Graskeruppskriftir eru alltaf bragðgóðar og einfaldar. Þetta grænmeti gengur vel með kjöti, kjúklingi og innmatur. Allt frá örófi alda hafa jafnvel þeir fátækustu haft grasker og kjúklingabita í eldhúsinu og það er ekki fyrir neitt að einfalda bændur matargerðin gefur okkur ljúffengustu og vinsælustu uppskriftirnar.
Brauð kjúklingakveikja með graskerBrauður kjúklingamatur með grasker er góðar máltíðir sem eru ríkar af dýrum próteinum, fólínsýru, sinki, fjölómettaðri fitusýrum. Diskurinn er vel meltur, hentar bæði fullorðnum og börnum. Krakkar eru grunaðir um óþekktan mat, svo ég ráðleggi að skera nafla fínt ef rétturinn er ætlaður allri fjölskyldunni.
Þegar ég hitti sjö ára nágranna minn í kjötdeildinni í deli okkar keypti hann „kjúklingalífverur.“ Strákurinn sagði frá viðskiptalegum að þeir væru mjög bragðgóðir. Honum líkar vel þegar mamma útbýr „lífverur“ og hún felur honum jafnvel slík kaup!
- Matreiðslutími: 1 klukkustund og 30 mínútur
- Servings per gámur: 4
Innihaldsefni fyrir brauða kjúklinga maga með grasker:
- 800 g af kjúklingamiðum;
- 200 g af gulrótum;
- 600 g grasker;
- fullt af dilli;
- fullt af steinselju;
- 60 g laukur;
- 4 hvítlauksrif;
- 2-3 lárviðarlauf;
- 50 g smjör;
- 30 ml af sólblómaolíu;
- salt, pipar.
Aðferð til að útbúa stewed kjúkling maga með grasker
Kjúklingamagar eru skornir í litla hluta, við fjarlægjum allar óþarfa, þó nú á dögum vandlega unnar hálfunnnar vörur sem ekki þurfa viðbótarhreinsun fara í sölu.
Svo, unnum og sneiðu sleglunum með köldu vatninu mínu, leggjum við niður í þvo, þá þegar vatnið tæmist, þurrkum við það á pappírshandklæði.
Við hreinsum kjúklingamiðin, skolum og þurrkumHellið sólblómaolíunni í steikarpönnu, bætið við smjöri, setjið sleggjurnar, kasta saxuðu hvítlauksrifunum, fínt saxaðan helling af dilli.
Settu kjúklingamauk, hakkað hvítlauk og kryddjurtir í steikingarpönnuSvo bætum við við steikingarpönnu skorinn lauk og rifna gulrætur á gróft raspi. Við setjum 2-3 lárviðarlauf, hellið maluðum svörtum pipar.
Bætið hakkuðum lauk, rifnum gulrótum og kryddi viðVið lokum steikingarpönnu með loki, láttu malla á lágum hita í um klukkustund, þar til kjötið verður orðið mjúkt.
Stew kjúklingaseggirVið skera graskerið í tvennt, við skafa lausan fræpoka með fræjum frá innveggjum með matskeið. Skerið afhýðið úr graskerinu, skerið kjötið í litla teninga.
Bætið saxaðri grasker við steikingarpönnu, hellið salti eftir smekk, eldið aðrar 25-30 mínútur undir lokinu.
Skerið kvoða graskersins og bætið því við steikingarpönnu. Saltið og látið malla í 25-30 mínútur5 mínútum áður en þú ert tilbúinn, fjarlægðu lokið, kastaðu slatta af fínt saxaðri steinselju, blandaðu saman.
Bætið fínt saxuðu grænu við 5 mínútum fyrir matreiðsluStewed kjúklinga maga með grasker er borinn fram heitt, hellið sýrðum rjóma eftir smekk. Bon appetit!
Við the vegur, má bæta við sýrðum rjóma í plokkfiski 10 mínútum áður en hún er soðin, og til að gera sósuna þykka er henni blandað saman við matskeið af hveiti.
Brauð kjúklingakveikja með graskerÓlíkt frosnum eru kældir kjúklingamaukar taldir gagnlegastir, þeir hafa þéttan vöðvauppbyggingu, sértæka en mjög góða smekk. Við gefum gaum að dagsetningunni sem tilgreind er á umbúðum kælt innmatur, geymsluþol þeirra er ekki meira en 2 dagar!
Þú ættir líka að vera meðvitaður um að kjúklingamagar eru seldir hreinsaðir og ópillaðir, skera fitu af þeim síðarnefndu, fjarlægja sand og smásteina, skera filmur af og skola vandlega með rennandi vatni.
