Kjúklingabringur chops með osti og tómötum

Franskur stíl af kjúklingabringum með sveppum, tómötum og osti - réttur fyrir þá sem í aðdraganda áramótanna og jólafrísins hugsa um hvernig á að elda eitthvað mjög bragðgott og eyða ekki miklum tíma í að elda. Hálfleidda vöru fyrir þessa uppskrift er hægt að búa til á morgnana og láta í kæli þar til gestir koma. 10 mínútum áður en það er borið fram, á það eftir að hita ofninn, baka fljótt kjöt og bera fram ilmandi og bragðgóður heitan rétt með meðlæti af bökuðum kartöflum og grænmetissalati. Almennt er nægur tími til manicure, förðunar, hringja í vinkonur og vandamenn.

Að uppskriftinni tók ég soðinn saltaðan skógarsvepp, sem ég geymi án edik, svo þeir eru tilvalnir í súpu eða fyllingu. Skipta má skógarsveppum með venjulegum sveppum, það mun taka smá tíma.

Matreiðslutími: 30 mínútur
Servings per gámur: 2

Innihaldsefni til að búa til kjúklingabringur með osti og tómötum:

2 stór kjúklingflök;
1 laukur;
100 g af söltuðum sveppum;
50 g af harða osti;
2 hvítlauksrif;
1 tómatur;
30 ml af þurru hvítvíni;
15 g smjör;
salt, ólífuolía, krydd, kryddjurtir.

Aðferðin við undirbúning kjúklingabringur höggva með osti og tómötum

Svo, skera tvö stór flök með þykkt 1,5-2 sentímetra frá kjúklingabringunni. Sláið kjötinu varlega með veltivél, stráið salti, pipar yfir.

Berjuðu kjúklingabringurnar eru steiktar í 1 mínútu á hvorri hlið í heitri steikarpönnu smurt með ólífuolíu.

Við sláum kjúklinginn af og steikjum hann á pönnu á báðum hliðum

Síðan hellum við 2 msk af ólífuolíu á sömu pönnu, bætum rjómanum við. Í bræddu smjöri hentum við lauknum laxi sem saxaðir eru í þunna hringi. Stráið lauknum yfir með salti, steikið þar til hann er ljósbrúnn, hellið þurru hvítvíni í lokin og gufið upp.

Sauteed laukur

Niðursoðinn saltaður sveppur eða ferskur champignons, saxað fínt, bætt við á pönnuna. Steikið sveppi með lauk yfir hóflegum hita í 5 mínútur.

Skerið sveppi og steikið með lauk

Rífið harða ost á fínu raspi meðan verið er að útbúa sveppi. Bitar af hvítlauk fara í gegnum hvítlaukspressu, blandað saman við ost.

Blandið rifnum osti og hvítlauk saman við

Við tökum litla bökunarplötu eða bökunarform, smyrjum það með ólífuolíu eða jurtaolíu, leggjum kjúklingabringukjarnana á bökunarplötuna.

Skiptu lauknum með sveppum í tvennt, settu sama hlutann á hvert kjötstykki.

Við dreifðum steiktum sveppum með lauk á kjúklingakoti

Skerið tómatinn í þunnar sneiðar, steikið fljótt á báðum hliðum. Við setjum tvær sneiðar af steiktum tómötum á kjúklingakotið og stráði öllu saman yfir með osti og hvítlauk.

Skerið tómatana í hringi, steikið þá og setjið á blöndu af lauk og sveppum. Stráið hvítlauk og osti yfir

Við hitum ofninn í 200 gráður á Celsíus. Bakið bringuna í 6-7 mínútur. Nauðsynlegt er að osturinn hefur bráðnað og gullbrún skorpa birtist.

Bakið kjúklingabringur chops í 6-7 mínútur í ofni

Stráið kjúklingabringunum með grænu yfir áður en borið er fram, berið að borðinu í hitanum.

Frönsk stíl kjúklingabringa höggva með sveppum, tómötum og osti

Ef þú tekur ráð mitt og eldar hálfkláruð kjúklingabringur samkvæmt þessari uppskrift fyrirfram, kældu kjötkornin niður að stofuhita, settu síðan á smurða bökunarplötu og hyljið bökunarplötuna með filmu, settu það í kæli, svo kjötið haldi lystandi svip. Það er eftir að baka frönskum kjúklingabringukotum áður en hann er borinn fram.

Franskar gerðir kjúklingabringur með sveppum, tómötum og osti eru tilbúnar. Bon appetit!