Hin fullkomna uppskrift að charlotte með kirsuberjum

Á hlýju sumarkvöldi er notalegt að dekra við sjálfan þig og ástvini þína með ilmandi köku. Ef þú vilt ekki eyða miklum tíma og fyrirhöfn í að elda það, þá væri kjörinn kostur charlotte með kirsuberjum. Það hefur vægt, notalegt bragð með smá vísbending um súrleika. Það er hressandi og veitir þér raunverulega ánægju. Aðalmálið er að velja réttu uppskriftina og fylgja henni skýrt.

Lestu einnig greinina: kirsuberjasultan er bragðgóð og einföld.

Hefðbundin uppskrift

Baka sem allir þekkja til að elda með eplafyllingu en með sömu tækni er hægt að búa til charlotte með kirsuberjum. Íhlutir þess eru afar einfaldir og aðgengilegir öllum:

tvö glös af kirsuberjum;
þrjú egg;
hálfa teskeið af gosi eða lyftidufti;
glasi af sykri;
glas af hveiti.

Nauðsynlegt er að blanda hrærivél til að hnoða deigið. Án þess verður elda lengur og krefst líkamlegrar áreynslu. Allt ferlið er skipt í nokkur megin stig:

Skolið og raðið út kirsuberjunum. Losaðu hana frá beinum. Settu berin í þak, og láttu umfram safann renna út. Annars reynist kakan vera of fljótandi.
Sláðu egg með sykri. Í þessu tilfelli þarftu ekki að skilja próteinin frá eggjarauðunum. Byrjaðu að þeyta á lágum hraða og auka það smám saman að hámarki. Eftir nokkrar mínútur verður eggjas freyða tilbúin.
Inn í tilbúna froðu, kynntu lyftiduft eða slokknað gos. Sigtið hveiti og hrærið það stöðugt í eggjablönduna smám saman. Í þessu tilfelli ætti skeið stöðugt að fara í átt frá toppi til botns. Þetta mun hjálpa til við að auðga deigið með súrefni, sem gerir það stórkostlegt.
Hyljið bökunarformið með pergamenti. Leggðu kirsuberin á botninn. Hellið soðnu deiginu ofan þannig að öll berin séu hulin heil. Flatið með skeið. Settu baka í ofninn. Baksturstími við hitastig 200 gráður um 40 mínútur.

Notaðu sérstök tæki til að fjarlægja fræin hratt frá kirsuberinu. Ef ekki, kreistu bara beinin með tréspini.

Það ljúffengasta og loftugasta er charlotte með kirsuberjum í ofninum en þú getur eldað það í hægum eldavél. Einnig er mælt með að skálin áður en hún er elduð, fari á parchements. Annars verður erfitt að vinna fullunna köku úr henni.

Uppskrift súrdeigsdeigs

Charlotte með kirsuberjum, uppskriftin sem gefin er hér að neðan, hefur sérstaka viðkvæma smekk. Þetta er náð með því að nota sýrðan rjóma. Það er betra að velja feitan mjólkurafurð. Það hefur ríka smekk og nauðsynlega samkvæmni. Undirbúðu eftirfarandi hluti:

glas af hveiti;
þrjú egg;
hálft glas af sykri;
poki af vanillusykri;
þrjár skeiðar með sneið af sýrðum rjóma;
lyftiduftpoka;
100 grömm af smjörlíki;
200 grömm af kirsuberjum;
einhver kanill.

Það mun hjálpa til við að útbúa svona charlotte með kirsuberuppskrift með ljósmynd. Það skiptist í nokkur stig:

Sigtið hveiti með lyftidufti í gegnum sigti. Sláðu egg með sykri í froðu. Rífið smjörlíkið og setjið í eggjablönduna. Bætið hveiti smám saman við, hnoðið deigið. Það ætti að hafa fljótandi samkvæmni. Bætið smá kanil við bragðið.
Raða kirsuberinu, laus við stilkar og fræ. Hægt er að útbúa Charlotte með kirsuberjum úr frosnum berjum. Frá upphafi þarftu að affrata. Tæma verður vökvann sem myndast.
Hellið deiginu í bökunarform sem botninn er þakinn pergamenti. Leggið berin fallega ofan á.