Hvað gæti verið betra en að búa til gosdrykk úr garðplöntum með eigin höndum. Eitt af slíkum meistaraverkum getur verið kvass úr vínberjablöðum, sem uppskriftin er auðveld og ekki flókin. Undirbúningur svona þorsta-svalt blöndu, þú þarft ekki neinn fjármagnskostnað, sem er mikilvægt á okkar tímum. Þú getur eldað kvass úr næstum öllum garði og ávaxtagarði. Það getur ekki aðeins verið grænmeti og ávextir, heldur jafnvel rúg kex. Það er miður að svo hollur drykkur er að missa vinsældir sínar meðal nútímafólks.
Kvass úr þrúgum laufum: ávinningur og skaði
Þessi lífs gefandi elixir er langt frá því að vera nauðsynlegur fyrir alla, svo þú ættir örugglega að íhuga ávinning og skaða kvass úr þrúgulaufum. Kostir þessa lyfs eru jákvæð áhrif þess á lifur, brisi, þörmum og maga. Í alþýðulækningum eru vínber lauf þekkt sem leið til að berjast gegn æðahnúta, mígreni, sýkingum í efri öndunarfærum og þvagfærum. Það eru margar uppskriftir að afkóðun vínber lauf til að vinna bug á þessum kvillum. Skaðinn á drykk frá þessari plöntu getur valdið fólki með sáramyndun og magabólgu. Ekki má nota kvass úr vínberjablöðum samkvæmt hvaða uppskrift sem er fyrir þá sem eru offitusjúkir. Ekki má fara með drykkinn á brjósti mæðra og barnshafandi kvenna. Sykursjúkir ættu að nota slíka kvassa með varúð.
Allir kvass koma í eðlilegt horf umbrot í líkamanum, koma á stöðugleika í ferlunum í meltingarveginum og svo framvegis. Það öðlast alla þessa jákvæðu eiginleika á gerjuninni, þegar örverur koma í verk sem geta meðhöndlað dysbiosis og bætt meltingarferlið. En, ásamt kostum, eru einnig ókostir við þessa hressandi nektar. Skorpulifur, þvagsýrugigt, magabólga, þvagbólga, hátt sýrustig eykst aðeins ef þú setur kvass inn í mataræðið.
Kvass úr þrúgum
Samkvæmt uppskriftinni að þrúgukvassi þarftu að taka 1 kíló af þrúgum. Fyrir ræsirækt þarftu 4 lítra af vatni, þar sem 200 grömm af sykri verða ræktaðir.
Gerjun:
- Þvoið og breyttu berjum í drasl. Mala er hægt að gera með blender eða venjulegum ýtara.
- Hitið vatn og leysið upp sykur í því.
- Hellið þessari lausn í berjamassa og hyljið með grisju eða setjið lokið á. Í þessu ástandi, láttu standa í einn dag við hitastigið +20 gráður.
- Sía blandan sem myndast daginn eftir. Þú getur notað sama grisju eða síu.
- Hellið í flöskur eða krukkur og njótið skemmtilegs drykkjar í viku.
Kvass úr þrúgum laufum og skýtur
Það tekur u.þ.b. viku að útbúa kvass úr þrúgum laufum og skýjum. Fyrir slíkan drykk er ekki aðeins um blöðin að ræða heldur einnig skýtur þess. Þau eru ekki síður gagnleg og bragðgóð, svo hvers vegna ekki að bæta þeim við almenna jurtasafnið. Undirbúningur innihaldsefna tekur aðeins 20-30 mínútur, löng gerjun gerir þér kleift að bíða aðeins eftir bragðgóðum árangri. Svo til matreiðslu þarftu 3 lítra krukku fyrir gerjun og flösku til að geyma frekari geymslu á kvassi.
Gerjun:
- Þvoðu lauf og skott af þrúgum. Það getur verið bæði ungur gróður og örlítið villt.
- Settu laufin með skýtum í blandara og saxaðu þar til safa er sleppt.
- Malið hakkaðar kryddjurtir í 3 lítra krukku og hellið 200 grömmum af sykri. Þynntu allt með vatni við stofuhita, í 1,5 lítra. Þannig mun vökvinn með innihaldsefnum taka hálfa dós og rúmmál jarðlaufanna ætti að vera 75%, vatn 25%.
- Settu á heitum stað, þakið með loki, í 3 daga. Eftir 3 daga, fjarlægðu lokið og láttu standa í nokkra daga. Eftir úthlutaðan tíma birtist einkennandi lykt og gulur litur vökvans - þetta þýðir að kvassið er tilbúið.
- Njóttu neyslu þína á kvassi úr þrúgum laufum fyrir auðvelda uppskrift!
Vatni er hellt í helming dósarinnar þannig að við gerjunina lokar rifinn ekki af gasinu.
Nokkur ráð til að búa til kvass:
- Grunnatriðið um að fá kvass er einfalt, það er nóg að sameina fjóra íhlutina: vatn, hráefni, sykur og ger.
- Í staðinn fyrir ger er betra að nota hop keilur.
- Þegar kvass er búið til úr þrúgberjum er betra að þvo þau ekki. Á yfirborði ávaxta eru vín gerjun bakteríur sem hægt er að þvo af með vatni, sem er óæskilegt við gerjun.
- Í stað sykurs er hægt að nota hunang.
Það er ekki erfitt að elda kvass úr þrúgum lauf heima og af hverju ekki að grípa til að geyma kvass. Að auki verður þú vissulega viss um hagstæðar eiginleika þess. Þess vegna, ef þú ert með víngarð, skaltu ekki missa af því augnabliki og undirbúa kvass úr laufum vínviðsins. Bon appetit!
