Physalis - dýrindis ber úr „kínversku luktinni“

Margir garða okkar þekkja fallegt ævarandi sem kallast physalis, sem er einstaklega skrautlegur og ekki til manneldis. En það eru tvær aðrar gerðir af því - grænmeti og berjum, sem eru ekki aðeins ætar, en geta einnig vaxið með góðum árangri í rúmunum okkar.

Physalis - dýrindis ber úr „kínversku luktinni“

Allar tegundir af physalis sameinast og aðgreina frá öðrum plöntum ávexti falinn í eins konar "kínverska lukt", eins og hann er gerður úr papíruspappír. „Jarðarberjatómatur“, „jarðarberjakirsuber“, „perúsk gooseberry“, „gyðingatappa“ - öll þessi nöfn physalis fengu vegna útlits og smekk. Bókstaflega er hægt að þýða nafnið Physalis úr grísku sem „kúla“. Það fer eftir fjölbreytni, ávextirnir eru að stærð í frá ertu til stórt kirsuber. Máluð í gulum, appelsínugulum, grænum eða fjólubláum líkjast þau alltaf perlu sem er falin á milli skeljanna. Það eru slík samtök sem myndast þegar þú opnar „vasaljósið“ sérðu að það er að fela perluber í miðjunni.

Ætur Physalis - Þetta eru fjölærar plöntur sem ræktaðar eru á breiddargráðum okkar sem einar. Það tilheyrir ættkvíslinni næturhlíf sem þýðir að nánustu ættingjar hennar eru tómatur, eggaldin, pipar og kartöflur. En ólíkt þeim er physalis ekki krefjandi fyrir vaxtarskilyrði: þurrkaþolinn, kaltþolinn, skuggaþolinn og snemma.

Ætur physalis vex í formi mjög greinóttrar runnar með sniglum vaxtarform af skýrum í berjaflokknum og liggur í grænmetinu. Blöð með einföldum sporöskjulaga lögun með rifóttum eða örlítið bylgjupappa. Hver greni stilkanna felur eitt gululaga bjöllulaga blóm með brúnum blettum í miðjunni.

Ætandi tegundir physalis eru fjölærar plöntur sem ræktaðar eru á breiddargráðum okkar sem einar.

Hópurinn af berjum physalis er talinn efnilegri og farsælli í samanburði við grænmetið. Þrátt fyrir að báðar þessar tegundir séu jafnar ræktaðar í Mið- og Suður-Ameríku, Írak, Eystrasaltsríkjunum, Búlgaríu, Mið-Asíu, Rússlandi, Kákasus, og það eru ávextir þeirra sem við sjáum á grænmetisskýlum í matvöruverslunum á nokkuð háu verði.

Ætur physalis „Kínverska lukt“ frá physalis Skreytt physalis

Berry Physalis

Physalis er sjálf frjóvgandi planta með berjum sem vega frá 3 til 12 grömm, gulbrún eða appelsínugul að lit.

Physalis rúsínan eða pubescent það hefur mjög sætt bragð af ávöxtum sem eru þurrkaðir og notaðir sem verðugt valkostur við rúsínur hvað smekk varðar. Lítil planta með skýtum allt að 40 cm.

Physalis perúsk eða jarðarber. Ávextirnir hafa einkennandi sætan og súran þekkjanlegan smekk jarðarberja. Álverið er kröftugt, skýtur allt að 2 metrum.

Physalis Flórída. Ávextir með miklum smekk með ríkjandi sætum huga en ekki eins ilmandi og hliðstæða þess.

Physalis rúsínan Physalis jarðarber Physalis Flórída

Grænmeti Physalis

Táknar aðeins eina tegund - mexíkóska physalis, sem er mjög fjölbreytt afbrigðum hennar.

Sælgætisaðili Physalis Það hefur græna ávexti með súrum smekk, vega 40-50 grömm, þroskast á miðlungs seint tímabili. Bush er mjög greinótt.

Physalis Korolek. Litur óþroskaðs ávaxtar er ljósgrænn, af þroskuðum einum er ljósgulur og gulur. Þyngd ávaxta 60-90 g. Bragðið af ferskum ávöxtum er sætt og súrt. Framleiðni markaðsverðbragðs ávaxta er allt að 5 kg frá einni plöntu. Þægileg sætt bragð með snemma þroska og liggjandi runna.

Physalis Gruntovy Gribovsky Það hefur ljósgræna ávexti með sætum og súrum bragði, sem vega 50-60 grömm, þroskast snemma á miðlinum. Plöntur verða allt að 80 cm á hæð með hálf standandi greinum.

Plönturnar eru krossmengaðar, blóm þeirra hafa skemmtilega ilm. Þessi hópur sameinar bæði háa, u.þ.b. metra og skriðkvik afbrigði með gulum, grænum eða fjólubláum stórum ávöxtum, sem vega frá 40 til 150 grömm, og berið sjálft er með klístrað vaxkennd lag og vel á húðina - „vasaljós“.

Til að forðast óæskilega frævun, þar sem physalis er fyrirhugað, og þar af leiðandi líffræðileg stífla á staðnum, rækta aðeins eina tegund af grænmeti og einni tegund af berjum physalis, þar sem hægt er að breyta úrvali á hverju ári.

Ræktaðu aðeins eitt fjölbreytta grænmeti og eina tegund af berjum physalis, þar sem hægt er að breyta úrvali á hverju ári.

Physalis Gruntovoy Gribovsky Physalis grænmetiskonfekt Physalis Korolek

Ræktun á Physalis

Landbúnaðarfræði physalis er að mörgu leyti mjög svipuð ræktun tómata. Það er ræktað með ungplöntuaðferðinni, sem gengur í gegnum öll klassísku tímabilin: sáningu, tína, herða og gróðursetja í opnum jörðu. Fræjum er best sáð frá miðjum apríl og plantað á fasta stað í lok maí - byrjun júní. Það er tekið fram að plöntur, sem aldur er ekki yfir mánuð, hafa bestu möguleika og skila góðri uppskeru. Þétt gróðursetning á physalis gefur einnig góðan árangur, þegar plöntur eru gróðursettar með aðeins 35-40 cm fjarlægð. Þétt samofin, útibú nærliggjandi runnum veita sér ákveðin örveru sem nýtir aðeins uppskeruna og magn þess.

Fræjum Physalis er best sáð frá miðjum apríl og plantað á fasta stað í lok maí - byrjun júní.

Fyrir physalis, hentug svæði í opinni sól eða í opnum skugga, svo og hvaða jarðvegi sem er með hlutlausu umhverfi, þó að ávöxtun næringarefna jarðvegs verði mun hærri. Þegar gróðursetningu er bætt við rotmassa eða rotuðum áburði í holurnar, eru plönturnar grafnar að fyrsta sanna laufinu og eftir að physalis vex upp er gagnlegt að framkvæma eina eða tvær hæðir.

Á tímabilinu er framkvæmt 3-5 fóðrun á physalis með lífrænum áburði, vökva jarðveginn og úðað allri plöntunni. Góð viðbót við slíka umbúðir væri ef þú bætir við tveimur til þremur glösum viðaraska á fermetra.

Í physalis er eðli rúmfræðilegs vaxtar uppskerunnar með hverjum nýjum gaffli. Þess vegna ætti physalis ekki að vera stjúpsonur, annars missir þú hluta uppskerunnar. Ávaxtarefni þess er eins og pipar - einn ávöxtur situr í miðri hverri gaffli.

Blómstrandi physalis Ávaxtasett Physalis ávextir

Uppskera

Ávextir Physalis byrja að uppskera frá miðjum júlí með 4-7 daga millibili. Þökk sé hlífðarskelinni í formi eins konar vasaljós, halda ávöxtum eftir að hafa varpað á jörðina í langan tíma allan viðskiptalegan eiginleika án þess að spilla. Physalis heldur áfram að þyrpast og binda ávexti fram í október og þolir jafnvel lækkun hitastigs í -2 ° C.

Physalis heldur áfram að þyrpast og binda ávexti fram í október og þolir jafnvel lækkun hitastigs í -2 ° C.

Til að flýta fyrir fyllingu og þroska þegar myndaðs ávaxtar á physalis, með köldu veðri, skal plokka öll blómin og hæstu sprotana. Fyrir fyrstu frostin fjarlægja þau öll berin og þroska þau heima. Og óþroskaðir ávextir geta verið í kæli fram á vor. Physalis er talið tiltölulega afkastamikill ræktun. Einn fermetra slíkrar gróðursetningar á tímabili gefur hálfan fötu af ljúffengum berjum og hver runna fær um 2-3 kg af uppskerunni.

Ávextir Berry Physalis eru góðir ferskir vegna sætleika þeirra og ilms. En engu að síður afhjúpar ávöxturinn bragðtegundina aðeins eftir matreiðsluvinnslu. Það eru mýgrútur af uppskriftum og matreiðslubrellum sem breyta physalis í dýrindis skemmtun. Kannski er þetta eina menningin sem jafnmargir af sætum og bragðmiklum réttum eru gerðir úr. Berry physalis er strax hægt að nota í tilætluðum tilgangi, en vegetal physalis þarfnast undirbúnings í formi blöndunar með sjóðandi vatni í 2-3 mínútur. Þessi aðferð fjarlægir límfilmu og mögulega beiskju í gómnum.

Niðursoðinn Physalis salat

Hráefni

• Physalis - 1 kg
• Gúrkur - 1 kg
• Gulrætur - 500g
• Laukur - 500g
• Hvítlaukur - 300g
• Svartur pipar - 10 ertur
• Sykur - 100g
• Salt - 40g
• Edik - 100g.

Blanched physalis, gulrætur, laukur, hvítlaukur og gúrkur skorin í hringi. Blandið öllu grænmetinu saman, bætið við salti, sykri, pipar og látið standa í 10-15 mínútur þar til safinn er dreginn út úr grænmetinu. Eftir það sett á eld og látið sjóða í 10 mínútur með ediki. Raðið í sæfðar krukkur og veltið upp.

Þú ættir ekki að einblína aðeins á að vaxa vinsælar grænmetisræktir sem við höfum þekkt frá barnæsku, þegar það er svo bragðgóður og framandi fjölbreytni eins og physalis sem getur vaxið á rúmunum okkar. Ég er viss um að í garði hvers sumarbúa er staður fyrir þessa óvenjulegu plöntu, og hillur með vetrargeðjum með þátttöku hans munu geta þóknast og þóknast jafnvel krefjandi sælkera, sérstaklega á veturna.

Blogg fyrir garðyrkjumenn - GreenMarket