokuðum herbergjum. Hár styrkur kolmónoxíðs, jafnvel með loftræstingu, getur endað í bilun.
Útigrillið verður notalegur staður þar sem þú getur safnast saman á kvöldin, skoðað eldinn og veislu á kjöti með reyk. Með því að velja heimabakaðan valkost í stað þess sem keyptur er, getur þú framkvæmt allar hugmyndir um hönnun og virkni til fullrar notkunar á hönnuninni. Ekki vera hræddur við að gera tilraunir, því hvaða hugmynd er hægt að koma til lífsins.
