Spínat sem enduruppskera

Garðspínat (Spinacia oleracea) - árleg jurtaríki; tegund af ættinni Spínat (Spinacia) Amaranth fjölskyldur (Amaranthaceae); í eldri flokkuninni - Hazel. Ein algengasta og nærandi tegund grænmetis grænmetis.

Í spínati er stilkurinn uppréttur, grösugur, lauf eru ávöl, safnað í formi rosette. Ætur eru lauf plöntunnar. Þeim er bætt við súpur og borscht, aðalrétti, neytt hrás, kryddað með sýrðum rjóma, majónesi, ediki. Til að undirbúa spínat fyrir veturinn getur það verið frosið, maukað, þurrkað. Ferskt lauf er geymt í plastpoka neðst í ísskápnum í ekki meira en 2 daga. Ferskt spínat er sérstaklega gagnlegt við vítamínskort, vindgangur, blóðleysi, hálssjúkdóma, sykursýki og berkla.

Spínat er fróðleg, kalt ónæm og plöntu sem gefur mikla afköst. Þolir skyggingu að hluta. Það er mikilvægt í því að vegna snemma þroska þess gerir það þér kleift að spara pláss á staðnum, vegna þess að tæknilegur þroski á sér stað 2 mánuðum eftir sáningu fræja. Þá á sínum stað getur þú plantað tómötum, gúrkum og annarri ræktun. Eða öfugt, sáðu spínati eftir uppskeru fyrstu uppskerunnar af grænum ræktun.

Þú getur líka plantað spínati sem menningu - þéttiefni milli annars grænmetis. Annar kostur þess er að það er hægt að nota það með öðrum plöntum. Til þess að sjá þér stöðugt fyrir spínati á heitum árstíma er hægt að sáa á tveggja vikna fresti frá apríl til loka ágúst. Gróðursetning vetrarafbrigða hjálpar til við að fá uppskeru á vorin.

Bestu forverar spínats geta verið snemma kartöflur, gúrkur, hvítkál, radísur, rófur. Fræ spíra við hitastigið 4 gráður, plöntur þola auðveldlega frost í mínus 8. Í hitanum skýtur spínat fljótt örvum og laufin verða stíf. Þess vegna eru þeir oftast að flýta sér að rækta það á vorin eða gróðursett í lok ársins.

Fyrir sáningu er mælt með því að setja fræin í bleyti í 1-2 daga í vatni við um það bil 18 gráður. Þá verða plönturnar fyrr og vinalegri. Fræ eru lokuð að 2-3 cm dýpi. Eftir sáningu er jarðvegurinn þjappaður. Fjarlægðin á milli raða er 30-35 cm, á milli plöntanna er 10-15 cm. Það er mikilvægt að gróðursetningin sé ekki þykk, þar sem hætta er á duftkenndri mildew. Á vaxtarskeiði er mælt með því að losa jarðveginn.

Jarðvegurinn undir spínatinu ætti að vera frjósöm, ekki mjög súr. Áður en gróðursetningu er sett er rotmassa eða humus kynnt í það og rúm grafið upp.

Ræktunin er hygrophilous, svo einu sinni í viku þarf að vökva spínat. Við fóðrun er betra að forðast köfnunarefnisáburð þar sem spínat getur safnað nítrötum, sérstaklega í smáblöðrunum. Fosfat og kalíum áburður verður einnig að nota vandlega þar sem þeir flýta fyrir myndatöku.

Spínat inniheldur mikið af próteini, C, B, A, E, K, P, steinefnasöltum af kalíum, kalsíum, joði. Og síðast en ekki síst - hann er meistari í járninnihaldi.

Tæknilegur þroski laufanna á sér stað þegar rósettan er 9-12 lauf. Þú getur valið að uppskera spínat, tína fyrst stærstu laufin. Aðalmálið er að safna ekki meira en helming laufanna í einu, svo að runna hafi styrk til að vaxa frekar. Ekki ætti að leyfa örvum. Það er mikilvægt að ofskera ræktunina í garðinum, lauf ofþroskaðra plantna verða gróft og bragðlaust.