Spretta frá Brussel kemur frá Belgíu, þaðan sem þessi planta breiddist út í Hollandi, Þýskalandi og Frakklandi, svo og í öðrum löndum Vestur-Evrópu.
Þessi hvítkál er með mikið næringarinnihald og gott bragð. Þéttir litlir hvítkálssprotar eru notaðir við undirbúning fyrsta og annars námskeiðs og einnig er hægt að súpa þær fyrir veturinn.
Afbrigði af Brussel Sprouts
Öll afbrigði af Brussel spírum er skipt í snemma þroskaða, miðjan þroska og seint þroskaða.
Meðal árstíð af Brussel spírum:
- Rosella - hefur góða ávöxtun (allt að 50 höfð af hvítkáli er safnað úr einum stilkur);
- Cassio - einkennist af mikilli framleiðni (allt að 60 haus hvítkál).
Seint þroska afbrigði:
- Hercules 1342 - ónæmur fyrir sjúkdómum, er algengastur, frostþolinn;
- Dallik - einkennist af mikilli mótstöðu gegn kjöl;
- Krulla - margs konar innanlandsval, frostþolið.
Snemma þroskaðir afbrigði:
- Franklin F1 - þroskatímabil 130 dagar;
- Dolmik F1 er besta fjölbreytnin, með hliðsjón af sérkennum vaxandi Brusselspírra í Síberíu og Úralfjöllum.
Kálstöngullinn nær 40-60 cm, fer eftir fjölbreytni. Höfuð spíra í Brussel eru græn-gul, geta náð allt að 20 grömmum þyngd og úr einni sýnishorni safna þau upp í 0,5 kg (ræktunin fer eftir fjölbreytni).
Lögun af vaxandi Brussel spírunum
Til þess að fá góða hvítkál skal rækta Brussel-spíra með hliðsjón af krefjandi menningu til jarðvegs og vaxtarstaðar. Plöntur af hvítkál eru gróðursettar í frjóum loams með hlutlausu eða lágu sýrustigi pH. Til ræktunar spíra í Brussel er vel upplýstum stað úthlutað, vegna þess að skortur á ljósi munu hvítkál á stilknum ekki hafa tíma til að myndast og öðlast massa.
Þessa tegund af hvítkáli ætti að planta eftir rótargrænmeti, belgjurt, snemma tómata og graskerrækt. Til þess að koma í veg fyrir marga sjúkdóma og sérstaklega kjöl, er ekki mælt með því að planta í Brussel spíra eftir krossreit.
Eiginleikar vaxandi Brusselspírra í Síberíu og Úralfjöllum
Ræktunartímabilið fyrir spíra í Brussel stendur yfir í 160-180 daga, þannig að á miðju breiddargráðum er þessi ræktun aðeins ræktuð í ungplöntum.
3 gráðu hiti er nóg til að fræ spíra og þegar það eykst í 20 gráður birtast plöntur á 4. degi.
Í plöntukössum er jarðvegsblönduð úr mó og goslandi með viðarösku og flóknum steinefnaáburði. Garðvegur til að vaxa plöntur frá Brussel spírum er ekki notaður til að lágmarka smithættu af skaðvalda og kjöl. Fræ er lagt út í holur að 2 cm dýpi. Þú getur sáð hvítkáli fyrir plöntur frá öðrum áratug apríl. Ef það er enginn staður í gróðurhúsinu er hægt að sá fræjum fyrir plöntur undir filmuna á stað sem hitnar vel af sólinni.
Vökva plöntur af Brussel spírum er nauðsynleg þar sem jarðvegurinn þornar í kassa. Það er mikilvægt að fylla ekki of mikið, annars glatast plönturnar. Þegar 4-7 sönn lauf myndast á plöntu eru plönturnar tilbúnar til ígræðslu í opinn jörð.
Gróðursetning plöntur af Brussel-spírum er framkvæmd með hliðsjón af veðri (frá 15. maí) og fyrir svæðin í Síberíu og Úralfjöllum eru dagsetningar færðar til byrjun júní.
Hálsinn sem agúrkur, tómatar eða belgjurtir ræktaðust í á síðasta ári væri tilvalin til að rækta Brussel spíra. Við ígræðslu á kálplöntum þarf ekki að bæta áburði við holuna þar sem hálsinn hefur verið undirbúinn síðan í haust. Ef ekki var eldsneyti á hausti, 2 vikum fyrir gróðursetningu, var fötu af humus, hálfum lítra af krít eða ösku, 100 gr. nitrofoski. Grafa jarðveginn með áburði, jafna og hella að auki lausn af kalíumpermanganati (1,5 grömm af efni eru tekin á fötu af vatni). Þetta er góð forvörn gegn kjöl og öðrum krossæðasjúkdómum.
Fræplöntur frá Brussel spíra eru fjarlægðar vandlega úr kassanum og halda því landskorti.
Gróðursetning fer fram í röðum og heldur 60 cm fjarlægð milli plantna. Jarðvegurinn umhverfis stilkinn er þjappaður þannig að vindurinn hallar ekki plöntunni. Plöntur hvítkál ræktaðar í snældum eða með pottapottum eru að venjast því vegna þess að þegar umskipun hnúðar jörð heldur lögun sinni.
Þar sem spíra í Brussel þróast nokkuð langan tíma (næstum hálft ár) er hægt að nota rúm með þessari ræktun skynsamlegri með því að planta gúrkur, snemma tómata, salat og annað grænmeti og grænu í raðirnar.
Umhirða
Eftir ígræðslu græðlinga verður að tryggja rétta umönnun fyrir Brussel spíra. Það er nánast það sama og fyrir blómkál, aðeins það er ekki nauðsynlegt að spud.
Vökva. Á öllu ræktunartímabilinu eru spírurnar í Brussel vökvaðar 10 sinnum og eyða 400 lítrum af vatni á 10 fermetra gróðursetningu þar til hvítkálshormar myndast á stilknum og 450 lítrar í vaxtarlaginu.
Topp klæða. Á tímabilinu er ungplöntum fóðrað tvisvar með steinefni áburði. Lífræn efni eru ekki notuð sem fæða fyrir þessa tegund hvítkál.
- Í fyrsta skipti sem spíra í Brussel er gefin viku eftir gróðursetningu í opnum jörðu. Í 2 holur skaltu eyða teskeið af nitroammophoski.
- Önnur efstu klæðningin er framkvæmd af ræktuðum plöntum sem þegar eru ræktaðar, þegar á stilkunum er farið að koma fram kollhausar. Lausn er notuð sem toppklæðning: 25 grömm af nitroammophos, kalíumsúlfat og superfosfat eru leyst upp í 10 lítra af vatni. Áður en efstu klæðast er jarðvegurinn varpaður með vatni og síðan er toppklæðning sett á. Fyrir seinni efstu klæðninguna geturðu notað eftirfarandi áburðarsamsetningu: 30 grömm af kalíumklóríði, 40 grömm af superfosfati, 2 grömm af þvagefni.
Klípa. Í september, þegar 3-4 vikur eru eftir fyrir uppskeru, er toppurinn af Brussel-spíra klemmdur, rosette lauf skorið. Þetta er höfðingjafræðingaraðferð sem stuðlar að vexti höfuðkvía.
Uppskeru. Sú staðreynd að hvítkálspírurnar eru tilbúnar til söfnunar, verða tilgreindar með litun fyrstu laufanna á hvítkálinu. Þeir verða gulleitir og steypast síðan saman. Einkennandi vaxkennd glans birtist á ávöxtunum sjálfum.
