Þetta óvenjulega góðgæti er oft soðið á suðursvæðum landsins þar sem rík ávaxtauppskera þroskast ár hvert. Ef þú býrð í norðri, þá vertu ekki of latur til að fá ávexti í búðinni - fíkjusultu mun minna þig á heita sumarsólina og gleði á köldustu vetrardögum. Þegar þú hefur prófað það einu sinni muntu elska ávaxtarétt eftirrétt af öllu hjarta. Löngunin til að meðhöndla þau aftur mun ýta þér til nýrra matreiðslu tilrauna. Þess vegna skaltu taka mið af uppskriftunum okkar og hefja fyrstu rannsóknir þínar við þær.
Sultu með hnetum og fíkjum
Falleg skemmtun bragðast eins og mörg ástkær marmeladasælgæti. Þessi áhrif nást vegna þess að ávextirnir eru soðnir beint í hýði. Eftirrétturinn er útbúinn nógu fljótt og þarfnast ekki varðveislu. Þú verður að geyma það í kæli og loka með venjulegum plastlokum.
Hráefni
- fíkjur - fimm kíló;
- sykur - fimm kíló;
- sítrónu
- heslihnetur - 700 grömm;
- vatn - einn líter.
Prófaðu að skipta heslihnetum út fyrir valhnetur. Við erum viss um að þú munt meta nýja smekk kunnuglegs góðgæti. Einnig er þetta sultu oft útbúið með kvíða. Í þessu tilfelli ber að taka ávextina í sama hlutfalli og magn sykurs er stjórnað í samræmi við persónulegar óskir.
Við bjóðum þér upp á einfaldan hátt til að búa til fíkjusultu. Skref fyrir skref uppskrift með myndum hjálpar þér að skilja öll smáatriði og blæbrigði á einfaldan hátt.
Fylltu ávextina með sykri og láttu það standa í að minnsta kosti átta klukkustundir. Þegar réttur tími er liðinn, fylltu fíkjurnar með vatni og sendu það á eldavélina. Eldið ávöxtinn þar til sykurinn hefur að fullu leyst upp. Fjórðungi klukkustundar eftir suðu, slökktu á hitanum og kældu framtíðarsultuna niður í stofuhita.
Hellið hnetum á pönnuna og eldið í 15 mínútur í viðbót. Láttu sultuna kólna, bættu síðan við skorinni sítrónu, sem áður var skræld og hæld. Sjóðið fíkjurnar í síðasta sinn og vertu viss um að massinn sem myndast sé nægilega seigfljótandi.
Helltu sultunni í sótthreinsaðar krukkur og lokaðu henni þétt. Þegar sætu eftirrétturinn kólnar við stofuhita, hyljið þéttina þétt með lokkum og sendu hann á neðri hillu í kæli.
Aserbaídsjan fíkjusultuuppskrift - myndband
Plóma og fíkjusultu
Ljúffengur eftirréttur, lýsingin sem við gefum hér að neðan, vinnur samanburðinn við svipaðar vörur á nokkrum punktum í einu. Í fyrsta lagi er ekki of mikill sykur með í þessari uppskrift af fíkjusultu. Í öðru lagi heillar delicacy af ríkum ilm af kanil og negull. Og að lokum, það er undirbúið mjög einfaldlega, án þess að þurfa nokkur brugg.
Hráefni
- plóma, fíkjur, sykur - 500 grömm af hverri vöru;
- malinn kanil og negull - ein teskeið hvert;
- gallelfix með pektíni - ein matskeið;
- kalk.
Fyrir þessa uppskrift, allir sítrónuávöxtur gera. Svo þú getur örugglega skipt út kalki fyrir sítrónu eða appelsínu. Auðvitað mun smekkurinn á hverjum nýjum eftirrétti vera annar en upprunalega.
Svo skaltu búa til sultu með fíkjum og plómum.
Skerið plómurnar í tvennt og fjarlægið fræin. 
Skerið hala fíkjanna og fjarlægið plaggið úr kalkinu og kreistið safann. Skerið ávextina í sneiðar, setjið þá í djúpa pönnu og hellið 50 ml af vatni. Bætið rústinni þar.
Eldið ávöxtinn undir lokinu á lágum hita, blandið þeim reglulega og hnoðið með skeið. 
Þegar ávextirnir eru soðnir aðeins skaltu bæta við lime safa við þá og bæta við einni skeið af hlaupblöndunni. Láttu innihald pönnunnar sjóða og bættu við sykri.
Eldið meðlæti í aðrar 40 mínútur, leggið það síðan í vel þvegnar og sótthreinsaðar krukkur, hertu hetturnar. Geymið fíkju og plómusultu í kæli.
Fíkju og vínberjasultu - myndband
Uppskrift með armensku lyfseðilsskyldu vídeósultu
Ávinningur og skaði af fíkjum
Saga þessarar suðurmenningar á rætur sínar að rekja til biblíulegra tíma. Fyrsta minnst af fíkjum tengist hinni fornu egypsku menningu. Þá var það kallað fíkja, vínber, fíkju.
Nægir eiginleikar fíkna eru einnig þekktir frá fornöld. Vítamín, snefilefni og mikið magn af fólínsýru sem er að finna í fíkjum stuðla að góðri starfsemi hjartans, meltingarfærakerfisins. Það er vitað að regluleg neysla á fíkjum hjálpar líkamanum að berjast við bólgu. En vegna mikils sykurmagns er ekki mælt með ávöxtum fyrir fólk sem þjáist af sykursýki og of þungum.
Hvað með fíkjusultu? Ávinningur og skaði af þessari vöru er afstæður. Við matreiðslu deyja auðvitað vítamín, en snefilefni sem eru nauðsynleg fyrir líkama okkar eru varðveitt. Sykur, sem er notaður til að búa til sultu, bætir heldur ekki góðum eiginleikum við góðgæti.
Í ljósi allra þessara staðreynda mælum við ekki með að borða mikið magn af fíkjum á hverjum degi. Meðhöndlið þessa vöru sem skemmtun sem lyftir skapinu og gerir lífið aðeins betra.
