Avelanochka

Það kemur í ljós að valhneta, sedrusvið, beyki og margar aðrar hnetur eru alls ekki hnetur. Satt að segja er þessi fullyrðing nokkuð handahófskennd, en grasafræðingar eru staðfastir á eigin spýtur: þeir líta aðeins á hnetuna „ávexti sem er með viðarskel sem umlykur fræ með fósturvísum og cotyledons.“ Sannið svo að þetta er ekki svo. Samkvæmt ströngum grasafræðilegum hugtökum er Voloshsky valhnetuávöxtur (það sem við köllum venjulega hneta) bara bein ávaxta sem kjötkennd himna er fjarlægð úr. Pine nut er aðeins fræ sem er unnið úr keilu. Að lokum, grasafræðilega rétt heiti beyki ávaxta, það kemur í ljós, er ekki hneta, heldur hneta.

Hvaða planta gefur okkur alvöru vísindalega hnetu? Það kemur í ljós að hamingjusamur eigandi þess er látlaus útlit, en vel þekktur hesli runni, eða algeng hesli.

Hazel eða Hazel

Einhvers staðar á Oryol svæðinu, í Voronezh eða í Úkraínu, þegar enn er snjór og flest tré og runna er rétt að vakna úr vetrarlagi, þá blómstra hin algengu hassel nú þegar og þungir eyrnalokkar hans eru dreifðir til gleði enn kuldans, jafnvel vorsins, vindsins. ský af gullnu frjókorni. Frjókorn er ætlað fyrir áberandi kvenblóm af hesli sem eru staðsett á útibúum áberandi kvenblóma. Það eru þeir sem fræva þá um leið og vorið byrjar að taka yfir réttindi þess. Engin furða að Forn Þjóðverjar höfðu hassel tákn um vor, líf og ódauðleika. Í lok sumars geturðu þegar byrjað að endurvekja þig með fyrstu þroskuðum hnetunum.

Hvar virðist það keppa við óskilgreinda og áberandi hesli með glæsilegum Siberian, Carpathian og "valhnetu" valhnetu ættingjum sínum? Samt sem áður, áræði, toga! Svo virðist sem, eins og þeir segja, hörð hneta.

Þegar um aldamótin 18. og 19. öld, einn af brautryðjendum rússnesks landbúnaðar og skógræktar, Andrei Timofeevich Bolotov, í verkinu „Sumar athugasemdir um hesli og hvernig þú getur fylgt frjósemi hnetna,“ mælti hann sjálfur með því að búa til hnetuplöntur, skera niður öll tré í skóginum, nema hesli.

Hazel eða Hazel

„Allar vinstri hasselblómin blómstruðu og byrjuðu svo illa, A. Bolotov skrifaði um reynslu sína, svo margir hnetur fæddust, og þær eru svo stórar og svo góðar að samanburðarhæfari fjöldi bestu og stærstu hnetanna var safnað og fengið frá þessum litla stað úr sama eða jafnvel mesta rými, en ekki skógi skorinn niður. “

Næstum án breytinga hefur þessi dýrmæta reynsla verið notuð með góðum árangri núna í okkar besta skógrækt. Reyndar er eftirspurnin eftir heslihnetum mjög mikil; hesli tekur yfir 1 milljón hektara svæði.

Það kemur í ljós að gamla aðferðin sem A.T. Bolotov notaði á sér forna sögu. Jafnvel í verkum Theophrastus, Sophocles, Virgil og Columella, finnum við tilvísanir í menningu hesli við Miðjarðarhafið. Það er bara synd að á okkar tímum stunda skógareigendur hassel á milli mála.

Það er rétt að taka eftir varasjóði þessarar hnetu. Ekki er hægt að horfa framhjá góðu orði af óeigingjarnri vinnu skógræktenda: Kharkiv-borgarinn F.A. Pavlenko og Muscovite R.F. Kudasheva, iðnaðarmenn hazel garðyrkju Mekka-Michurinsk, og iðnaðarmenn heslihnetu frá Kænugarði og Sochi.

Hazel, eða Hazel Rifolia (Hazel)

Heimsæktu Cheerful Bokovenki arboretum á Kirovograd svæðinu í byrjun september. Hvers konar hnetur munt þú ekki smakka hérna, og þeir eru allir ættingjar venjulegs hesli! Töframaðurinn Pavlenko hefur kært þá í meira en 30 ár og hve margir þeirra hafa dreifst langt út fyrir hnetusósuna!

Heilur tilraunaskógur (16 þúsund runnir) sýnir þér í úthverfunum og Kudashev, sem tók staflið frá Academician A.S. Yablokov og valdi mörg yndisleg form af hesli í skógum Mið-Rússlands.

Rannsóknir sýna að fornu þjóðir við Miðjarðarhaf fengu uppsprettuefnið frá fjöllum Kákasus og Krímskaga. Talið er að hið sérstaka vísindaheiti hesli „Avellana“ sé fengið að láni frá Rómverjum. Það kemur frá borginni Avellino sem var miðstöð hesli menningar í Róm til forna.

Frábær kunnáttumaður af viðarplöntum, fræðimaðurinn Georgy Nikolaevich Vysotsky kallaði alltaf ástríðufullan heslihnetu okkar Avellanochka.

Hazel eða Hazel

Ekki síður algeng hesli er rík af olíu, próteini og öðrum nytsömum efnum, nánustu ættingjar hennar eru: Manchurian hesli (í Austurlöndum fjær), spretta hesli (í Síberíu) og fjölmargir ræktunarafbrigði af heslihassel: heslihnetum. Og að lokum, stórt, mjótt, fallegt tré, svipað cypress eða pýramídapopplar, er trjáhassel eða björnhassel frá Kákasus. Við the vegur, þeir kölluðu hann bearish fyrir fíkn hans í hnetum klúbbfótseigandans í hvítum skógum sem þroskuðust á honum.

Við gætum haldið áfram að tala um ýmsar tegundir trjáa sem ávextir eru nú mikið notaðir af manninum. Maður gæti rökstutt hvaða hnetur eru raunverulegar og hverjar eru ranglega gefnar þessu nafni, hverjar eru fleiri og hverjar eru minni en spá Michurins. Að mörgu leyti eru þessar deilur eingöngu fræðilegar, hnetur eru áfram hnetur, þær eru allar bragðgóðar og nærandi. Og að þeir hafi mismunandi smekk, vegna þess að raunverulegt brauð kemur frá rúg, hveiti, byggi, maís og hrísgrjónum. Hverjum líkar það. Svo hnetur: allir þjóna manneskjunni dyggilega og við getum óhætt að segja að allir saman hafi framtíð sem spáð var af Ivan Vladimirovich Michurin.