Ávinningurinn af tréviðnum hefur verið þekktur í langan tíma, þó er hægt að finna fersk ber aðeins eftir árstíðum, svo að margir elskendur uppskera það til framtíðar til notkunar á eigin spýtur og þurrka það. Það kemur ekki á óvart, vegna þess að þurrkað dogwood heldur ávinningi sínum (þó sem og frábendingum) að mestu leyti, auk þess verður smekkur hans frá þessu aðeins betri, vegna þess að sýrustig hverfur næstum því og kvoðan sjálf fær mýkri uppbyggingu.
Ef þessi einstaka runni vex í garðinum þínum, vertu viss um að reyna að búa þér til vítamínforða fyrir veturinn. Auðvitað, ef þú vilt, getur þú keypt tilbúinn þurrkaðan trévið í versluninni, en þegar öllu er á botninn hvolft eru heimagerðir undirbúningur alltaf vandaðir, náttúrulegir og skaðlausir, sem ekki er hægt að segja um keyptar vörur. Hver eru jákvæðir eiginleikar þurrkaðs tréviðs og hvaða frábendingar það hefur - við munum ræða um þetta í dag.
Sjá einnig greinina: gagnlegir eiginleikar Honeysuckle.
Hver er notkun þurrkaðs tréviðs?
Eins og áður hefur verið getið, heldur þurrkað form Dogwood öllum gagnlegum eiginleikum sínum og missir ekki lækningaáhrif sín. Af hverju er þetta að gerast? Málið er að berin eru þurrkuð við lágan hita, að undanskildum hitameðferð, og þar með tap á vítamínum. Lítil möluð ber ber líkamanum mikla hjálp, hjálpa þeim við að berjast gegn ýmsum sjúkdómum, sem og koma í veg fyrir útlit þeirra.
Hvað er gagnlegt tréþurrkað? Ríku vítamínsamsetningin gerir það kleift að hafa áhrif á heilsufar manna, nefnilega:
- styrkja friðhelgi;
- auka matarlyst;
- til að auðvelda kuldann og flýta fyrir bata;
- fjarlægja eiturefni ef eitrun er;
- koma í veg fyrir að blóðleysi komi fram;
- fjarlægja brjóstsviða;
- bæta upp skort á kalíum og öðrum snefilefnum;
- styrkja æðar og staðla blóðþrýsting.
Dogwood hjálpar til við að frásogast mat betur og kemur í veg fyrir oxun fitu sem fæst úr öðrum vörum, sem gerir það mögulegt að stjórna umbroti fitu og auðveldlega fylgjast með þyngd.
Þurrkað trévið fyrir sykursjúka hefur ómetanlegan ávinning: meðan hann þjónar sem náttúrulegur uppspretta glúkósa hjálpar það sjálft að lækka magn þess í blóði. Þannig að fólk getur notið sætra berja hefur efni á slíkum sjúkdómi efni á því að borða sætt (og án þess að nota gervi í staðinn) og jafnvel án neikvæðra afleiðinga.
Hitaeiningar af ferskum og þurrkuðum berjum
Vafalaust er dogwood gagnleg matarafurð þar sem hún er alveg laus við fitu. Hins vegar er það þess virði að taka eftir því að kaloríuinnihald þurrkaðs harðviðar er nokkrum sinnum hærra en í fersku berjum. Þetta gegnir þó ekki sérstöku hlutverki, þar sem vísbendingar hans eru enn óverulegir „fyrir myndina“, nefnilega: aðeins meira en 200 kkal fyrir þurrkaðan trévið á móti 44 kkal fyrir ferskan ávöxt (á 100 g af þyngd).
En sykursjúkir ættu að takmarka notkun þurrkaðs tréviðs, þrátt fyrir ávinning þess, vegna þess að 100 g af þurrkuðum berjum innihalda næstum 50 g kolvetni, á meðan ferskt hefur aðeins 10 g. Próteinhlutfallið breytist ekki marktækt: um 5 g á móti 1 g.
Hvenær ættir þú ekki að borða trévið?
Þrátt fyrir ávinninginn getur þurrkað dogwood einnig valdið skaða, sérstaklega ef þú tekur ekki tillit til núverandi heilsufarsvandamála. Svo það er betra að yfirgefa dýrindis ber og decoctions eða veig á grundvelli þeirra ef það eru slík brot:
- í maga (magabólga, sár, hátt sýrustig);
- aukin örvun í taugakerfinu;
- tilhneigingu til hægðatregðu;
- versnun langvinns nýrnasjúkdóms.
Ef ofangreind vandamál eru til staðar mun þáttun tréviðs í mataræðinu eingöngu styrkja gang þeirra: til dæmis mun C-vítamín hafa neikvæð áhrif á meltinguna og tonic áhrif munu skaða taugakerfið og veita svefnleysi. Ekki gleyma einstökum óþol - þetta gerist líka og í stað þess að ávinningurinn af tréviðinu verður aðeins skaði.
Með varúð þarftu að gefa litlum börnum þurrkað trévið. Par af berjum er nóg fyrir eins árs börn og 200 g er nóg fyrir leikskólabörn (ef ekki eru neikvæð viðbrögð)
Hvernig á að útbúa Dogwood?
Til að þurrka berin fyrir veturinn er betra að byrja að uppskera þau snemma á haustin - á þessum tíma mun öll uppskeran þegar þroskast og safnast að hámarki næringarefni. Aðeins ætti að velja heil og ekki of þroskuð ber svo þau séu geymd lengur.
Tilmæli! Besti kosturinn til að þurrka trévið heima er að nota sérstakan þurrkara, þar sem húsmæður þurrka venjulega ýmsa ávexti (í eplastillingu).
Auðveldasta leiðin til að visna dogwood er einfaldlega að hella því á bökunarplötuna í einu lagi og láta það standa í tvær vikur í herbergi sem er vel loftræst. Reglulega þarftu að snúa berjum. Geymslu á tréviði skal geyma í klút eða pappírspoka svo að tréviðið „andist“ ekki lengur en í þrjú ár.
Ef þú ákveður að kaupa tilbúið þurrkað trévið, þarftu að vita hvernig á að greina það frá fölsun. Oft eru stundum þegar þeir koma í stað grænmetis heima, nefnilega sykraðir, þurrkaðir litlir tómatar (kirsuber).
Nauðsynlegt er að biðja seljanda „að prófa“ eina ber og brjóta það í tvennt: ef það er bein í þér - þá lætur þú ekki blekkjast og þetta er algjört trjávið, ef það eru lítil fræ þar er það kirsuber.
Hvernig á að nota þurrkað trévið?
Það þurrkaða trévið sem sést á myndinni er gott í hvaða mynd sem er. Hægt er að láta þá njóta í stað sælgætis, naga vandlega bragðgott hold um beinið eða búa til vítamín decoctions, flóa 1 msk. l ber með glasi af sjóðandi vatni og heimta í 2 klukkustundir. Slíkan einbeittan drykk ætti að vera drukkinn á dag (ferskur, ekki geymdur) og skipta honum í þrjá skammta.
Mjög arómatísk hlaup fæst úr þurrkuðu tréviði. Til að undirbúa það verður að auka magn afurðar þrisvar sinnum með sama magni af vatni. Ekki er hægt að bæta við sykri, hlaupi og svo verður það hóflega sætt. Sæt tönn mun njóta ríkrar cornel-samsætu úr svo mörgum vörum:
- 500 g af þurrkuðum berjum;
- 1,5 lítra af vatni:
- 100 g af sykri.
Þvo skal trévið, fylla með vatni og eftir að sjóða - bætið við sykri. Eftir 5 mínútur skaltu taka pönnuna af eldavélinni og láta hana brugga þar til rotmassa kólnar.
Þurrkað trévið, með gagnlega eiginleika og frábendingar sem við höfum kynnst, er án efa mikils virði fyrir mannslíkamann. Að auki eru rauðþurrkuð ber líka mjög bragðgóð og jafnvel börn munu hafa gaman af þeim. Uppskeru heilbrigða ávexti, njóttu smekksins og ekki veikist!
