Fíkjutré

„Hin volduga náttúra er full af kraftaverkum!“ Hrópar öldungur Berendey úr vorævintýri „Snow Maiden“ eftir A. N. Ostrovsky. Eitt af þessum kraftaverkum er virk sambúð eða réttara sagt gagnkvæm nauðsynleg samfélag plantna og dýra.

Margir, greinilega, eins og gulbrúnir kökur af þurrkuðum fíkjum. Ferskir ávextir þess eru mjög góðir og nærandi og fylla markaði sunnanlands síðla sumars og hausts. Annars virðast þær of sætar, en þetta er, eins og þeir segja, smekksatriði.

Fíkjur (algeng fíkja)

Fíkjur - lítið eða meðalstórt tré með breiðu kórónu og ljósgráu sléttu gelta. Það kemur fyrir í villta eða villta ríki okkar í Kákasus, Krím og Mið-Asíu. Hann er með stórar, þéttar laufblöð á bakinu, sem á einu tré eru bæði heil og skorin í lobar.

Blómstrandi fíkjur eru einstök. Með óvenjulegu útliti létu þeir jafnvel niður patriarcha nútíma grasafræði Carl Linnaeus, sem tókst ekki strax að afhjúpa leyndarmál sín. Blómablæðingar, eins og fíkjuávextir, eða fíkjur, eins og þeir eru einnig kallaðir, eru peruformaðir, með gat á flatt topp. Einu sinni, í Sukhumi Botanical Gardens, leiddi grasafræðingurinn Managadze mig til tveggja greinanlegra trjáa og bað mig að giska á hver væri karl og hver væri kvenkyns. Sama hvernig ég reyndi að finna muninn á fíkjunum í fjólubláum tónum, þá tókst mér samt ekki. Þá reif félagi minn ávexti hverrar plöntu. Eftir að hafa tekið einn af þeim af áhuga, fann ég kjötköst þess og eftir að hafa bitið það, var ég sannfærður um að ávöxturinn er eins og poki með sætu, safaríku, eins og tilbúnum sultu, kvoða. Önnur fíkjan, út á við það sama, fyrsta snertingin var slapp, hol. Beyglur frá fingrum hennar héldu áfram á hörku hennar. Um leið og húð fóstursins var rifin svolítið, eins og úr trufla býflugnabú með býflugur, flýttust smá skordýr sem þétt voru inn í það frelsi. Fyrst eftir svona sjónræna kennslustund sagði Managadze mér gátuna um fíkjur.

Karltréð reyndist fíkjur með slappum fíkjum og kvenkyns með safaríkum, ætum ávöxtum. Það kom einnig í ljós að þessi sviksemi gáska var leyst í fornöld, en megin kjarni hennar uppgötvaðist síðar.

Fíkjur (algeng fíkja)

Í sumum trjám er frævun framkvæmd af vindi, í öðrum af gríðarstórum her skordýrum, og frjóvgun í fíkjum er aðeins hægt að gera með hjálp örlítinna svörtum geitunga - sprengjuþræðinum, sem flytja frjókorn frá karlkyns trjám yfir í kvenkyns. Ennfremur, þessi geitungur getur aftur á móti ekki endurskapað án aðstoðar fíkna.

Fyrirkomulag slíks sambúðar er mjög flókið. Fíkjur mynda þrjár gerðir blómstrandi. Í einni þeirra, sem þróast í lok september, veturinn eistu og lirfur sprengjufrumunnar. Hér á vorin fæðist ný kynslóð þeirra, borðar og feðgar. Í kjölfarið byrja konurnar, sem líkama þeirra er stráð frjókornum, að leita að stað til að verpa eggjum og reyna að byggja aðra tegund blómstrandi, sem fíkjuávöxtur myndast úr. Þessar blómablæðingar eru þó þannig gerðar að geitungar geta ekki lagt eistu í þau. Þó að geitungurinn þyngist í blómstrandi, reyni að koma sér fyrir í henni, tekst það að fræva kvenblómin, en leggur eistu aðeins í þriðja form blómstrandi sem sérstaklega er hannað í þessum tilgangi af náttúrunni. Ný kynslóð kvenna, sem sprettur úr þessum blómstrandi snemma á haustin, leggur aftur á móti eistu, sem vetrar í blómahúsi fram á vor.

Þannig að í peruformuðum blóma blágrýti fíkna finna trúr bandamenn hans, sprengjur, alltaf „bæði borð og hús.“ Þeir lifa, fæða, rækta, vernda afkvæmi sín fyrir veðri og í þakklæti fyrir slíka umönnun fræva samviskusamlega blómin þess. Ferlið við frævun blóma af sprengjum í grasafræði var kallað caprice.

Fíkjur (algeng fíkja)

Í Kákasus og Krím má heyra nokkrar útgáfur af þjóðsögunni um hvernig einn kaupmaður ákvað að verða ríkur af fíkjum. Hér er einn af þeim. Þegar hann sá að ávextir fíkjanna eru mjög eftirsóttir eignaðist hann stóran fíkjugarð. Í miðri því að tína ávexti kom listlegur, öfundsjúkur nágranni til hans. „Af hverju geymir þú þessi ónýtu tré í garðinum?“ Spurði hann kaupmanninn og benti á karlkyns dauðhreinsaða sýnishorn af fíkjum. „Ég skar niður mínar eigin lengi og gróðursetti góð.“ Gesturinn fór og kaupmaðurinn greip öxi og hjó „ónýtu“ trén.

Veturinn er liðinn, vorið, kominn tími til uppskeru, en það er ekkert að safna. Ávextirnir sem hafa birst síðan í vor, hangandi örlítið tómir, hafa fallið. Sama saga endurtók sig á næstu árum þar til eyðilagður heimskur kaupmaður skar niður allan garðinn með reiði.

Fíkjur féllu þó í óánægju og menn voru vísindamenn. Eftir Linnaeus varð grasafræðingurinn Casparrini frægur fyrir nýja „uppgötvun“ sína og skipti einni fíkjutegundu í tvær tegundir: Hann rak eigið eintök karlkyns eintök og annað af kvenkyns eintökum. Að verðleikum óheppinn nörd viðurkenndi hann fljótt mistök sín.

Fíkjur (algeng fíkja)

Í einu voru líka svo óheppilegir grasafræðingar sem stöðugt svívirtu gervi duttlunga - vitur vinsæl uppgötvun og lýsti því að það væri ólæsilegt fyrirtæki. Og þétting samanstóð af því að hanga kaprigig á kvenkyns trjám sem voru strengdir á þræði (fíkjur úr karlstrjám). Þetta virtist bæta upp fyrir skort á karlkyns fíkjutrjám og veitti betri frævun kvenkyns blóma. Kaprifigi voru fyrstu til að byrja að safna Grikkjum til forna. Þeir vissu fullkomlega hvernig þeir áttu að halda þeim við lágum hita, fluttir í stórum hópum á bátum milli Eyjaeyja, jafnvel verslað með þær. Grikkir fóru í fyrsta skipti að hengja caprices á kvenkyns fíkjutrjám.

Nokkur misskilningur var þegar fíkjur fluttu til Ameríku. Ezen, náttúrufræðingur sem kom með fíkjur frá Tyrklandi til Kaliforníu, fékk bandaríska bændur í uppnámi þegar hann fór að sannfæra þá á sérstökum mótum um nauðsyn þess að hafa með fíkjum með sér ómissandi félaga sinn, sprengjuvörpuna.

Vertu það eins og það kann, en „tréð með undarleika“ sem ávaxtaplöntu er þekkt og virt frá fornu fari. Talið er að menningarform fíkna komi frá „hamingjusömu Arabíu“ - Jemen, þaðan sem fornu Fönikíumenn, Sýrlendingar og síðan Egyptar fengu það að láni. Forna fíkjamenningin í Egyptalandi sést af grunnsléttunum sem vísindamenn uppgötvuðu með safni fíkna. Þessari sköpun hinna fornu egypsku meistara var lokið meira en 2500 f.Kr.

Fíkjur (algeng fíkja)

Frá Egyptalandi dreifðist ræktun fíkna til Eyjaeyja og þaðan (um 9. öld f.Kr.) til Hellas. Það er athyglisvert að heimspekingurinn Aristóteles mikill vissi þegar um tilvist geitunga sem fylgdu fíkjum (kallað psen), en hann vissi ekki fullt hlutverk þeirra. Hann virtist vera að giska á hjálp þeirra við fíkjuna og trúði því að sprengingarnar, sem komast inn í óþroskaða ávexti, stuðli að varðveislu þeirra í trénu.

Í suðurhluta lands okkar hafa fíkjur verið ræktaðar frá fornu fari. Á mörgum svæðum í Kákasus og Mið-Asíu þjóna ávextir þess ekki aðeins sem skemmtun, heldur einnig sem mikilvægur nærandi matur. Þau innihalda allt að 20 prósent sykur, C-vítamín, karótín, járn, kalsíum og önnur gagnleg efni.

Á norðlægum svæðum eru fíkjuávextir aðeins þurrkaðir þar sem ferskir fíkjur versna auðveldlega við minnstu skemmdir og því erfitt að flytja. Margir ferskir réttir eru útbúnir úr ferskum fíkjuávexti: compote, marmelaði, pasta, sultu.

Venjulega eru fíkjur ekki frægir fyrir langlífi, tré þess lifa sjaldan meira en 100 ár, en á Indlandi er vitað um einstakt fíkjutré sem er aldur yfir 3000 ár.

Fíkjur (algeng fíkja)

Á Krímskaga, Kákasus og Mið-Asíu rennur fíkjur auðveldlega út og setjast að fjallagrösum, í sprungum steinblokkum og á granítbergjum án nokkurs gróðurs. Rætur þessa tré komast auðveldlega inn í harða jarðveg, ekki verra en stálrúður smýgur inn í minnstu sprungur, styrkjast á óaðgengilegustu stöðum. Í Adler, til dæmis, settust tvö fíkjutré á múrsteinshornið í framkvæmdastjórn héraðsins og sú þriðja klifraði jafnvel upp hvelfingu gömlu kirkjunnar.

Fíkjamenningin sigrar sífellt ný landssvæði og gengur lengra norður. Þegar ræktað er það á köldum svæðum, fylgir sprengjum ekki alltaf það. Það er mjög viðkvæmt fyrir hita og þolir ekki einu sinni kuldann í Norður-Kákasus. Í slíkum tilvikum grípa þeir til þjónustu fíkna, sem geta gert án eilífs félaga síns. Samt sem áður, þessi tegund af fíkju (við the vegur, það er einnig hentugur fyrir menningu innanhúss) missir getu til að framleiða fræ, það er aðeins hægt að fjölga gróðursögulegum - með grænum græðlingum eða lagskiptum.

Forvitnilegt er að hið frábæra fíkjutré er einn af nánustu aðstandendum ficus innanhúss okkar og fjarlægur ættingi mulbertrésins - mulberry. Byggt á frændsemi sinni eyddu vísindamenn mikilli vinnu við að komast yfir fíkjur með frostþolnum mulber. Í Kaliforníu barðist Luther Burbank árangurslaust við að hrinda þessari freistandi hugmynd í framkvæmd. Eins og það gerist oft, tókst I. I. Bomyk, hófsamur náttúrufræðingur frá Krím, að gera þetta. Á harða vetri 1949-1950 fyrir Krímskaga, þegar frost í Jalta náði 20 gráðum og venjulegu fíkjurnar nánast fullkomlega fraus, lifði Bomyka viðvarandi blendingur. Árangursrík, vinnusöm náttúrufræðingur hefur miklar vonir við nýja inzhi-mulberry blendingsvart sinn Bomyka-4. Það tekur langa og erfiða vinnu svo að hið frábæra fíkjutré tekur nýtt skref í átt að norðri.