Orlofssalat með osti og bökuðu hvítlauk

Hátíðlegt salat með osti og bökuðu hvítlauk er búið til úr tiltækum vörum, en þú verður að viðurkenna að það er grundvöllur flestra snakk. Hægt er að útbúa og bera fram einfaldar og kunnuglegar vörur svo að hátíðarsalatið þitt láti engan áhugalaus eftir.

Svo, við bökum hvítlaukinn, svo að hann öðlast sætan smekk, rauðra hliðarnar, almennt líta út fyrir að vera lystandi, en það er engin þörf á að tala um smekkinn. Fyrir salatklæðningu útbúum við heimabakað majónes, til skrauts þarftu blaðlauk, en ekki alla, en aðeins efri græna laufin, veldu langan og þröngan stilka blaðlauk.

Önnur ráð - þjónaðu þessu salati í litlum skömmtum, það er betra fyrir hvern gest að útbúa sérstakan hluta.

Matreiðslutími: 35 mínútur
Skammtar: 4

Innihaldsefni í hátíðarsalati með osti og bakaðri hvítlauk:

130 g gulrætur;
240 g hálf-harður ostur;
170 g af ferskum kampavíni;
2 höfuð hvítlaukur;
2 egg
15 kirsuberjatómatar;
40 g blaðlaukur;
40 g majónes;
steinselja til skreytingar;

Innihaldsefni til að búa til bakað hvítlaukssalat.

Aðferð til að útbúa hátíðarsalat með osti og bakaðri hvítlauk.

Við skiptum hvítlauknum í sneiðar, setjið í sjóðandi vatn, eldið í 5 mínútur, setjið það í colander, flytjum það strax yfir í kalt vatn í 2-3 mínútur. Eftir þessa aðferð munu negulnaglarnir hvítlauka afhýða mjög auðveldlega. Stráið þeim yfir salti, hellið ólífuolíu yfir og sendið í forhitaða ofn í 10 mínútur. Þú getur sett hvítlauk í filmu eða bakað undir grillinu.

Bakið hvítlauksrif

Undirbúningur grunn salatsins. Við nuddum hálfhörðan ost á gróft raspi, bætum við gulrótum, soðnu í einkennisbúningum þeirra og rifum líka gróft. Skerið sveppina í þunnar sneiðar. Blandið smjöri og ólífuolíu saman á pönnu með non-stick lag, steikið sveppasneiðarnar í því. Við setjum champignonana á pönnu svo að þeir „fjölmenni ekki“, þá reynast þeir vera stökkir og rósraðir. Saltið kældu sveppina, aðskilið helminginn, blandið með afganginum af innihaldsefnunum. Nauðsynlegt er að nota champignons til að bera fram salatið.

Elda grunninn á salatinu

Bakaður hvítlaukur er líka helmingaður. Bætið hálfri bökuðu hvítlauknum við salatið, kryddið með majónesi. Ég ráðlegg þér að krydda salatið með heimabökuðu majónesi, sem er miklu bragðmeiri og heilbrigðara en iðnaðar hliðstæðan þín.

Bætið við hvítlauk og majónesi

Þú getur séð uppskriftina að heimabökuðu majónesi í greininni: Heimabakað Quail egg majónes

Berið fram salatið. Ég bý til litla skammta, fyrir hvern gest, það reynist þægilega og fallega. Setjið matreiðsluhringinn á disk, setjið hluta af salati, herðið.

Sjóðið hörð soðin egg, nuddið próteinið og eggjarauðuna sérstaklega, leggið eggjarauður lag á hluta salatsins, síðan þunnt lag rifið prótein.

Leggðu fyrsta lagið: salat

Leggið annað lagið: rifinn eggjarauða og prótein

Við leggjum þriðja lagið: tómata, sveppi, bakaðan hvítlauk

Skerið kirsuberjatómatana í tvennt, ofan á salatið leggið út bakaðar negulnaglar, hvítlaukssneiðar og tómata. Ef salatið er útbúið nokkrum klukkustundum fyrir hátíðina, þá þarftu að skreyta það með tómötum áður en það er borið fram.

Fjarlægðu mótunarhringinn

Við tökum af okkur hringinn, hér fáum við svo fína skammta af salati, núna munum við fást við skraut þeirra.

Skreyttu salatið

Aðskiljið nokkur græn lauf blaðlauk, skerið þau í tvennt, geislið í saltvatni í 1 mínútu, lækkið þau í ísvatni (laufin verða áfram græn). Vefjið blaðlauk, skreytið með grænum steinselju.

Hátíðlegt salat með osti og bökuðu hvítlauk er tilbúið. Bon appetit!