Sem stendur, meðal annarra grænmetissalatuppskeru, byrjar Miðjarðarhafs góðgæti að taka fastan sess - laufgrænmetis salat af klettasalati (klettasalati, rucola). Lengi vel var hann óvenjulegur fyrir rússneska matargerð. Ef á Ítalíu á fyrstu öld var rúrugúa talin ómissandi grænmeti á borðstofuborðinu, notað sem kryddi, þá var það í Rússlandi erfiður illgresi og aðeins á 20-21 öld byrjaði sem salatplöntur að skipa verðugan stað í eldhúsvalmyndum svæðanna okkar.
Arugula, eða Caterpillar sáningu, eða Indau sáningu, eða Eruka sáningu (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)Sem stendur, í Rússlandi, var „ítalska“ metið á fullnægjandi hátt sem matarmenning. Það þarfnast ekki sérstakrar varúðar, vex frjálst á stöðum með frekar hörðu loftslagi.
Rauða má ræktun:
- í opnum jörðu með því að sá fræjum og í gegnum plöntur;
- í gróðurhúsi með beinni sáningu fræja og í gegnum plöntur;
- heima á gluggakistum eldhússins.
Ég býð þér, kæru lesendur, að kynnast aðferðum við ræktun klettasalúna, eiginleika þess og afbrigði til að rækta í sumarhúsum og görðum.
Klettasalati í plöntukerfinu
Í náttúrunni, í Rússlandi, er arugula að finna í Evrópuhlutanum, við rætur Dagestan og Kákasus. Við náttúrulegar aðstæður kýs hún frekar þurr, létt, laus jarðveg.
Í mismunandi löndum heimsins er það kallað með mismunandi nöfnum: eldflaugasalati, rauka, rocca, eldflaug, klettasalati, rugola, rughetta, djamma, indau, eruca. Í Rússlandi kalla þeir gjarnan grjót, indow sáningu og á sumum svæðum - villtur sinnep.
Klettar í plöntukerfinu er hluti af Brassicaceae fjölskyldunni. Alþjóðlega vísindaheitið er Eruca sativa.
Arugula er mjög áhugaverð planta. Undir markaðsheitinu "Arugula" eru tvær tegundir af salati:
- klettagarða (Eruca sativa), grasafræðiheiti sáning indoweða rusl sáningu, eða Eruka sáningu (Eruca vesicaria).
- villt klettasalva, eða grasafræðilegt nafn þunnblaðið (Diplotaxis tenuifolia).
Báðar tegundirnar hafa aðlaðandi smekk, sem gefur diskunum viðkvæman ilm af hnetumikið sinnepsbrú. Skjót skoðun, þau eru mjög svipuð, en þau eru samt tvær mismunandi plöntur.
Tegundarmunur
Afbrigði af klettagarði eða indau - ársplöntum. Sérkennandi er ljóðræn lögun neðri laufanna með skeggjaða, stundum slétta brún. Blóm í sjaldgæfum löngum bursta af ljósum tónum (hvítt, krem, gulleitt, með fjólubláum rákum). Blöðin einkennast af krydduðri bragð með sinnepsnótu. Fræ í belg er raðað í 2 línur, svipað sinnepsfræi.
Villtur klettasalúða, eða tvíhliða leiðandi, vísar til fjölærra. Háar, allt að 70 cm plöntur eru viðkvæmar fyrir gistingu. Sérkenni er lögun laufblaða neðri rosette laufanna: þröngt, langt, sterklega krufið. Til að smakka eru laufin skarpari en árleg innönd. Blómin eru einnig staðsett í löngum, lausum burstum, en liturinn á kórólublómunum er gulur og breytist í appelsínugult. Fræ í fræbelg eru mjög lítil (eins og valmúafræ), raðað í 2 raðir. Aðdáendur krydduðra réttinda kjósa villta klettasalva.
Í Rússlandi er algengara garðrúða eða Indow sáning (Erica sáning). Ræktendur ræktuðu meira en 30 tegundir sem henta til ræktunar á mismunandi svæðum í Rússlandi.
Klettagarður eða Eruka sáning (Eruca vesicaria) 
Arugula er villt, eða erfiður lauf (Diplotaxis tenuifolia).
Rauðkornaheilbrigðislýsing
Indau (klettasalati) er planta 40-60 cm með beinum, greinóttum, örlítið pubescent stilkur. Rótin er stangir. Rótarblöð mynda rosette. Þeir eru örlítið þykknaðir, þaknir hárum. Þeir hafa sterkan piparbragð með leifar sinnepsbragði. Lögun laufsblaðsins fer eftir fjölbreytni og gerð klettasalúna. Neðri laufin eru aflöng, forðast með harðgerðu laufblaði, sundruð í lyrformaða eða rifna loba á löngum smáblómum. Hægt er að hylja brúnir blaðblaða með flata eða bylgjaða brún.
Arugula blómstrar í maí - júlí. Blómstrandi er langur, laus bursti. Blómin eru lítil, í mismunandi tónum: hvítt, hvítbleikt, gulleitt. Corolla petals með fjólubláum æðum. Þeir eru egglaga í lögun. Ávöxturinn er aflöng fræbelgur á þykkna stutta fætur. Inni í fræbelginu eru fræ raðað í 2 línur þjappað sporöskjulaga eða ávöl sporöskjulaga. Liturinn er ljósbrúnn, ljósbrúnn. Minnir á sinnepsfræ.
Leiðir til að rækta klósett
Rauða má ræktun:
- í opnum jörðu með fræjum og plöntum á suðursvæðum og svæðum með tempraða loftslagi;
- á svæðum þar sem kalt er stutt og heitt tímabil - gegnum plöntur í opnum jörðu eða við gróðurhúsalofttegundir;
- á köldum svæðum - í upphituðu gróðurhúsi í rúmrækt, í vatnsaflslausnum;
- árið um kring í pottamenningu heima.
Rækta klettasprettur á víðavangi
Staðarval
Arugula þarf bjarta en dreifða lýsingu. Í menningarfræðilegum blóðrásum eru rúm hennar vernduð gegn sólinni með háum plöntum (korn, baunir sem krulla á trellis) eða svæði með smávægilegri skyggingu eru notuð. Á opnum svæðum við háan sólarhita gengur rúðuprýðið hratt til myndunar og myndar gróft laufblöð með malurt.
Jarðvegskrafa
Fyrir klettasalva eru örlítið basísk og hlutlaus frjósöm jarðvegur, vatn og andar, ákjósanlegast. Klettasalati deyr á súrum jarðvegi og rótgróin runnin mynda græn gæði.
Ef í langan tíma var jarðvegurinn frjóvgaður aðeins með steinkolum, þá er nauðsynlegt að bæta við kalki undir haustgröfunni til að fjarlægja uppsafnaðan sýrustig og veita plöntunum kalk.
Ef það var haustkalkun, þá vorið fyrir sáningu, 35-40 g / sq. m. Kemira eða nitrophoski. Ef undanfarin ár var jarðvegurinn nægilega frjóvgaður, grænn áburður notaður, ætti ekki að nota áburð undir klettagallann þegar jarðvegurinn var undirbúinn.
Ef kalkun er ekki framkvæmd og jarðvegurinn þarf áburð, þá geturðu búið til grafa á torginu. m svæði 30-40 g af nítrófosfat eða þvagefni.
Á vaxtarskeiði er betra að frjóvga ekki klettagallana þar sem laufin safnast nítrít og nítröt sem hafa slæm áhrif á heilsu manna. Ef seinkun er á þróuninni geturðu framkvæmt laufklæðnað með öreiningum (þú getur keypt þær í blómabúð).
Staðsetning í menningarbyltingunni
Bestu forverar eru baunir og aðrar belgjurtir, kúrbít, leiðsögn, grasker, kartöflur, tómatar, gulrætur. Eftir klettaglas ætti ekki að gróðursetja og sája krúsíplöntur í 3-5 ár vegna mögulegra algengra sjúkdóma og meindýra.
Fræ vertíð
Arugula tilheyrir kalt ónæmum, snemma þroskuðum krydduðum jurtaríkjum.
Fræ byrjar að sáð þegar jarðvegurinn er hitaður í 7-10 cm lagi í + 6 ... + 10ºС. Þar sem klettasalpa er forgróið uppskera er mögulegt að framkvæma nokkrar ræktun með bilinu 1,5-2,0 vikur í mars - apríl og allan fyrri hluta sumars og endurtaka nokkur ræktun seint í ágúst - byrjun september. Á heitum svæðum er hægt að uppskera uppskeru hausts frá september til nóvember.
Hægt er að sá klettasalati með vetrarsáningu og fá aukalega snemma uppskeru. Sáning fer fram á svæðum þar sem stöðugur núllhiti er án löng haustþíðingar, sem getur leitt til bólgu og spírunar fræja (þá deyr framtíðar ræktunin). Sáning fer fram um það bil í október - nóvember og í suðri - í febrúar gluggum.
Arugula garður, eða Caterpillar sáning, eða Indau sáning, eða Eruka sáning (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)Jarðrækt fræ
Klettasalfræjum er sáð á venjulegan hátt með rýmisbil 30-45 cm. Fræ eru grafin um 2–4 cm, allt eftir jarðvegsgerð. Einkenni menningarinnar er langur fræ spírun. Þess vegna, með tilkomu græðlinga, er nokkur þynning framkvæmd og skilur eftir það sterkasta í hverri röð á 8-10 cm fresti. Þykknar gróðursetningar mynda litla lauf, með grófar æðar. Arugula fræ byrjar að spíra við lofthita + 9 ... + 10ºС, en ákjósanlegast er að fá fljótlegar og vinalegar plöntur + 17 ... + 23ºС.
Úrræn klettaveiði
Plöntuvarnir gegn sjúkdómum og meindýrum
Arugula vísar til eldfima ræktunar. Uppskera af laufum tilbúin til skurðar myndast innan 1-1,5 mánaða. Þess vegna er ekki hægt að framkvæma meðhöndlun plantna með efnum.
Að breyta um lit laufanna, útlit ýmissa bletta, villandi plöntur benda til sjúkdóms eða skemmda af völdum skaðvalda. Helsta leiðin til að fyrirbyggja:
- hágæða jarðvegsundirbúningur;
- menningarlegt fylgi;
- illgresistjórnun;
- notkun heilbrigðra fræja sem eru tilbúin til sáningar.
Með ósigri sveppasjúkdóma og bakteríusjúkdóma er notkun lífræns sveppalyfja (phytosporin-M, gamair, alirin osfrv.) Leyfð. Vinnslustöðvar eru framkvæmdar í samræmi við ráðleggingarnar. Með miklum ósigri eru sjúka plöntur best fjarlægðar úr garðinum og þeim eytt og þessum stað er varpað með kalíumpermanganatlausn.
Græni massi klettasúpa er aðlaðandi fyrir rusl af hvítkáli, hvítkálmottum og öðrum lepidoptera, krossflugum, sniglum. Þegar gróðursett er plöntur í jörðu eða þegar plöntur birtast, ráðleggja sumir garðyrkjumenn að hylja plöntur með hlífðarefni (en ekki filmu) til að vernda þá gegn hvítkálflóanum. Stráði jarðvegi og plöntum á áhrifaríkan hátt með tóbaks ryki, fínt sigtað ösku. Að vinna lausnir á jurtum, sérstaklega malurt, er óæskilegt. Lausnin er eftir á laufunum og gefur þeim óæskilegan eftirbragð.
Á vaxtarskeiði er klettasiglum snigla og járnsafns með takmarkaðan fjölda safnað handvirkt. Þú getur notað meðhöndlun plantna með lífrænum skordýraeitrum (bitoxibacillin-BTU-r, aversectin-C, planriz, tabazole osfrv.) Samkvæmt ráðleggingunum.
Vökva
Vökva er mjög mikilvægt fyrir myndun gæða uppskeru. Skortur á vatni grófar laufin, gefur þeim beiskju. Vökva fer fram á milli ganganna, lágur þrýstingur, svo að jarðvegurinn með vatnsskvettum mengi ekki lauf klettasalúna. Vökvaði á tveggja daga fresti, helst á morgnana þar til 9-10 klukkustundir eða eftir 16 tíma sólarhring. Með dreifðum vökva (1-2 sinnum í viku, í háum mæli) verða lauf af krydduðu salati gróf, öðlast malurt-beiskt eftirbragð og henta ekki til notkunar við matreiðslu.
Almenn umönnun
Þú getur bjargað sprota af klettasalati á tímabili vorfros með skjóli. Eftir frost verður að fjarlægja einangrunina. Klettasalati er harðger og þolir skammtímafrystingu allt að -7ºС.
Jarðvegurinn undir klettagarðinum er stöðugt ræktaður laus og illgresislaus. Eftir vökva er jarðvegurinn mulched, sem gerir ekki aðeins kleift að halda raka, heldur einnig til að vernda lauf gegn mengun jarðvegs við síðari vökva. Mulch með litlum humus og hakkað gras. Mjólkurlagið er smám saman aukið - frá 2 til 3 cm eða meira. Molinn undir runnunum er lagður út þannig að laufin liggja ekki á berum vettvangi.
Uppskera og geymsla ræktunar
Fyrsta laufblöðin af klettasalati er framkvæmd með lauflengd 8-12 cm og þeim síðari, eftir því sem þörf krefur. Við lokauppskeru græns massa er uppskeran geymd í kæli, í köldum kjallara, en ekki meira en 7-8 dagar. Skera laufin eru þvegin, burstuð af umfram raka, vafin í þykkum pappír eða filmu og sett á neðri hillu.
Klettagarður eða Eruka sáning (Eruca vesicaria).
Rækta klettasalati í gróðurhúsi
Við gróðurhúsalofttegundir er hægt að rækta klettasprettur árið um kring með því að sá fræjum eða í gegnum plöntur.
Undirbúningur jarðvegs
Ef ekki hefur verið skipt um jarðveg í gróðurhúsinu í langan tíma er öll nauðsynleg vinna unnin til að sótthreinsa og þyrpast með lifandi örveruefni (Baikal EM-1, Ekomik gefur af sér o.s.frv.), Þú getur sáð siderat og með lífmassa hæð 10 cm, grafið það í jarðveginn með því að grafa það í 5-7 cm lag .
Ef jarðvegurinn er uppfærður kerfisbundið, er grafið, ef nauðsyn krefur, búið til kemir eða nitrophoska með hraða 15-25 g / sq. m ferningur.
Eftir grafa eru jarðvegsklasar mulaðir og rúm myndast. Nokkrum dögum síðar sá þeir.
Sáð fræ
Fyrir sáningu er jarðvegurinn vætur. Eftir 15-25 cm eru raðir af 1,0 cm dýpi skorin.
Fræjum er sáð að 0,5-1,0 cm dýpi. Stráið þurrum jarðvegi ofan á. Sáning er þakin kvikmynd.
Umhirða
Með tilkomu fyrstu sprota af klettasalati er myndin fjarlægð. Jarðvegurinn inniheldur lausa, án illgresis, leyfum ekki myndun þurrs jarðskorpu. Vökva fer fram oft (eftir 2 daga), en í litlum skömmtum (án flóða). Lýsing er dreifð en björt. Fyrsta skera af grænu er framkvæmd þegar laufin vaxa í 8-10 cm. Eftirfarandi - ef þörf krefur.
Til að nota ferskt klettasalva í langan tíma er hægt að endurtaka sáningarfræ eftir 10-15 daga fram í miðjan apríl.
Rækta klettasalva heima
Heima getur þú ræktað þessa heilsusamlegu uppskeru árið um kring og veitt fjölskyldunni ferskar kryddjurtir, sérstaklega nauðsynlegar á vorin.
Ræktun krydduðs salats er best á gluggakistum eldhússins. Stundum þjóna klettasalarpottar sem náttúrulegt landmótun fyrir húsnæði. Menningin er sett á gluggatöflur og strandlengjur og í öðrum herbergjum. Kryddað salat elskar bjarta lýsingu. Þar sem ljós skortir er viðbótarlýsing með flúrperum eða fitulömpum nauðsynleg. Besti umhverfishitinn í herberginu er + 18 ... + 20ºС. Við hærra hitastig fer fram loftræsting (án dráttar), nærliggjandi svæði er vætt úr fínt dreifðum atomizer.
Sáning og umönnun
Til að sá klettasalati er hægt að kaupa jarðveginn í verslun (jarðvegur „fyrir grænmeti“) eða útbúa sjálfstætt með því að nota ljúfan jarðveg, humus og sand í hlutfallinu 2: 2: 1. Sjálfsbúnað undirlag verður að sótthreinsa með einni af almennum viðurkenndum aðferðum.
Undirbúinn eða keyptur jarðvegur er fylltur með litlum skúffum eða gámum. Raktu jarðveginn og haltu venjulegri sáningu með 6-8 cm róðrabil að 0,5-1,0 cm dýpi. Hyljið sáningunni með filmu. Eftir 4-6 daga, með tilkomu græðlinga, fjarlægir klettarúlan filmuna og setur kassann á gluggakistuna eða á öðrum nokkuð björtum stað.
Þurrt loft er rakt í gegnum fínn atomizer. Jarðveginum er stöðugt haldið rökum.
Þegar tvö sönn lauf eru mynduð eru ungir klettaprufur ígræddir / kafa 1-2 plöntur í sérstöku íláti eða í kassa með ókeypis staðsetningu plöntur.
Meðan gróður plöntur er gerður, leyfðu ekki myndun blóma. Þau eru strax skorin af. Með tilkomu blóma verða lauf þessarar menningar grófari og öðlast óþægilega beiskju. Hægt er að nota kassa með plöntum fyrir næstu sáningu fræja. Sáning að nýju er framkvæmd eftir tvær vikur.
Klettagarður eða Eruka sáning (Eruca vesicaria)Rækta klettaprufur
Hér að ofan skoðuðum við ræktun klettasalúna úr fræjum við mismunandi aðstæður: opinn jörð, í gróðurhúsi og heima. Klettasalunnur rækta nokkuð stórt svæði og til að auka afraksturinn er hægt að rækta það í gegnum plöntur. Það er hagkvæmara að vaxa í gegnum plöntur:
- álverið myndar mesta ávöxtunina;
- plöntuaðferð sparar tíma við uppskeru þegar gróðursett er á föstum stað.
Það er sérstaklega hagkvæmt að rækta klósett í gegnum plöntur á svæðum þar sem seint byrjar stöðugt heitt veður (þú getur lagt allt að þrjár beygjur með fullri uppskeru).
Það fer eftir svæðinu, er klettasúpu fræ sáð til fræplantna seint í febrúar - byrjun mars og heldur áfram sáningu með tveggja vikna hléi fram í miðjan apríl.
Jarðvegsundirbúning, sáning fræja og plöntuástand eru þau sömu og þegar ræktaðar eru klettar heima. Sótthreinsun klettasalúna er nauðsynleg þegar notuð eru sjálf samsett eða keypt af einkaaðilum á markaðnum.
Eftir myndun 2 sannra laufa kafa plönturnar:
- í kassa með löndunarmynstri (20-25 cm - bil á röð, 10-15 cm - í röð);
- í aðskildum móbollum, sem gróðursettir eru með plöntunni á varanlegan stað;
- í aðskildum kerum eða öðrum ílátum með 1-2 plöntum.
Aldur riddaraplöntna til gróðursetningar á varanlegum stað er 25-28 dagar. Jarðvegurinn ætti að hitna upp að + 6 ... + 10ºС. Lofthiti er frá + 14-16ºС til + 18-20ºС.
Gróflega á heitum svæðum er gróðursettum plöntum í einstökum móbollum (sem veldur minni meiðslum við gróðursetningu) gróðursett í jörðu seint í mars - fyrsta áratuginn í apríl (fer eftir upphaf stöðugrar vorhitunar).
Á köldum svæðum er klósett frá klettagurðum lagt á fyrsta áratug apríl og gróðursetning í jörðu er framkvæmd frá seinni hluta maí.
Áður en klósettu klettagarðinn á varanlegan stað er nauðsynlegt að herða plönturnar. Plöntur eru venjulega gróðursettar í gróðurhúsinu á kvöldin, í opnum jörðu síðdegis, sem hjálpar plöntum að laga sig betur að nýjum umhverfisaðstæðum.
Afbrigði af klettasalati til sumarræktunar
Í garðamenningunni eru ræktaðar 2 tegundir af klettasalati:
- menningarleg (sáning indow, sáning eruca);
- villtur, þekktur sem villtur eldflaugar, tvíblaðið þunnblaðið.
Arugula er árleg planta, en meðal garðafbrigða eru einnig tveggja ára ræktun. Ræturnar sem eru eftir í jarðveginum eftir síðasta vetrarskera undir skjól mynda snemma uppskeru vítamíngrænna á vorin. Fyrir aðstæður sumarhúsa henta snemma og miðju afbrigði af árlegum klettasalati eins og kynnt er hér að neðan.
Margskonar salat rucola olivetta - Snemma, frá spírun til uppskeru grænu 20-25 daga. Hæð er 20-25 cm. Blöð eru lyrform, almenn form er sporöskjulaga. Safaríkur, ríkur grænn, ilmandi. Smakkið sinnepshnetið með beiskum smekk. Ilmurinn er hnetukenndur, sem matreiðslumennirnir kunna vel að meta.
Margskonar salat klettasalati - Snemma, frá spírun til uppskeru grænu 24-28 daga. Hæð plöntanna er allt að 70 cm, laufrósettan er 18-22 cm. Blaða rósettan er hálfhækkuð. Blöðin eru lírform, slétt. Kryddaður grænu. Kremblóm. Fjölbreytnin er mataræði.
Margskonar salat rucola victoria - Meðalvertíð, frá spírun til uppskeru grænu 28-32 daga. Runnum allt að 70 cm, laufleiki er mikil, rík af vítamínum. Falsinn er hálfhækkaður. Blöðin eru slétt, lyrformuð, ljósgræn. Kremblóm. Fjölbreytnin er mataræði.
Margskonar salat klettasalarpóker - Þroska snemma, frá spírun til uppskeru grænu 20-25 daga. Útibú, 40-80 cm á hæð. Blöðin eru krufin, stór, rosette allt að 20 cm á hæð, hafa sætt sinnepsbragð. Myndar allt að 12 skorin lauf í gróðurhúsinu, allt að 28 í opnum vettvangi. Fjölbreytni fyrir ræktun sumars.
Margskonar salat klettasalva Lybed - Ofur snemma, frá spírun til uppskeru grænu 8-20 daga. Fyrsta laufblöðin án þess að klofna laufblaðið, í meðallagi grænt. Fjölbreytnin er ónæm fyrir myndatöku. Það fer eftir svæðinu, það er hægt að rækta í opnum og lokuðum jörðu.
Margskonar salat klettasalati sicily - Mid-season, frá spírun til uppskeru grænu 27-30 daga. Runnar allt að 60 cm á hæð. Blöð eru lírform, niðursoðin með hnetukenndu bragði og ilmi. Blómin eru gulhvít, það eru fjólubláir strokur. Í hitanum og í bága við áveitu er fjölbreytnin fljótt að færast.
Margskonar salat Arrows Cupid's Arrows - Miðlungs seint, frá spírun til uppskeru grænu 35-38 daga. Runnar allt að 20-30 cm með þröngum langum rista laufum. Gul blóm. Sérstakur eiginleiki - blómstrandi líkur túnfíflum.
Margskonar salat arugula Rococo - Þroska snemma, frá spírun til uppskeru grænu 20-25 daga. Myndar háa (allt að 18 cm) rósettu af breiðum laufum. Laufblaðið er rifið meðfram brúninni. Blöðin hafa beittan smekk og sterkan ilm. Blómin eru hvít.
Margskonar salat klettasalati - Miðlungs, frá spírun til uppskeru grænu 30-32 daga. Hálfvaxin rósettan af laufum, allt að 60 cm á hæð, er einkennandi. Blaðblaðið er þröngt, slétt. Lögun laksins er litrulaga með skornum brúnum. Blómin eru hvít með bleikum tónum. Í hita og þurrka snýst afbrigðið fljótt.
Margskonar salat rucola coltivata - Þroska snemma, frá spírun til uppskeru grænu 20-25 daga. Rosette af sterklega sundurkenndu laufum er allt að 10-15 cm á hæð. Blöðin eru mjög ilmandi. Inniheldur aukið magn af ilmkjarnaolíum. Þeir hafa beittan sinnepsbragð með hnetukenndu áferð. Kremblóm. Það er notað til ræktunar í opnum og lokuðum jarðvegi.
Margskonar salat rucola Dikovina - Meðalvertíð, frá spírun til uppskeru grænu 22-25 daga. Plöntuhæð allt að 20 cm. Blöðin eru litrík, slétt, safnað í hálfhækkaða rosette (18-20 cm). Þolir tökur, sem gerir það kleift í langan tíma að viðhalda næringargæðum grænu.
Textinn sýnir það sláandi hvað varðar smekk, afbrigði ræktuð í Rússlandi (að undanskildum úkraínska afbrigðinu Lybed og hollenska afbrigðinu Koltivata). Tiltölulega ung afbrigði af rússnesku úrvali (skráð í ríkjaskrá yfir afbrigði ekki fyrr en 2005-2010) hafa sannað sig þegar þau eru ræktað í opnum og lokuðum jörðu. Uppalinn falsinn gerir þér kleift að safna hreinni grósku uppskeru. Afbrigði veita meira en 1,0-1,5 til 2,5 kg af grænu á fermetra. m. svæði.
Að klára greinina um aðferðir til að rækta mismunandi tegundir af klettasalati, ekki er hægt að horfa framhjá gildi þess sem matar- og lyfjaplöntu.
Klettagarður eða Eruka sáning (Eruca vesicaria).
Gagnlegar eiginleika klettasalúna
Efnasamsetning klósettmynda ákvarðar lyfja eiginleika þess.
Arugula inniheldur:
- stór lista yfir vítamín - A, C, B9 og aðrir úr hópnum K, E, T, PP;
- mengi lífsnauðsynlegra ör- og þjóðhagsþátta - joð, kalíum, magnesíum, kalsíum, járn, selen, sink, mangan, kopar, natríum osfrv .;
- flavonoids og lífvirk efni, hafa jákvæð áhrif á umbrot vatns-salt, vinnu og heilsu meltingarvegsins, blóðsykur, styrkja taugakerfið, hafa getu til að brenna fitu, lækka kólesteról og auka blóðrauða; Rauðir eru ráðlagðir af klósettum sjúklingum með æðasjúkdóm og háan blóðþrýsting.
- Ítalir kalla klóruuku gullið salat fyrir framúrskarandi lækningareiginleika við tiltekna nýrnasjúkdóma, næmni krabbameina, blóðleysi, joðskort, viðhalda styrkleika karlmanns (náttúrulegur ástardrykkur) og auka ónæmi fyrir fjölda annarra sjúkdóma.
Athygli! Mettun á grænum massa klettasalati með ilmkjarnaolíum og flavonoíðum getur valdið ofnæmisviðbrögðum. Þess vegna skaltu ráðfæra þig við lækni áður en þú ferð að taka lyf sem innihalda klósett.
