Súpa með grænum linsubaunum, soðnum á kjúklingastofni með gulum tómötum og nýjum kartöflum, er heitt sumarréttur sem vert er að prófa að elda á þroskatímabili grænmetis. Súpan reynist vera þykk, arómatísk og góðar, hún gæti vel komið í stað fyrsta og annars réttar. Linsubaunir og kjúklingur eru soðnir á sama tíma, það mun taka um klukkustund, þar sem þú getur bara eldað grænmetis krydd af tómötum og afhýðið kartöflurnar.
Súpa með linsubaunum, gulum tómötum og ungum kartöflumSúpur með linsubaunum og kjöti í ýmsum tilbrigðum eru til í mörgum matargerðum heimsins, svo uppskriftirnar eru ótrúlegar. Ólíkt rauðum og brúnum eru grænar linsubaunir soðnar aðeins lengur, en það þarf ekki að liggja í bleyti eins og baunir eða baunir. Ef þú ert að velta fyrir þér hvernig á að búa til linsubaunasúpu skaltu djarfa það djarflega samkvæmt þessari uppskrift - samsetningin er mjög góð, útkoman umfram væntingar!
- Matreiðslutími: 1 klukkustund og 20 mínútur
- Skammtar: 4
Innihaldsefni í linsusúpu:
- 600 g kjúklingur;
- 150 g af grænum linsubaunum;
- fullt af steinselju;
- 4 hvítlauksrif;
- 150 g af sætum pipar;
- 300 g af gulum tómötum;
- laukhausur;
- 200 g af ungum kartöflum (litlar);
- fræbelgur af heitu chili;
- salt, sykur, rauð pipar, ólífuolía til steikingar.
Aðferð til að útbúa súpu með linsubaunum, gulum tómötum og ungum kartöflum.
Setjið kjúklinginn og linsubaunirnar strax til að elda, undirbúið á sama tíma grænmetið.
Hellið svo 1,5 lítra af köldu vatni á pönnuna, setjið kjúklinginn saxaðan í litla bita, bætið við fullt af steinselju og 2 hvítlauksrifum. Hellið síðan þvegnu grænu linsubaununum. Það verður að flokka það og þvo það - smásteinar og rusl rekast stundum á. Við leggjum á eldavélina, eldum á lágum hita í 45 mínútur - 1 klukkustund.
Við höggva laukinn og sauté hann í olíuTil að klæða grænmeti, saxið laukhausinn, passið hitaða ólífuolíu til steikingar.
Bætið við hvítlauk og chiliBætið hvítlauknum sem eftir er í laukinn, saxað fínt og fræbelginn af heitum pipar, skorinn í hringi.
Skerið papriku og passerSætar papriku eru hreinsaðar úr fræjum, skornar í strimla sem eru 1 cm á breidd, bætt við vegginn.
Afhýðið tómata og plokkfisk með grænmetiVið setjum þroskaða gula tómata í sjóðandi vatni í 1 mínútu, kældu undir kran, fjarlægðu skinnið. Við saxið tómatana gróft, bætið á pönnuna, látið malla í 25 mínútur yfir miðlungs hita.
Búðu til ungu kartöflurnarÞað er aðeins eftir að þvo litla hnýði af nýjum kartöflum vandlega, skera í bita, og þú getur "safnað" innihaldsefni súpunnar.
Taktu kjúklinginn og steinseljuna útVið tökum steinselju og kjúklingabita úr fullunninni seyði, linsubaunir verða áfram neðst á pönnunni.
Bætið kartöflunum við soðið. SjóðiðBætið við nýjum kartöflum, aukið hitann, látið sjóða.
Við dreifðum stewed grænmetisbúningnumVið setjum stewed grænmetið, bætum við um 1,5 tsk af gróftu salti, teskeið af sykri og maluðum rauðum pipar eftir smekk.
Eldið linsubaunasúpu þar til kartöflan er soðinEldið þar til kartöflur eru soðnar, það tekur venjulega ekki nema 10 mínútur.
Hellið heitu súpunni í plötum, stráið steinselju eða kílantó yfir, berið fram að borðinu. Bon appetit!
Súpa með linsubaunum, gulum tómötum og ungum kartöflumLinsubaunasúpa er frábær kostur í kvöldmat eða hádegismat. Þú getur alltaf breytt því með því að bæta við þeim vörum sem þér finnst henta. Í öllu falli færðu ilmandi, ríkulega og bragðgóða súpu.
