Harmonica kartöflu. Bakaðar kartöflur með svínum undir ostskorpunni

Og hvernig líkar þér hugmyndin að leggja fram í kvöldmat ... harmonikku?

Hvað? - Þú segir, - í stað þess að borða lög til að syngja ?!

Já, ekki harmonikkan sem hnappinn harmonikku, heldur ... harmonikkukartöflur!

Harmonica kartöflu. Bakaðar kartöflur með svínum undir ostskorpu.

Þetta er mjög frumleg og þar að auki auðveld útfærsla á gómsætar bakaðar kartöflur með svíni undir ostskorpu. Ef þig langar í góðar máltíðir og kemur gestum á óvart á vinalegum samkomum, er harmonikkukartöfla með reyktu beikoni og osti það sem þú þarft!

Vörur fyrir harmonikku kartöflur:

Við tökum kartöfluna með réttu sporöskjulaga lögun, litlum stærð - í samræmi við fjölda einstaklinga, eða betra - 2-3 fyrir hvern, vegna þess að allir vilja aukefni. Til dæmis fyrir 2 einstaklinga:

4 kartöflur;
100 g reykt (eða salt) fita;
100 g af harða osti;
1 hvítlauksrifi;
1-2 borð. l majónes eða sýrðum rjóma;
Nokkur kvist af steinselju.

Vörur til framleiðslu á harmonikku kartöflum

Hvernig á að elda harmonikku kartöflu

Ég þvoi kartöfluna mjög vandlega með uppþvottasvampi (harða hlið) eða bursta þar sem flögnun er ekki nauðsynleg.

Eftir að kartöflurnar hafa verið þurrkaðar á handklæði gerum við skera yfir, en ekki alveg, eftir 3-4 mm. Ef þú klippir af kartöflu af tilviljun - þá er það í lagi, þú getur lagað það með tannstöngli. Aðeins þá, áður en þú borðar, dragðu það út.

Hakkaðar kartöflur

Við skera fituna og hálfan ostinn í sneiðar, eins þunnar og mögulegt er, breiddin á stærð við kartöflur.

Í niðurskurðinum á kartöflunum settum við sneið af beikoni. Þú getur skipt um reipi og osti, svo jafnvel bragðmeiri og frumlegri.

Í niðurskurðinum á kartöflunum settum við sneið af beikoni

Við setjum kartöflurnar á bökunarplötu, hyljum það með blaði af pergamentpappír og settum í ofninn. Bakið við 180-200 ° C í 40-45 mínútur, þar til kartöflurnar verða mjúkar. Þú getur athugað reiðubúin með því að stinga varlega í kartöflurnar með tannstöngli.

Stráið rifnum osti yfir með kartöflum

En það er ekki allt. Við fáum bökunarplötu með kartöflum, hverri smá af sýrðum rjóma eða majónesi, stráum hvítlauk og osti yfir, rifnum á fínt raspi. Og setjið aftur í ofninn í nokkrar mínútur í viðbót þar til osturinn bráðnar.