Spírað hveiti er uppspretta æsku, heilsu og fegurðar. Margir spyrja spurninga um hvernig eigi að spíra hveiti almennilega og hvernig eigi að taka það. Geyma verður vítamín og örelement, sem hafa jákvæð áhrif á öll líkamskerfi, í græðlingunum.
Hvernig á að spíra hveiti
Veldu spírun í heilu lagi fyrir spírun. Gæta skal þess að hveiti til spírunar er ekki meðhöndlað með efnum, þar sem það getur haft slæm áhrif á spírurnar.
Spírunarferli er skipt í eftirfarandi stig:
- Ákveðið magn af spíraðri korni sem þarf. Ráðlögð magn: 1 msk á mann á dag.
- Hellið kornunum á autt pappaöskju og veljið varlega rusl og skemmt hveiti. Settu í Colander, skolaðu undir straumi af köldu vatni.
- Veldu ílát til spírunar. Gler eða postulínsplata með breiðum botni eða járnbakka hentar.
- Hellið hveitinu í skálina, fyllið með vatni og látið standa í 2-4 mínútur. Tæmdu, dreifðu kornunum varlega á yfirborðið.
- Hellið hveiti með volgu lindarvatni, hyljið með sárabindi eða grisju ofan á. Þú getur lokað ílátinu með loki og skilið eftir lítið bil fyrir loftinntöku.
- Settu ílátið á myrkum stað í 8-9 klukkustundir. Skiptu um vatnið.
- Eftir að spírurnar birtast skaltu tæma vökvann og setja hveitið í kæli eða á svalirnar.
Spírað hveiti er hægt að borða innan 24-34 klukkustunda. Ef spírurnar hafa vaxið úr grasi og náð 3-4 mm, ætti ekki að bæta korni í matinn.
Hveiti spírast á daginn en sumar tegundir spíra í 2-3 daga. Þú getur spírað korn í kæli, en það hægir á ferlinu.
Grænir spírur úr hveiti án korns eru mjög gagnlegar. Þeir geta verið ræktaðir með því að setja spíraða korn í mó, humus eða sag. Dagleg vökva og góð lýsing stuðla að örum vexti grasa. Hægt er að neyta spíra dagana 8-9, þegar þeir ná 13-16 cm hæð. Þeir eru skornir með skærum og bætt við súpur, salöt og meðlæti.
Mælt er með að grænir spírar séu geymdir í kæli í ekki meira en 7-8 daga, annars missa þeir smekkinn og þorna upp.
Spírað hveiti: ávinningur og skaði
Spírað hveiti er forðabúr vítamína og næringarefna. Notkun plöntur eykur ónæmi, normaliserar sýru-basa jafnvægi, útrýmir vítamínskorti og hreinsar líkama eiturefna.
Kornin innihalda:
- kalíum;
- magnesíum
- andoxunarefni;
- járn
- trefjar;
- fosfór
Spírað korn hefur áhrif á meltingarveginn, eykur blóðflæði og styrkir hjarta- og æðakerfið. Mælt er með því að plöntur séu með í mataræði of þungra fólks.
Læknar ráðleggja að kanna ávinning og skaða af spruttu hveiti fyrir notkun: varan hefur frábendingar. Ekki er mælt með því að setja plöntur í valmyndina:
- börn yngri en 10 ára;
- á eftir aðgerð og endurhæfingu;
- fólk sem þjáist af sjúkdómum í maga og þörmum;
- ofnæmissjúklingar með óþol fyrir matvælum sem innihalda glúten.
Ekki ætti að neyta gróinna korna meðan á versnun bólgusjúkdóma stendur.
Hvernig á að taka hveitikím
Að læra um ávinning og hættur korns, hefur fólk áhuga á því hvernig á að taka spírað hveiti. Inntaka nytsamlegra efna og snefilefna veltur beint á réttri notkun græðlinga.
- Forðastu hitameðferð á hveiti. Með hækkun hitastigs missir korn gagnleg efni.
- Malið kornin í kjöt kvörn eða blandara. Hrærið súrótta massa saman við ólífuolíu eða linolíu. Borðaðu 1 matskeið daglega í morgunmatnum.
- Frá plöntum getur þú útbúið innrennsli. Til að gera þetta, fylltu kornin með hreinu vatni og settu á myrkum stað í 2-3 klukkustundir. Til að bæta við bragði skaltu bæta sítrónusafa eða oregano lauf við drykkinn.
- Þurrkaðu og saxið græðlingana í hveiti. Bætið blöndunni við tilbúnar máltíðir og drykki.
- Hveitimjólk er mjög gagnleg. Blandið 3 msk af spíruðu korni vandlega saman við 2 matskeiðar af rúsínum. Hellið volgu lindarvatni og setjið á dimmum köldum stað í 4-5 klukkustundir. Álagið innrennslið. Þú getur geymt í ísskáp í einn dag.
Á fyrstu dögum þess að taka spíra skaltu ekki neyta meira en 2 matskeiðar á dag, annars getur niðurgangur komið fram. Eftir 2-3 vikna notkun geturðu aukið daglega notkun spíra í 60-70 grömm.
Ekki láta spírt hveiti fylgja mataræðinu ásamt fitumjólk, hunangshunangi, sveppum. Þetta getur valdið ofnæmisviðbrögðum og ógleði.
Ávinningur og skaði af spítuðu hveiti hefur verið rannsakaður af sérfræðingum í langan tíma. Korn inniheldur einstaka snefilefni sem lækna öll líkamskerfi. Með réttri spírun og notkun hveiti geturðu ekki aðeins losnað við langvarandi sjúkdóma, heldur einnig endurnýjað húðina, styrkt liði og vöðva.
