Að uppskera grænmeti, ávexti, ávexti, ber er alveg einfalt. Við sjáum hvort liturinn á ávöxtum sem verið er að uppskera, segjum til dæmis, er dæmigerður, við getum reytt hann (þegar öllu er á botninn hvolft, þá eru enn margir af þeim sömu á trénu og við skorum ekki plöntuna) og smakka það, komast að því hvort hann er tilbúinn. Með rótarækt, og sérstaklega kartöflum, er allt annað: til þess að grafa kartöflurnar rétt upp og svo að hnýði séu þroskuð, bragðgóð, stór og síðast en ekki síst varðveitt eins lengi og mögulegt er, þar til nýja uppskeran verður að þekkja fjölda næmi og einkenni þessarar menningar . Við skulum reyna að reikna út hvernig, hvenær og betra að grafa kartöflur.
Grafa kartöflur.
Hvenær á að grafa kartöflur?
Sérhver garðyrkjumaður verður að skilja það rækilega að ferli loka þroska, þ.mt kartöflum hnýði, hefur áhrif á mikinn fjölda mismunandi þátta. Þetta eru eiginleikar yfirstandandi árstíðar, ástand jarðvegsins, og smitstig meindýra og sjúkdóma og að lokum afbrigðaeinkenni, sem einnig ræður eigin reglum.
Til dæmis, ef þú plantaðir kartöflur í maífríinu (eða í lok apríl, ef jarðvegurinn hitnaði vel og var tilbúinn að vinna með það), þá geturðu grafið út kartöflur um miðjan ágúst, þar til í lok þess og byrjun september. Þetta er venjulegur þroski langflestra afbrigða af kartöflum.
Eðlilega má ekki gleyma og það er betra að skrifa niður á vorin þegar þú plantað kartöfluhnýði í jarðveginn, ræktunarafbrigði sem þú þroskar árstíð til: snemma, miðlungs eða seint, því tímabil upphafs uppskerunnar fer einnig eftir þessu. Ekki halda að munurinn geti verið lítill. Svo ef það er gefið til kynna að kartöfluafbrigðið sé snemma, þá geturðu byrjað að grafa það upp mánuði á undan miðjuvertíðinni og einum og hálfum mánuði fyrr en seint.
Að auki, skoðaðu síðuna þína: ef þú ert samviskusamur gestgjafi og illgresi illgresi í tíma, þá fékk kartöflan þín kannski hámarksmagn næringarefna úr jarðveginum, framhjá þeim sem vantar samkeppnisaðila og þú getur grafið það upp að minnsta kosti nokkrar vikur. Og ef það eru svo mörg illgresi að kartöfluplöturnar eru ekki sjáanlegar, þá er sultað á kartöflunni og það þarf aðeins meiri tíma til að „þroskast“ að lokum.
Hvernig á að athuga?
Auðvitað geturðu alltaf ekki giskað á, en athugaðu hvort það sé kominn tími til að grafa upp kartöflurnar, af hverju að velja runna einfaldari og nær brúninni og grafa þær heilar, skoða hnýði, afhýða þær. Ef hnýði er auðvelt að fjarlægja og berki á þeim er þétt, þá er alveg mögulegt að byrja að grafa allar kartöflurnar út.
Er mikilvægt! Þetta á við um byrjendur, í fyrsta skipti og leitast sjálfstætt við að rækta kartöflur á vefnum þeirra. Oft vegna reynsluleysis og vanþekkingar byrja þær að grafa kartöflur strax á miðju sumri. Góð uppskeran fæst, en slíkir hnýði eru með þunnt hýði, þeir sjóða fljótt, það er að segja að þeir eru tilbúnir til tafarlausrar eldunar, en þeir verða ekki geymdir í langan tíma.
Skoðaðu toppana
Ef þú vilt ekki grafa runnana skaltu skoða þig um efst á kartöflunni: ef hún er orðin gul, ef hún hefur ekki dáið. Ef þetta gerist í lok ágúst, þá segir kartöflan sjálf þér að það er kominn tími til að koma henni upp úr jarðveginum, annars er klukkutíminn ójafn, frost slær og kartöflan verður sæt.
Það kemur fyrir að hluti af toppunum á kartöflum hefur dáið og tíminn í garðinum er fullnægjandi og hluti hans er grængrænn, eins og ekki í lok ágúst núna, heldur einhvern júní. Af hverju er þetta að gerast? Þetta gerist hjá garðyrkjumönnum sem voru of latir til að flokka afbrigðin snemma frá miðju og seint og gróðursetja þau á mismunandi lóðum.
Í þessu tilfelli þarftu að grafa út þann hluta kartöflunnar, sem topparnir voru lagðir niður og tóku að þorna, og reyna að snerta ekki unga boli, auðvitað, ef grafa er gert með korn eða skóflu. Með dráttarvél að ganga eftir er það öllu erfiðara: þú ættir ekki að fara um þessar seint runnum, þú verður að fórna þeim og þetta verður þér lærdómur til framtíðar.
Phytophthora, sem er ekki á réttum tíma
Við the vegur, þegar uppskera kartöflur, getur maður líka séð eftirfarandi mynd: sumar runnanna hafa þegar dáið, topparnir eru augljóslega dauðir, og sumir þeirra eru "naga" seint korndrepi. Það er tekið eftir því að slíkir runnir geta haft hnýði fyrir áhrifum af þessari hættulegu sveppasýkingu. Og ímyndaðu þér hvað myndi gerast ef þú grafir upp svona runna og setur viðkomandi kartöfluhnýði í geymslu ásamt heilbrigðum? Satt að segja er ekkert gott: öll eða flest uppskeran deyr.
Þess vegna ráðlegg ég þér að grafa slíka kartöflurunnu í fyrsta lagi og ég myndi ekki ráðleggja þeim að borða hnýði fjarlægð úr jarðveginum, eða fóðra búfé eða éta þau.
Grafa kartöflubús.
Þarf ég að fjarlægja toppana þegar ég er að uppskera kartöflur?
Umræðan um að fjarlægja toppana áður en uppskera kartöflur hefur ekki hjaðnað hingað til. Persónulega ákvað ég það staðfastlega að allt er gott í hófi: að fjarlægja toppana (á jarðvegsstigi) mun þá gera það erfitt að grafa kartöflurnar - þú verður að leita að staðnum þar sem runna var.
Annað vandamálið er sama phytophthora: þegar þú klippir allan kartöfluplötuna í heild sinni, dreifirðu sýkingunni um svæðið, og þegar þú grafir hnýði, lokarðu einnig sveppnum í jarðveginn - sem er bara það sem þú þarft. Í meginatriðum geta topparnir verið skaðlegir, en á bæjum þar sem kartöflur eru uppskar geta stífir bolar tærð hnýði.
Heima ráðleggjum ég þér að gera þetta: í fyrsta lagi fjarlægjum við og eyðileggjum alla lifandi, en borðaðir af seint korndreifandi plöntum. Hvorki hnýði né boli slíkra plantna er þörf. Næst skaltu klippa alla bolana í 12-15 cm hæð, ekki lægri. Svo þú og runnarnir sjáið og gefa hnýði hvata: þeir segja að þeir þurfi fljótlega að fjarlægja úr jarðveginum, sem þýðir að þú ættir að geyma þig á sterkri "skorpu". Eftir viku geturðu byrjað að uppskera kartöflur. Við the vegur, heilbrigt laufgróinn toppur sem skortir seint korndrepi er góður rotmassa.
Grafa kartöflur
Veldu fyrst réttan dag. Það er yndislegt ef það er heitt og rok, ef það var engin rigning nokkrum dögum áður og veðurspáin lofa því ekki eins mikið. Næst gerum við stjórnunargröft: berki kartöflunnar er solid, hnýði er auðvelt að skilja - svo allt er tilbúið.
Skref þrjú - við áætlum líklegt magn uppskerunnar til að vita hversu margir, töskur, hjólbörur, ruslafata eða kassar til geymslu og annar búnaður er þörf. Hvernig á að komast að því? Einföld leið: við grafum upp fimm kartöfluunnu, veljum hverja hnýði, deilum með fimm, við fáum meðalávöxtunina úr runna, alveg nákvæm.
Næst skaltu margfalda það með fjölda runna á staðnum; aftur höfum við áætlaða en nálægt raunverulegri uppskeru frá lóðinni. Ef eitthvað er ekki nóg fyrir flutning eða geymslu á þessu grænmeti, verðum við brýn að kaupa eitt í viðbót. Mundu: því hraðar sem þú grafir upp kartöflur, meðan veðrið er gott, þurrkaðu það og sendu það í búðina, því betra.
Þegar ég er að fara að uppskera kartöflur, ráðlegg ég þér að taka fjórar fullt af töskum, könnu (ef jarðvegurinn er þungur til að grafa) og moka (ef það verður auðvelt fyrir þig að grafa) með þér. Þú getur tekið gangandi dráttarvél en við munum tala um það seinna. Ekki allir hafa það og ekki allir vita hvernig á að stjórna því, en framfarir eru óafsakanlegar og það er ómögulegt að missa af þessari hreinsunarstund.
Af hverju svona mikið af töskum? Það er einfalt, ég ráðlegg þér að skipta því í fjóra lóða strax eftir að hafa grafið kartöflur. Fyrsta lotan - þetta verða risastór hnýði, sú stærsta, sem annað hvort er hægt að borða eða skilja eftir fræin. Í seinni pokanum settum við kartöfluhnýði í venjulegri stærð, grömm upp að 80-90, í þriðju - hnýði sem eru jafnvel minni (40-50 g, ekki meira), og að lokum, í fjórðu - öll smáatriðið, skorið, stungið með gafflum, skemmdum hnýði, sem mun fara annað hvort í mat strax, eða í búfóður.
Grafa kartöfluuppskeru.
Grafikartæki fyrir kartöflu
Moka. Þetta er áreiðanlegt tæki, en það er mælt með því að hafa nokkur þeirra þar sem handföng brotna í ferlinu. Ég myndi ekki ráðleggja því að taka skurð úr alls málmi, það er betra að taka þann þar sem eru sprungur í málinu, jarðvegurinn mun vakna í þeim og það verður auðveldara að grafa.
Ókostir skóflunnar eru að það spillir kartöflum hnýði oft - það sker, skilur niður, en valið er þitt, sem fer eftir jarðvegi (persónulega gæti ég grafið skóflu í leir í ekki nema nokkrar klukkustundir).
Pitchfork. Pitchfork er einnig æskilegt að eiga par. Taktu pitchfork með fjórum eða fimm tönnum, ekki meira, það er auðveldara að draga úr hættu á skemmdum á kartöflum hnýði í lágmarki. Vertu varkár með gafflana, sérstaklega þegar þú stingir þeim í jarðveginn, geturðu auðveldlega stungið gúmmístígvél, svo ég myndi ráðleggja þér að setja á þig presenningarstígvél, þau verða endingargóðari. Í grundvallaratriðum er það ekkert annað að grafa með pitchfork frá grafa með skóflu (þó að ég sé persónulega að grafa með pitchfork er auðveldara, en það er eins og einhver).
Þegar þú ert að grafa kartöflur þarftu að standa þannig að sólin lítur á bakið á þér, svo þú sjáir hvað og hvar þú ert að grafa. Klæddu þig örugglega vandlega svo að allir hlutar líkamans séu lokaðir frá sólinni, það er panama á höfðinu með túnum og á yfirborði fötanna er viðvarandi ilmur af úða frá moskítóflugum og hestflugum. Hvað skó varðar, er kjörinn kostur stígvél (það getur verið erfitt í þeim, en það verður mjög erfitt að meiða fótinn, fyrir tilviljun). Nokkrir ættu að fylgja þér og halda ekki lengur eftir götunum og með hanska ættu þeir að velja kartöflur og flokka þær eftir töskum.
Ræktandi. Þetta er nú þegar frá sviði nútímatækni, það er hannað fyrir þá sem hafa ókeypis tæki og getu til að stjórna slíkum búnaði. Ræktunin skiptir að mínu mati máli ef hvorki meira né minna en hektari lands er gróðursett með kartöflum. Hægt er að grafa upp minni svæði með þremur saman. Þegar unnið er með ræktunaraðila er mælt með því að fjarlægja alla kartöfluplata án þess að skilja neitt eftir á staðnum. En það fyrsta til að grafa út með könnu eða skóflustungu er runninn sem smitast af seint korndrepi og á sama tíma hnýði með því. Næst þarftu að bíða í nokkra daga svo grasið róist og trufli ekki vinnu.
Í veðri - allt eins - hlýtt og þurrt í nokkra daga. Samkvæmt vali á kartöflum: hérna verðurðu frekar að gera allt saman og í lok hverrar röð, sem ræktunarmaðurinn mun fara framhjá, eða jafnvel eftir að hafa safnað öllu lóðinni.
Til þess að vinna með ræktunaraðila þegar grafa á kartöflum var ánægjulegt og reynist ekki hveiti er nauðsynlegt að allar raðir séu sléttar og ræktunarmaðurinn þurfi ekki að "ganga" í mismunandi áttir. Ennfremur er röð bilsins einnig æskilegt að vera eins. Auðvitað, þegar þú ert að grafa kartöflur fyrir ræktanda þarftu að nota viðhengi sem ætlað er að grafa kartöflur og enga aðra. Aðlaga ætti snúningshraðann á hnútunum þannig að þeir velja hnýði, en henda þeim ekki með afli á yfirborðið.
Af eigin reynslu get ég sagt að þegar þú grafir kartöflur með ræktunarvél, ættir þú ekki að grafa röð eftir röð, það er betra að grafa kartöflur í gegnum eina röð, annars færist eitt hjól alltaf á plægð land og hitt á tampaðan jarðveg, það er erfiðara að vinna svona.
Það sem er gott fyrir ræktunarmann: venjulega gerir það þér kleift að velja allar kartöfluhnýði úr jarðveginum, spillir þeim sjaldan, auðveldar vinnu og flýtir fyrir því ótrúlega verulega. Par sem fylgja ræktuninni geta líka farið og flokkað hnýði eða gert það seinna, þegar vinnu ræktunaraðila er lokið, eins og við nefndum hér að ofan.
Grafa kartöflur með könnu.
Þurrkun kartöflu og geymsla
Eftir að hafa safnað öllum kartöflunum áður en þær eru lagðar til geymslu þarf að þurrka þær. Til að gera þetta þarftu sólríkan og helst hvasst dag, en þú getur ekki hellt kartöflunum á opinn og vel upplýstan stað: það getur safnast, þó ekki mikið, eitur af solaníni. Besti kosturinn er tjaldhiminn staðsettur við suðurhliðina.
Hægt er að þurrka kartöflur í brotum þar sem það tekur aðeins 4-6 klukkustundir að þorna. Setja skal hvert brot eftir þurrkun í einu lagi, með snúningi að hinni tunnunni eftir tvær klukkustundir, í kjallaranum. Venjulegur venjulegi kjallarinn býður upp á 2-3 metra dýpi, fjóra veggi, hvítkalkaðir með kalki og hvítþvotti uppfærður ár hvert, og ruslafötur - í raun stórar trégrindur eða venjulegar eplatré úr tré, alltaf nýjar og þurrar. Þegar hella kartöflum er ómögulegt fyrir það að slá á móti hvor öðrum og falla úr meira en 10 cm hæð, þetta getur leitt til neikvæðra afleiðinga, valdið öllu, jafnvel rotnað.
Það er nauðsynlegt að flokka hverja lotu eins og við gerðum á vellinum. Æskilegt er að það sé aðgangur að öllum brotum af kartöflum, til að athuga í hvaða ástandi þeir eru.
Fyrir venjulegt innihald kartöflur í geymslu er nauðsynlegt að hitastigið í henni sé á plús 2-3 gráður á Celsíus og rakastigið verði um það bil 85-90%.
Eftir að hafa lagt allar kartöflurnar til geymslu, gætið gaum að akri: öllum toppum og illgresi, ef þeir eru sjúkdómalausir (og illgresi án fræja), er hægt að safna og setja í rotmassa hrúgu. Ef þú tekur eftir merkjum um sveppasjúkdóma, þá er betra að brenna toppana.
Það er allt sem þú getur sagt um hvenær og hvernig á að grafa kartöflur.
