Ræktun sælkera fræ: skalottlaukur og graslauk

Margir íbúar sumarbúa kunna að meta skalottlaukur fyrir skemmtilega, viðkvæma smekk og vægan ilm. Þetta grænmeti veldur ekki tárum. Af þessum eiginleikum voru schalottlaukur jafnvel kallaðir „aristocrat“ meðal annarra afbrigða af lauk. Oft spyrja íbúar sumarsins hvernig á að rækta þennan lauk og hvaða skilyrði eru nauðsynleg til þess.

Eiginleikar og lýsing á skalottlaukum

Nafnið Alium ascalonicum var gefið þessu grænmeti frá einni ekki lítt þekktri borg í Palestínu - Ascalon. Í fyrsta skipti er þessi menning frá því að skrifa 1260. Í dag eru rauðrauuklakkar ræktaðir í mörgum löndum Evrópu, Asíu, Ameríku og í flestum hlutum Rússlands í nágrannalöndunum.

Skalottlaukur er margs konar laukur, sem og í eiginleikum og eiginleikum, er það í raun ekki frábrugðið því, auk þess að það er ekki með svo stórar perur og það er viðvarandi í lengri tíma án þess að spíra. Shallot er mikið af nestislauk, 4-25 perur geta birst úr einu fræi, hvor þeirra getur haft þyngd 20-50 grömm. Grænir sprotar með vaxkenndum skugga eru þegar ávalar og meira ávalar, ólíkt öðrum tegundum þessa grænmetis.

Perurnar af þessari tegund eru litlar (um það bil 60 grömm) og örlítið langar. Bragðið er mjúkt, safaríkur og alveg bitur, jafnvel stundum virðist hann sætur. Það er notað til að elda ýmsa rétti. Vegna mikils magns föstu efna er þetta grænmeti hentugt til þurrkunar, það er hægt að súrsuðum það eða karamellum.

Sjallót hefur margir verðmætir eiginleikar og kostir:

fjaðrir hafa getu til að leggjast fljótt niður, sem hefur jákvæð áhrif á þroska uppskerunnar og einfaldar ferlið við að safna því;
vegna mikils fjölda pera úr einu fræi verður uppskeran alltaf frábær. Hvert einasta hreiður getur komið frá 5 til 15 og oft jafnvel upp í 25 ávexti með heildarþyngd 200-350 grömm;
vegna skorts á vaxtarskeiði þroskast þessi uppskera á undan öðrum. Einnig leyfir þetta ekki skemmdir á fjöðrum vegna legháls rotnun og peronosporosis;
að planta lauk er alveg einfalt, án vandræða;
uppskeran er vel og geymd í langan tíma, næstum eitt ár, skýtur ekki örvar og er ekki háð rotnun.

Afbrigði af lauk

Eins og önnur afbrigði af lauk, eru skalottlaukur seint þroskaður, miðri þroska og snemma þroskaður. Oft sumarbúar hans skipt í 2 almennar gerðir:

forn - vaxtartími fyrir þessa tegund getur verið annað hvort seinna eða fyrr. Laukur af þessari tegund er með stórum lauk með rauðgulum lit og brúnum hýði;
runnar eru forneskjuleg og fjölblönduð fjölbreytni. Þessi tegund nær yfir tegundir með litlum og þéttum ávöxtum með þurrkuðum gulum vog. Fræ skilvirkni afbrigðisins er nokkuð lítil en það einkennist af langtímageymslu.

Að auki er þessari menningu skipt í sætar, skarpar og hálfskerpar tegundir. Það eru til nokkuð mörg afbrigði af þessari plöntu til ræktunar í dag, en meðal þeirra má greina vinsælustu.

Snemma þroskaðar tegundir:

Vítamín - græna fjöður er hægt að uppskera svo fljótt sem 3 vikum eftir að spírur hefst. Vaxtarskeiðið stendur í 3 mánuði. Í sérstöku hreiðri eru allt að 15 perur sem vega um það bil 35 gr .;
Belozerets - vaxtarskeiðið stendur í 3-4 mánuði. Grænmetið hefur sporöskjulaga lögun sem vegur allt að 35 g. Bragðið er skörp, en ekki beiskja. Það vex best í Kákasus.

Meðalvertíð:

andreyka - hentugur til lendingar í úthverfum svæðum. Grænmetið er ílangt, vegur allt að 25 gr., Uppskeran getur verið allt að 2 kg á metra;
Albic eru langar perur sem vega allt að 35 grömm. hver, frá runna geturðu tekið allt að 9 stk. Albik sýnir góða uppskeru - allt að 30 tonn á hektara. Það er fullkomlega geymt, vaxtarskeiðið stendur í 2 mánuði. Hægt að planta á veturna;
airat - hentugur til lendingar í úthverfum svæðum. Frá einum runna er hægt að taka allt að 7 kringlóttar perur sem vega 17 grömm og frá einum metra safna upp í 1,7 kg.

Seint þroskaðar tegundir:

Síberískur gulbrúnn - vaxtarskeiðið stendur í allt að 2 mánuði. Ljósaperur ávalar, svolítið flattar sem vega allt að 35 gr. Fjölbreytan er hentugur fyrir gróðursetningu í úthverfum svæðum, þú getur uppskerað allt að 22 tonn á hektara, það er ætlað til gróðursetningar á flestum svæðum ræktunar laukar;
Úral fjólublátt - táknað með mjög stórum perum allt að 70 gr. Það einkennist af aukinni framleiðni - 16 tonn á hektara, vaxa vel á mörgum sviðum laukræktunar.

Hvernig á að rækta skalottlaukur?

Þessi menning myndar ekki oft örvar, vegna þess að ræktun hennar úr fræi hentar betur fyrir sérfræðinga. Hins vegar þýðir það ekki að ef þess er óskað, geta íbúar sumarsins ekki gert þetta í görðum sínum. Það er nokkuð erfitt að safna fræunum sjálfum en þú getur keypt þau á sérhæfðum deildum. Og ef þú ákveður það enn fáðu fræ af þessum lauk sjálfur, þú þarft að gera eftirfarandi:

Þú verður að velja ljósaperur í besta gæðaflokki, geymslutími þeirra ætti að vera að minnsta kosti 3 mánuðir með hitastigið + 5 / 11C.
Laukur er gróðursettur í opnu landi í lok apríl. Eftir þessa vernalization munu skalottlaukur skjóta örvar fljótt með blóma blómstra og fræjum er safnað frá þeim.
Meginskilyrði þessarar aðferðar er að planta ekki skalottlaukur nálægt lauk af öðrum tegundum, svo að ekki er frævun.

Undirbúningur vefsvæða og jarðar

Shallot hefur nokkur vaxandi einkenni, það er gróðursett bæði fyrir fjaðrir og perurnar sjálfar. Til að fá framúrskarandi uppskeru þarftu að vera fær taka upp lendingarstað og það er gott að búa landið undir þetta:

Fara þarf vel að undirbúningi jarðvegs. Þetta grænmeti er líkara ósýru og lausu frjósömu landi. Sýrur jarðvegur er alls ekki hentugur til að rækta lauk. Fjaðrir verða fljótt gulir á þeim og perurnar þorna út fyrir vikið. Á stöðum þar sem grunnvatn er staðsett nálægt jörðu verður að rækta grænmetið með fyrirfram gerðu frárennsli.
Shallot elskar opna og vel upplýsta staði, óskyggðir af trjágróðri. Að velja stað til lendingar, þetta verður vissulega að teljast.
Áður en gróðursett er verður að grafa jörðina og frjóvga vandlega með steinefnum og lífrænum efnum.
Nauðsynlegt er að komast að því hvaða forverar voru á þeim stað, sem nú er fyrirhugað undir skalottlauk. Best er að planta eftir hvers kyns hvítkáli, kartöflum, baunum, grasker, kúrbít, gúrkum og tómötum. Ekki planta skalottlaukur á stað þar sem voru maís, sólblómaolía, gulrætur, rauðrófur og hvítlaukur. Í nágrenni laukar er ráðlegt að ná sér í hvers kyns afbrigði af salötum, gulrótum, jarðarberjum, radísum, gúrkum. Allir þessir menningarheiðar hjálpa hver öðrum. Til dæmis geta gulrætur geymt laukflugu við lyktina, fyrir þetta mun sjalottlaukinn þakka gulrætunum á sama hátt - það kemur í veg fyrir að gulrótarflugan lendi á grænmetinu.
Á einum stað er ræktun sjalottlauk úr fræjum óæskileg í meira en 3 ár.

Gróðursett skalottlaukur fyrir grænar fjaðrir

Þetta grænmeti er fullkomið til gróðursetningar á grænum fjöðrum vegna hraðrar þroska. Fjaðrir eru ekki viðkvæmir fyrir að mynda örvar í langan tíma haldast mjúkir og blíður. Til að uppskera hámarksmagn af grænum fjöðruuppskeru verðurðu að gera eftirfarandi:

Þú getur plantað lauk á fjöðrinni á opnum vettvangi, eða í gróðurhúsum, svo og á svölum í blómapottum.
Ef þú ræktar grænmeti heima, þá þarftu að planta því snemma í mars. Uppskeran er möguleg eftir 30 daga.
Eftir að hafa klippt er hægt að nota ljósaperuna aftur. Það verður að fjarlægja það frá jörðu, skera niður helminginn og setja aftur í jörðina. Mánuði síðar geturðu fengið aðra uppskeru.
Laukur opnar í byrjun maí. Fyrsta uppskeruna er hægt að uppskera eftir 30 daga, þegar stærð fjaðranna er 22-24 cm. Ennfremur á þetta sérstaklega við á vorin, þegar líkaminn skortir vítamín.

Sjallót plantað á vorin

Gróðursetning vorlaukar er gert bæði fyrir grænu og fyrir fóstrið sjálft. Aðferðin í heild sinni hefur eftirfarandi skref:

Sá grænmeti er sáð á þriðja áratug apríl en það er nauðsynlegt að búa landið undir gróðursetningu á haustin. Í þessu skyni er lóðin hreinsuð af illgresigrasi, grafið upp, þá frjóvgað - þarf rotmassa eða humus að upphæð 6 kg á fermetra og superfosfat 60 g. á fermetra Þú getur hellt smá ösku. Þá er nauðsynlegt að mynda rúm með 25 cm fjarlægð á milli, á vorin þurfa þau aðeins að losa rækilega og frjóvga aftur með köfnunarefnablöndur í 30 g rúmmáli. á fermetra
Fræ verður að undirbúa áður til gróðursetningar. Af hverju þeim er komið fyrir í grisju eða sárabindi sem er vafið og lækkað í vatnsílát. Loka verður gámnum svo að fræin þorna ekki. Í þessu formi ættu þeir að vera við hitastigið 21-24C í um það bil tvo daga. Fræ verður að þvo undir vatni á 7 klukkustunda fresti og síðan lækkað í ílát með fersku vatni.
Strax fyrir gróðursetningu þarf að þurrka fræin aðeins í fersku loftinu, síðan er þeim sáð í rúm og þakið jarðvegi. Að ofan er best að fylla rúmin með humus eða mó.
Vökva þarf rúm með fræjum.
Mánuði síðar, með hagstæðu veðri og réttri umönnun, geturðu fengið fyrstu fjaðrirnar.
Á fyrsta ári mynda fræin peru, sem mun samanstanda af 4 litlum perum, sem þær rotna í eftir þurrkun. Þessar perur planta einnig á næsta tímabili til að fá fjölmargar og stærri uppskeru, nýjar perur munu henta til síðari æxlunar ekki lengur en í 4 ár. Þá er gróðursetningarstofn uppfærður aftur til að viðhalda gráðu.

Gróðursett skalottlaukur fyrir veturinn

Þrátt fyrir framúrskarandi viðnám þessarar menningar gegn miklum frostum er best að planta henni undir vetur á suðlægum svæðum. Í miðri akrein ávöxtunarkrafan verður ekki nema 55-65%. Grænmetinu er sáð að hausti til að fá grænar fjaðrir þegar vorið byrjar og hefja þessa málsmeðferð frá því í október, svo að laukurinn styrkist í jörðu, en gat ekki myndað spíra fyrir fyrstu frostin:

Valinn staður til sáningar er hreinsaður af þurru grasi.
Bætið rotuðum rotmassa eða humusi við grafið jörðina og leggðu rúm með amk 25 cm fjarlægð frá hvort öðru.
Ekki þarf að búa til fræ, þau eru einfaldlega sáð í rúmin búin og grafin með jarðvegi.
Á veturna er sáningarsvæðið þakið pólýetýleni svo fræin frjósa ekki.

Hvernig á að sjá um lauk

Þetta grænmeti eftir gróðursetningu þarfnast umönnunar út af fyrir sig, sem samanstendur af eftirfarandi stigum:

Upphaflega þarf ræktun reglulega að vökva á öllu vaxtarskeiði. Mánuði fyrir uppskeru er hægt að klára vökvun þannig að fjaðrirnir hafa tíma til að þorna og visna.
Ómissandi ástand er stöðug ræktun og illgresi jarðar. Illgresið gras vex hratt og stíflar laukrækt.
Þegar menningin byrjar að sleppa fyrstu spírunum er hægt að frjóvga hana með köfnunarefni, humus eða þvagefni. Byrjað er að mynda ávexti þarf kalíum, ösku og rusl.
Ef þú þarft að rækta stærri lauk, þá þarftu að þynna það. Í byrjun júlí er nauðsynlegt að fjarlægja litlu perurnar vandlega með fjöðrum og skilja um það bil 4 stórar perur eftir í gryfjunni. Skurðar fjaðrir henta vel til matreiðslu.
Laukur er sjaldan útsettur fyrir sjúkdómum en það gerist þegar veðrið er kalt og rakt úti í langan tíma. Í þessum tilvikum eru sýktir laukar einfaldlega hreinsaðir og heilir runnir bleyttir með sveppalyfjum. Þegar smitaðir eru laukar með ormum eru ávextirnir meðhöndlaðir með saltvatnslausn. Þú getur losað þig við laukflugur með því að úða yfir ræktun ösku.
Uppskeran fer fram í byrjun ágúst. Um þessar mundir verða ljósaperurnar nú þegar fullar.

Ræktun skalottlaukur í heimagarði er öllum aðgengilegur, en því miður, þessi menning hefur ekki enn verið tekin upp á lista yfir fullvaxta fulltrúa þessa hóps. En mikill þroskahraði, viðnám gegn myndatöku, sem gerir það kleift að varðveita uppskeruna, og framúrskarandi smekk eiginleika benda til þess að skalottlaukur mun örugglega finna fagurmenn sína meðal áhugasamra garðyrkjumanna.