Ef þú vilt njóta ríkrar vítamíndrykkju á köldu tímabili, þá þarftu örugglega að loka kompottinum frá ranetki fyrir veturinn. Varðveisla slíks ákvæðis tekur allt að klukkustund frítíma án líkamlegs áreynslu. Ferlið er heillandi og útkoman er ótrúlega bragðgóð.
Gagnlegar eiginleika ranetki
Mini epli eru fyllt með massa næringarefna, óháð smæð þeirra. Þau innihalda vítamín B, P, glúkósa, súkrósa, frúktósa, ilmkjarnaolíu, sítrónu, askorbínsýru og eplasýrur, karótín, pektín, tannín. Snefilefni mangan, natríum, kalíum og kalsíum, sem eru í hverri epli, hafa jákvæð áhrif á að fjarlægja eitruð efni úr líkamanum, hjálpa til við að forðast þvaglát. Einnig, einn borðaður rauður epliávöxtur eykur matarlystina og stöðugar taugakerfið. Að vinna ávexti með heitu vatni við niðursuðu, lítill hluti jákvæðu þátta tapast. Ekki þarf að vera í uppnámi, epli eru ekki síður gagnleg. Einfaldar uppskriftir fyrir steypta ávaxtakompóta fyrir veturinn hjálpa til við að varðveita mest af vítamíninu í eplinu og fá allir bragðgóður árangur.
Ranetki epli er mælt með fyrir fólk sem þjáist af blóðleysi, vandamál í meltingarvegi, mæði, hjartsláttartruflunum.
Ranetki í niðursuðu
Byggt á ofangreindum ávinningi af ranetki eru þeir oft notaðir við matreiðslu. Unnir ávextir eru fullkomnir fyrir bakstur, sultu, sultu, safa. Lítil stærð þeirra passar fullkomlega í krukkurnar þegar þeir geyma stewed ávöxtum compote fyrir veturinn fyrir veturinn. Bragðið af tilbúnum ákvæðum frá ranetki er stjórnað af magni viðbætts sykurs og, ef þess er óskað, kryddi og kryddi. Hægt er að sameina litlu epli með öðrum ávöxtum eða berjum. Vegna nærveru eplasýru í rununni þarf ekki að bæta sítrónusýru við innihaldsefnin til að forðast sundurliðun á ákvæðum. Eldhúsbúnaður til að búa til rotmassa þarf ekki svo mikið - þetta er skál og pönnu.
Steiktur ávöxtum compote að vetri án sæfingar
Stig:
- Þvoið ranetki, þarf ekki að fjarlægja hestahús.
- Sótthreinsið glerílát. Þetta ferli er hægt að gera með ketil, ofni eða örbylgjuofni.
- Settu eplin í krukku. Magn ávaxta sem fyllt er í krukkuna fer eftir æskilegri smekkárangri. Ef þú vilt fá of einbeittan kompott, þá er hægt að fylla krukkuna í 2/3 eða hálfan. Mjúkt þynnt bragð fæst úr 1/3 eplum í glerílátum.
- Sjóðið vatn í pott.
- Hellið krukkum af innihaldi með því, hyljið með hettur og látið standa í 10 mínútur þar til eplasafi byrjaði að standa út í vatninu.
- Eftir tiltekinn tíma, tappaðu vatnið aftur í pönnuna, bættu við sykri eftir smekk og sjóðið arómatíska vatnið í 5 mínútur.
- Hellið sjóðandi sírópi í dósir og veltið lokkum. Ekki er nauðsynlegt að vefja og snúa við.
Bon appetit!
Bon appetit!Compote af ranetki með þrúgum fyrir veturinn
Skref fyrir skref uppskrift af stewed ávöxtum fyrir veturinn með tilkomu vínberja ber með sér óvenjulegan drykk. Sætleik rúntins er þynnt með sýrustig Cabernet vínberja.
Stig:
- Þvoið vínber, fjarlægðu kvisti og kryddjurtir. Einnig ætti að þvo Ranetki, en ekki þarf að fjarlægja hestahúsin.
- Settu þessi hráefni í krukku til helminga.
- Sjóðið venjulegt kranavatn og hellið krukkunum yfir innihaldið. Láttu það brugga í 7-10 mínútur.
- Settu loðnuhlífina með götum á hálsi krukkunnar og helltu helmingi sírópinu sem kom út í pönnuna til að sjóða aftur. Bætið sykri eftir smekk og sjóðið.
- Hellið epli-þrúgusírópi í krukkurnar og snúið strax. Snúðu við og settu í heitan klút.
- Kompott af ranetki fyrir veturinn er tilbúið!
Stewað epli og chokeberry compote - myndband
Compote af ranetki með sneið af sítrónu
Hægt er að nota þessa uppskrift ef þú ætlar að fylla alla krukkuna til varðveislu með litlum kökum. Sítrónuhluti mun þynna út einbeitt bragðið af ákvæðunum.
Stig:
- Settu sítrónusneiðar í for-sótthreinsaðar krukkur.
- Þvoið vandlega og fyllið krukkurnar með ½ eða 2/3 af rúmmáli.
- Hellið sjóðandi vatni og látið gefa það í 5 mínútur.
- Hellið vatni á pönnu, sjóðið og hellið sjóðandi sírópi yfir. Korkur, vefjið og bíddu eftir kælingu.
- Daginn eftir er kompottið tilbúið til að fara í búrið.
Til að gefa kompottinum dökkrauðan lit, þarftu að bæta við nokkrum berjum af chokeberry.
Og að lokum nokkrar uppskriftir í viðbót um hvernig á að elda stewed ávaxtakompott í fjölkökunni og brauðvélinni. Alveg vinsælar aðferðir fyrir þá sem vilja fylgjast með tímanum og vilja gleyma gömlu leiðunum til að elda compote á pönnu. Notkun nútíma eldhúsbúnaðar til að búa til compote úr paradís eplum verður mjög hratt ferli án mikillar fyrirhafnar.
Kompóta af ranetki í fjölköku
Setjið ávextina í sérstakt hólf fjölgeislans.
Krydd og krydd eru vafin í grisju og bundin þétt við hnút.
Hellið sykri eftir smekk, hellið heitu vatni, lokaðu lokinu. Veldu "Slökkvitæki" í fjölkoksvalmyndinni.
Steyjið kompottið í 15 mínútur, eftir lokin, bíðið í 20 mínútur í viðbót svo að ranetkiinn sé mettaður af kryddi og liggja í bleyti í sykri.
Fjarlægðu síðan kryddin og helltu strax í for-sótthreinsaðar krukkur. Stífluð.
Kompott af ranetki í brauðframleiðandanum
Hægt er að skera epli, vegna þess að þessi eining inniheldur fáa ávexti.
Sjóðið vatn með sykri og hellið í ranetki.
Veldu „Sultu“ á brauðvélinni og eldið innihaldið í 20 mínútur.
Hellið fullunnum drykknum í glerílát og hertu hetturnar.
Til að auka fjölbreytni í smekk eplanna sem við erum vön er hægt að bæta einu af eftirfarandi innihaldsefnum við vetrarávaxtasamstæðu fyrir rúnir vetrar:
- vín - 10 grömm á lítra;
- hýði af sítrusávöxtum - magnið eftir því sem óskað er (vertu viss um að fjarlægja úr samsetningunni eftir matreiðslu);
- sítrónusýra - hálf teskeið á lítra, ef ranetki var frosinn;
- kanill, vanillu, negull, engifer, plagg - magnið að vild;
- semolina, hrísgrjón, perlu bygg - nokkrar matskeiðar fyrir mettun og næringu;
- hunang - magn að vild (bætt við rétt áður en compote er velt upp til að missa ekki eiginleika þess).
Ilmandi kompóta eyðurnar fyrir þig fyrir veturinn!
