Avókadó pasta fyrir samlokur er gott ekki aðeins fyrir hvern dag, heldur einnig fyrir hátíðlegt borð. Það er hentugur fyrir þá sem fylgja meginreglunum um rétta næringu can það er hægt að dreifa því á ristuðu brauði og borða á meðan á snarli stendur. Avókadóar eru einnig kallaðir alligator perur, en þessir tveir ávextir eiga ekkert sameiginlegt nema utanaðkomandi líkt. Bragðið af avadadóum er mjúkt kremað, það gengur vel með salti og kryddi.
Hvernig á að velja avókadó?
Pasta frá avókadó mun ná árangri ef þú notar góða þroskaða ávexti. Þessi ávöxtur er álitinn framandi, svo hann fer oft þroskaður eða of þroskaður í hillum verslana.
Það eru nokkur skilyrði fyrir því að velja gæða avókadó ávexti:
- Hýði ætti að vera dökkgrænt. Aðeins ávextir af Kaliforníu fjölbreytni geta verið svartir; í öðrum tilvikum eru þeir óhæfir til neyslu. Það er betra að taka óþroskaða ávexti með ljósri húð og bíða í nokkra daga þar til þeir þroskast.
- Ef þú hlustar geturðu heyrt hljóðið af því að slá bein. Þetta mun þýða að avókadóið er þroskað.
- Ef þú ýtir á fóstrið, verður lítill teygjanlegur vasi áfram á því, sem mun fljótt slétta út.
Sumir unnendur avókadó rækta þessar plöntur heima. Ferlið er langt og vandvirkt en þú getur verið viss um gæði og ferskleika ávaxta.
Hvítlauks- og ostapasta
Til eru gríðarlegur fjöldi uppokadó pastauppskrifta fyrir samlokur. Það er þægilegast að elda þau í blandara pe skrældu bara, saxaðu öll innihaldsefnið gróft og ýttu á hnappinn. Ef það er ekki, verður þú að nota raspi, gaffal og aðrar spunnaðar leiðir.
Fyrir klassíska uppskrift að samlokum með avókadó, hvítlauk og osti þarftu þessi 3 innihaldsefni, svo og sítrónusafa, salt og sýrðum rjóma (valfrjálst). Þú getur valið hlutföllin eftir smekk þínum, en fyrir 1 stórt avókadó þarftu að minnsta kosti 150 g af osti. Það er betra að velja mjúkan ost með beittum krydduðum smekk, unninn ostur hentar líka.
Matreiðsluferli:
- Fyrst skaltu skera avókadóið í tvennt og fá bein úr því.
- Næsta skref er að afhýða fóstrið. Ef ávöxturinn er þroskaður er hann auðveldlega fjarlægður með hníf.
- Rífið avókadó í stóra skál. Eftir samkvæmni líkist það rjómaosti, svo það er betra að velja gróft raspi.
- Osti er nuddað í sömu skál. Fyrir það geturðu tekið minni raspi, en stórir oststykki finnast betur í pastað.
- Hvítlaukur er kreistur með hvítlauk. Ef ekki, getur þú notað minnsta raspið eða fínt saxað með hníf.
- Næst skaltu bæta við öllu hráefninu ─ sýrðum rjóma, salti og sítrónusafa. Hið síðarnefnda mun ekki aðeins gefa pikant bragð, heldur vernda einnig kjöt avókadósins gegn myrkri. Þú getur ekki bætt við sýrðum rjóma: það bætir einfaldlega rjómalöguðum skugga við líma.
- Pastan er tilbúin. Það verður að geyma í kæli og fjarlægja það og setja á ristuðu brauði, ef þörf krefur.
Til uppskriftar að pasta með avókadó á hverjum degi er ekki nauðsynlegt að nota hvítlauk. Að auki er hægt að bæta pastað við önnur innihaldsefni. Ef þú bætir hakkuðu soðnu eggi við það mun rétturinn breytast úr snarli í fullan máltíð vegna mikils próteininnihalds. Einnig er hægt að skreyta orlofssoð með grænu, hnetum, granateplafræjum eða rækju.
Pasta fyrir samlokur með sprettum
Avocado pasta uppskrift að brislingasamlokum verður aðeins öðruvísi. Í þessu tilfelli er ferskur smekkur þessara ávaxta kostur þar sem það mun ekki andstæða björtum fiskbragði og lykt. Að auki er kalorískum mat (osti, eggjum) ekki bætt við slíka líma, þar sem fiskurinn sjálfur er fullgerður réttur.
Fyrir 1 krukku af brislingi og 1 stórum avókadó þarftu 4 brauðstykki, safa af 1 sítrónu, 1 tómötum og 1 hvítlauksrifi (valfrjálst):
- Sprettur eru teknar úr dósinni, tæmd olía og fiskinum stráð með fínt saxuðum kryddjurtum.
- Avókadóar eru rifnir eða hnoðaðir með gaffli þar til það er myljandi. Rifið hvítlauk er bætt þar við. Næst er hrært í blöndunni og kryddað með sítrónusafa. Það er þægilegast að nota blandara.
- Smyrjið ristuðu brauði með pasta og setjið sneið af ferskum tómötum og nokkrum sprettum ofan á. Þú getur steikt brauðið á báðum hliðum í gullna skorpu, en á þennan hátt reynist snakkið vera meiri kaloría.
Samlokur með avókadóum og sprettum ─ þetta er aðeins eitt dæmi um samsetningu pasta með öðrum vörum. Í staðinn fyrir spretta geturðu tekið rauðan fisk eða rækju, eggjakökusneiðar og önnur innihaldsefni.
Ef þú setur ferskan tómat á ristuðu brauði með avókadó verður snakkið léttara og skilur ekki eftir þyngsli í maganum.
Fyrir þá sem eru í megrun
Mjög fljótlegt og auðvelt að borða morgunmat með avókadóum. Margir til einskis telja að matur með lágum hitaeiningum til þyngdartaps ætti að vera ferskur og ljótur og úr ljúffengum mat koma aukalega pund. Reyndar er ekki þess virði að bæta mörgum innihaldsefnum sem eru bönnuð í réttri næringu (majónesi, fitu sýrðum rjóma) í mataræði úr avókadó, og í staðinn fyrir brauð ættirðu að nota brauðrúllur eða kex.
Í morgunmat með mataræði þarftu 2 brauðrúllur eða nokkra kex, 1 þroskaðan avókadó, 2 egg, sítrónusafa, fituríka jógúrt, salt og salat eftir smekk:
- Avocados verður að skera í tvo hluta, fjarlægja steininn og afhýða.
- Næst er öllu innihaldsefninu fyrir pastað blandað saman með gaffli í einum djúpum ílát. Hnoðið ávextina þar til smoothie, bætið síðan við jógúrt, kryddið með salti og sítrónusafa.
- Mikilvægasta augnablikið er undirbúningur kókjúkra eggja. Vatni er komið á eld fyrirfram og bíður þess að það hitni upp. Hella þarf eggjum í það á meðan það er þegar heitt, en hefur ekki enn haft tíma til að sjóða. Nauðsynlegt er að brjóta þær vandlega svo að ekki skemmist eggjarauða.
- Það er aðeins eftir að tengja alla hluti samlokunnar. Dreifðu pasta yfir brauð og leggðu egg ofan. Þú getur skreytt fatið með salati eða grænu. Að þjóna ristuðu brauði er best með fersku grænmeti.
Steiktar brauðsneiðar hafa ríkari smekk en þær eru feitari og skaðlegar lifur. Annar kostur er að baka ristað brauð í ofni þar til það er stökkt.
Morgunmatur ætti að vera nærandi til að veita orku allan daginn. Taktu samt ekki þátt í feitum og steiktum matvælum ─ þau eru ekki gildi fyrir orkuumbrot, heldur eru þau fljótt sett í formi auka punda. Avókadó er ávöxtur með mikið næringargildi, því af sjálfu sér getur það þjónað sem sérstakur réttur. Það er hægt að neyta á mataræði, en þú ættir ekki að sameina það með öðrum kalorískum mat. Kex og soðið egg með avókadó kvoða dugar til að fá nauðsynlega orku.
Gordon Ramsey Avocado samlokur
Hvað er hægt að bæta við avókadó pasta?
Avocado sjálft hefur nokkuð ferskan smekk, svo það er ekki borðað sem sérstakur réttur. Samkvæmni þess er þétt og seigfljótandi og þess vegna þjónar það sem mótandi efni í avókadó-samloku. Aðalbragðið er gefið réttinum af íhlutunum sem eftir eru: það getur verið sjávarréttir, rauður fiskur, grænmeti, ostur eða krydd. Límið er þykkt og ánægjulegt, svo það er betra að bera það ekki á hvítt gerbrauð. Það mun fara vel með svörtum eða gráum afbrigðum af brauði, svo og mataræðabrauði. Sem forréttur er hægt að elda pitabollur eða eggjakökur, sem smurt er með avókadómauk og pakkað.
