Kúrbastsultur með sítrónu er mjög notalegt. Aðrir sítrónuávextir geta gegnt hlutverki sítrónu: lime, appelsína, greipaldin. Einnig er lyfið fullkomlega bætt við kúrbít, hafþyrni, aronia og öðru innihaldsefni. Mjög þykk sultu þjónar sem fylling fyrir bökur, rúllur, fingur, bökur. Kúrbítuppskriftir munu hjálpa til við að átta sig á sætum eftirrétt sem mun bæta við hvaða te aðila. Allt sem þú þarft er nokkrar klukkustundir til að búa til þennan matreiðslu rétt, pönnu eða crock-pottinn. Svo skulum byrja.
Lærðu um ávinninginn af keilusultu!
Kusaðu sultu á pönnu
Kíló af grænmeti, kíló af sykri og um 300 grömm af venjulegu vatni fer í sultu úr leiðsögn í vetur.
Matreiðsla:
- Þvoið leiðsögnina, skerið hrossin á báðum hliðum og saxið í bita.
- Settu hlutana í vatnið í 6 klukkustundir. Flyttu þá yfir í grösu svo að allt vatnið sé gler.
- Mala með kjöt kvörn eða matvinnsluvél.
- Sjóðið sírópið: sameinið gefið hlutfall af vatni og sykri, sjóðið þar til kornið er alveg uppleyst.
- Settu jörð kúrbítinn í síróp og eldaðu í hálftíma.
- Sótthreinsið krukkur og hettur í 5 mínútur.
- Raðaðu soðnu heitu sultunni í bökkum, stífluðu. Vefjið í heitt teppi og bíðið eftir kælingu.
- Á veturna skaltu opna sælgæti og njóta bragðsins. Bon appetit!
Hægt er að ákvarða reiðubúin sultu við matreiðsluna með því að ausa nokkrum grömmum með skeið og setja þau á sléttan flöt plötunnar. Ef dropinn dreifist eins og vatn er sultan ekki tilbúin. Sjóðandi dropinn ætti að vera stífur og hreyfingarlaus.
Kvisaðu sultu í hægum eldavél
Eftirréttir frá fjölköku fást ekki verri en við hefðbundna matreiðslu með pönnu. Þeir sem stöðugt hafa ekki nægan tíma ættu að lesa uppskriftina að því hvernig á að búa til skvass sultu í hægum eldavél. Til að fá sætleika þarftu 1 kg af skvassmassa. Til að bæta við sultu, sýru, geturðu bætt við einni appelsínu og fyrir piquancy 50 grömm af kandíguðum engifer. Allt þetta er hrært í kílógramm af duftformi sykurs.
Matreiðsla:
- Þvoið og skerið leiðsögnina í litla hluta (án fræja).
- Hellið mulið grænmeti með duftformi sykri og blandið saman.
- Settu skorið í hægan eldavél og látið malla yfir lágum hita með hrærsluaðgerð.
- Á meðan hægfara eldavélin vinnur verk sitt, saxið það niðursoðna ávexti.
- Það var snúningur appelsínugulsins, þaðan ætti að fjarlægja skelina og skera í mjög litla bita. Til að losna við beiskju berkilsins verður að vera klofið nokkrum sinnum. Bæta má sítrónu við appelsínuna, sem mun bæta við íhlutina. Skvass sultu með sítrónu og appelsínu mun hafa súrsætt bragð.
- Kreistið safann úr appelsínunni og setjið hann á sjóðandi kúrbítinn. Kastaðu niður hakkaðri kandíði og appelsínuberki þar. Álagið allar 35-40 mínútur þar til gegnsæi holdsins í leiðsögninni.
- Hellið í sótthreinsaðar krukkur og innsiglið. Sultan er tilbúin.
Auðvelt er að skipta um duftformaður sykur með kornuðum sykri. Í þessu tilfelli þarftu að taka aðeins meira en 1,1 kg.
Squash Jam með sítrónu
Squash sjálft hefur ekki framandi smekk. En þau eru frábær í vinnslu og taka vel á bragðið af öðrum innihaldsefnum sem eru sameinuð því. Svo, við bjóðum þér skref-fyrir-skref uppskrift með mynd af leiðsögn sultu með sítrónu. Til þess þarftu aðeins kíló af leiðsögn og tveimur stórum sítrónum. Frá útreikningi 1: 1 er rökrétt að sykur fari líka 1 kíló.
Matreiðsla:
- Ef þú ert með gamalt leiðsögn er betra að losa sig strax við berkið. Ekki ætti að afhýða ungt grænmeti. Skerið í bita.
- Rífið sítrónur með hýði. Ef það eru engar sítrónur kemur smekkur þeirra fullkomlega í stað appelsínunnar. Þannig færðu sultu úr leiðsögn með appelsínu.
- Hellið fyrirfram ákveðnu magni af sykri í 400 grömm af vatni og sjóðið þar til það leysist upp.
- Blandið sírópi, leiðsögn og sítrónum saman við. Gefðu þér nokkrar klukkustundir til að heimta í þessu ástandi. Sjóðið síðan og eldið þar til það er tilbúið (allt að 40 mínútur).
- Settu soðnu sælgætið í krukkur og kork.
Fyrir unnendur mjög þykkra sultna ætti að auka eldunaraðferðina úr 40 mínútum í 50.
Til að búa til skvass sultu með sítrónu og appelsínu ættirðu að nota uppskriftina hér að ofan. Sýrustig sítrónunnar er fullkomlega þynnt með sætu og sýrðu bragðið af appelsínu. Aðeins einn punktur er bætt við eldunarskrefin þar sem appelsínan er útbúin. Það ætti að hreinsa það og skera niður kvoða í litla hluta. Og það þarf að mylja appelsínuberkinn þökk sé raspi. Öll önnur skref squash sultu með sítrónu og appelsínu verða óbreytt.
