Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að steikja kúrbít á pönnu í hveiti rétt, svo að þau reynist vera blíð og bragðgóð, með sterkan skorpu.
Kúrbít er líklega fyrsta grænmetið sem birtist á sumarborðinu okkar.
Fjárhagsáætlun, safaríkur, fullnægjandi og nærandi ávexti mun hjálpa okkur að auka fjölbreytni daglega matseðilsins. Frá kúrbít og kúrbít geturðu búið til mikið af mismunandi réttum.
Rúllur, bökur, plokkfiskur, sautés, pönnukökur, salöt, marineringar eru bara lítill listi yfir það sem hægt er að búa til á grundvelli svona pikants og holls ávaxtar.
Einfaldasti og ljúffengasti rétturinn er steikt kúrbít, sem má neyta sóló eða sem snarl.
Þeir geta verið bragðbættir með saxuðum kryddjurtum, hvítlauk, sneiðum af cayennepipar eða kórantó. Það eru margir möguleikar til að búa til grænmetissneiðar.
Rönd af kúrbít, brauð úr hveiti, er safarík, arómatísk, mjög ánægjuleg.
Allt sem þarf að gera er að blanda hvítum eða heilkornsmjöli með nauðsynlegu saltmagni og dýfa tilbúnum hlutum ávaxta í heitu olíu.
Ef þér líkar vel við smekklegri bragðið af réttinum skaltu bæta við hálfri skeið af kornuðum hvítlauk í brauðið.
Það mun gefa fullunnum réttinum bjartan ilm og smekk.
Hvernig á að steikja kúrbít á pönnu í hveiti?
Hráefni
- kúrbít (400 grömm);
- olía (3-4 msk. l.);
- salt (1/2 tsk);
- hvítlaukur (1/2 tsk);
- hveiti (0,5 msk.).
Matreiðslu röð
Við sameinum tilbúið hveiti, borð eða Himalaya salt og klípa af kornuðum (þurrkuðum) hvítlauk í ílát.
Tæta grænu ávextina með hringjum (7 mm). Þykkt kúrbítsins er stillanleg óháð því eftir smekkstillingum þínum.
Dreifið hverri sneið af kúrbítnum á brauðpönnu. Við hyljum verkstykkið með hveiti (á hvorri hlið).
Við dreifum tilbúnum ávöxtum í heitan pott með smjöri. Við erum að bíða í 4-5 mínútur.
Eftir að leiðsögnin er með gylltum eða rjóma lit, snúum við þeim hinum megin. Endurtaktu ferlið.
Berið fram steiktan kúrbítsóló eða sem snarl.
Við vonum að nú, vitandi hvernig á að steikja kúrbít á pönnu, muntu elda þá oftar!
Fleiri uppskriftir að elda dýrindis rétti og kúrbít, sjá hér.
