Eggaldin fyllt með hrísgrjónum og kjúklingi

Eggaldin fyllt með hrísgrjónum og kjúklingi eru dæmi um það, frá ódýrustu afurðunum, á stuttum tíma, jafnvel óreyndur kokkur getur eldað bragðgóða, heilsusamlega og ódýra máltíð í kvöldmatinn.

Sjóðið kringlótt hrísgrjón fyrirfram og kveiktu á ofninum til að hitna (170-180 gráður), og búðu líka til lítinn filmu eða pergament þannig að rétturinn eldist fljótt.

Matreiðslutími: 45 mínútur
Servings per gámur: 2

Innihaldsefni til að elda eggaldin fyllt með hrísgrjónum og kjúklingi:

miðlungs eggaldin;
100 g af soðnum hrísgrjónum;
250 g hakkað kjúkling;
laukhausur;
fullt af kílantó;
fræbelgur af rauðum chili;
20 ml af ólífuolíu;
salt, krydd eftir smekk.

Aðferð til að útbúa eggaldin fyllt með hrísgrjónum og kjúklingi.

Við veljum eggaldin - fyrir þann hluta sem dugar í hádegismat fullorðinna þarftu meðalstórt grænmeti, þar af helmingur mikið álegg. Við eldum samkvæmt meginreglunni - hálft eggaldin í skammti.

Svo, þroskað eggaldin með teygjanlegu afhýði, skera stilkinn, skera nákvæmlega í tvennt.

Þvoið og skerið eggaldinið

Við tökum venjulega teskeið og skafa miðju og skiljum eftir hlið sem er um það bil sentímetra þykkur.

Við hentum ekki kvoðunni, það er gagnlegt fyrir fyllinguna.

Skrapið miðja eggaldinið

Búa til hakkað eggaldin fylling

Fyrst skal steikja fínt saxaða laukhausinn í ólífuolíu þar til hann er gegnsær.

Sauteed laukur

Bætið hakkaðri kjúklinginn út í laukinn. Í uppskrift minni er heimabakað hakkað brjóstflök, en þú getur eldað með hvaða kjöti sem er (svínakjöt, nautakjöt, kálfakjöt).

Bætið hakkaðri kjúklingi út í

Finlega saxa slatta af kórantó. Ef þessari jurt er þér ekki að skapi skaltu krydda fyllinguna með sellerí, steinselju eða dilli, í orði, allar kryddjurtir sem eru til staðar.

Saxið grænu fínt

Við hreinsum úr fræjum og himnur litlum belg af rauðum chilipipar. Saxið fínt, bætið í skálina. Prófaðu piparinn eftir smekk, það er nóg að skera hálfan úr beittum fræbelgi.

Bætið afhýddum heitum papriku út í

Bætið soðnum hrísgrjónum við. Ég ráðlegg þér að nota klístrað afbrigði af hrísgrjónum, til dæmis Arborio eða Krasnodar umferð. Þetta er nauðsynlegt svo að fyllingin reynist ekki brothætt.

Bætið soðnum hrísgrjónum við

Hitið matskeið af ólífuolíu á pönnu með þykkum botni. Pulp sem er dregið út úr eggaldininu, skorið í litla teninga, kastað í heita olíu. Steikið í 5 mínútur.

Bætið eggaldininu við afganginn af innihaldsefnunum, salti. Þetta magn hakkað kjöt þarf 3-4 g af fínu salti, en þetta er einstök.

Bætið steiktu eggaldinmassa við.

Hrærið hakkað kjöt vandlega.

Við fyllum eggaldin helmingana með fyllingunni. Ef það reyndist mikið skaltu ekki hika við að búa til hátt af hrísgrjónum með kjúklingi - það mun ekki detta í sundur þar sem vörurnar festast saman.

Við smyrjum eldfast mótið með olíu, setjum fyllta grænmetið.

Fylltu eggaldin með hakki

Við setjum formið á miðju hillu ofnsins hitað í 180 gráður á Celsíus. Bakið í um 18-20 mínútur. Þú getur hulið formið með bökunarparmamenti eða filmu sem er brotin í nokkur lög, þetta mun flýta fyrir ferlinu. Og til að fá gullna skorpu ofan á, kveiktu á grillinu 5 mínútum áður en það er tilbúið.

Stráið eggaldin, hakkað, fínt kórantó, fyllt með hrísgrjónum og kjúklingi.

Ofnbakað eggaldin fyllt með hrísgrjónum og kjúklingi í ofninum

Við borðið eru eggaldin fyllt með hrísgrjónum og kjúklingi, borin fram með sýrðum rjóma og kryddjurtasósu eða heimabakað tómatsósu, hér, eins og þeir segja, bragðast það og lita.