Moulard endur hafa unnið athygli stórra alifuglabúa og eigenda einkabúskapar vegna hröðrar þyngdaraukningar og framúrskarandi gæða á dýrindis lifur. Þessi fuglategund hefur þegar fellt gæsir, sem áður voru taldar af sælkera, vera bestu „birgjar“ hráefna fyrir foie gras, og eru í vaxandi mæli ræktaðar til kjöts á heimilum venjulegra alifuglabúa.
Hins vegar er ekki hægt að finna mullards meðal kynsins eða tegundanna af innlendum endur. Staðreyndin er sú að þetta er millifærð blendingur, sem sá ljósið aðeins þökk sé fyrirspyrjandi huga mannsins.
Uppruni moulard innlendra endur
Fulltrúar moskusendja, sem náttúrulega búa í Ameríku, og sameiginlega grallara af evrópskum og asískum uppruna voru tekin til grundvallar valinu. Andarungarnir, sem urðu til, voru kallaðir mulards í tveimur hlutum ensku nafna upprunalegu tegundarinnar MUscovy and and malLARD.
Í dag eru vöðvavænir endur og alifuglar nútímakjötselda notaðir til að fá framúrskarandi nautgripakjöt af nautgripum. Það fer eftir því hvaða foreldrapar sem er valið, krossinn fær nafn sitt og er frábrugðinn öðrum í litnum á fjörunni og sumum eiginleikum útlits og hegðunar. Eins og aðrir afkomendur millifærðra para eru innlendir mulard endur ekki hentugir til frekari ræktunar.
Þrátt fyrir að kvenkyns og karlkyns muleards geti sýnt merki um kynferðislegan áhuga, eru þeir alveg óbyrgir. Þess vegna gerir ræktun mulard endur heima ekki ráð fyrir því að foreldri búfjárins verði vikið frá. Öllum ræktaðum tvinnfuglum er slátrað.
Afkomendurnir, sem fengnir eru við mökun á moskus og venjulegum Peking-öndum, halda jákvæðum eiginleikum beggja stofna og, mikilvægur, draga úr áhrifum veikleika þeirra. Til dæmis safnast innlendir endur af kjöt kyni, þó að þeir séu stærri en bandarískir ættingjar þeirra, fljótt fitu sem hefur neikvæð áhrif á gæði afurða. Þar að auki eru þeir ekki ólíkir í rólegheitum, eru óhreinir og rækta ekki alltaf fús egg. Muskusendir eru ekki eins snemma og Peking eða önnur kjöt kyn. En þær hafa ótrúlega, metbrjótandi fituskertu, mýktu kjöti, eru framúrskarandi ræktunarhænur, eru róleg og fylgjast árlega með hreinleika þeirra.
Hvaða önd mularda mun leiða af pörun fulltrúa tveggja mismunandi tegunda? Oftast hafa blendingur einstaklingar brodda, svart-hvítan eða hvítbrúnan lit en þeir eru áberandi stærri en foreldrar þeirra.
Lögun af ræktun önd mulard
Til að sameina alla jákvæða þætti og til að fá sterk afkvæmi frá samspilssömum pörum eins snemma og mögulegt er, eru karlar af musky önd og venjulegir konur í malarakjötsstefnu beitt. Sem afleiðing af náttúrulegri pörun, sem er notuð til að rækta mullard endur heima, birtast andarungar frá slíkum pörum í útungunarvél eftir 30-31 daga.
Veldu kynþroska fugla á aldrinum 7 til 10 mánaða til ræktunar. Besta tímabilið þegar hlutfall frjóvgaðra eggja er hámark varir um miðjan vor fram í byrjun sumars. Um þessar mundir er verið að mynda búfénað af Peking og Musk endur. Það ætti að vera 4-6 endur á hvern karl í pennanum. Það er betra ef slík fjölskylda hefur yfir að ráða húsi með göngusvæði. Þéttleiki íbúa er reiknaður út frá 1 metra svæði á hvern þrjá fugla inni í húsinu og einn metra á haus á göngutúr.
Þar sem eðlishvötin til ræktunar í kjötræktum er vanþróuð eru eggin lögð af. Til frekari ræktunar á mulard endur er notuð útungunarvél eða allt að 20 egg eru lögð undir góða hæna, til dæmis undir musky önd.
Með því að nota þetta bragð ná reynslumiklir alifuglabændur nokkuð hátt hlutfall af vel heppnaðri útungun. Það er satt, í þessu tilfelli verður að sjá um öndina sérstaklega. Fyrir hænsnihænuna er það mjög mikilvægt ekki aðeins framboð drykkjar og góðar fóðrunar, heldur einnig hæfileikinn til að skvetta frjálslega í vatnið. Blautir fjaðrir og hiti skapa andrúmsloftið sem er nauðsynlegt fyrir fósturvísisþróun. Þess vegna nota þeir í útungunarvél með lagðum öndum eggjum einnig með áveitu með volgu vatni.
Vaxandi önd mulard heima
Fæddir andarungar eru venjulega sterkir og tilgerðarlausir. Þess vegna hefur frekari ræktun mullard endur nánast enga sérstaka eiginleika. Aðal athygli er lögð á val á mataræði fyrir snemma vöxt og þyngdaraukningu.
Oft frá alifuglabændum geturðu heyrt þá skoðun að önd mularda, á myndinni, vaxi fullkomlega á næstum hvaða fóðri sem er. Þegar frá mánaðar aldri er kjúklingum sleppt á róðri og gæta lítið að því að fóðra fuglana í von um að lifandi forvitnir andarungar sjái sjálfum sér fyrir mat. Slíkt innihald, frelsar alifuglabúinn raunar frá mörgum vandamálum. En fugl sem er skilinn eftir eigin tæki mun ekki geta sýnt árangurinn sem felst í náttúrunni. Þrátt fyrir að kjúklinga muni vaxa stærri en foreldrar þeirra eftir þriggja mánaða aldur, vegna skorts á próteinfóðri, gnægð raka, sem stuðlar að skjótum fjarlægingu matar frá þörmum og alvarlegum orkukostnaði á dag, mun mulard ekki afhjúpa fullan möguleika þeirra.
Frá fyrstu vikum lífsins ættu kjúklingarnir að hafa jafnvægi í mataræði með yfirburði sérhæfðra fóðurblandna eða nærandi blöndur byggðar á korni.
Frá því lögbæra skipulagi að fóðra mullard endur og viðhald þeirra, hversu mikla þyngd fuglinn mun þyngjast um 7-9 vikur og síðar, þegar slátrunartími nálgast. Prófaðu að takmarka hreyfingu fyrir fljótandi eldingarönd. Vegna hæfileika sem borist hefur frá forfeðrum moskunnar til að rækta magurt kjöt með lítið fituinnihald, þá gokkar ekki einu sinni heimatilbúinn önd mulardas jafnvel á næringarríkt mataræði og án langra göngutúra. Þess vegna eru þeir ekki með frjálst svið og nærast og drykkjarskálar eru settir upp í næsta nágrenni hjarðarinnar.
Að vaxa mullard endur er í ætt við broiler kjúklinga þegar allt miðar að því að þyngjast skrokkinn hratt.
Safaríku fóðri og grænu er bætt við blöndunartækin eða gefið sérstaklega. Boðið er upp á vatn í æðagryfjum. Þegar þú fóðrar mullard endur er einnig tekið tillit til tilhneigingar til að bíta, þess vegna eru brennisteins- og kalkrík fóður endilega kynnt í fæðuna. Við megum ekki gleyma svo mikilvægum þáttum í matseðlinum eins og fiski og kjöti og beinamjöli, geri og steinefnauppbót. Öndungar þeirra ættu að fá frá fyrsta mánuði lífsins.
Við iðnaðaraðstæður fara mullards til slátrunar á aldrinum 7-10 vikna. Endur gefa frábært kjöt og körlum í dag er sífellt fóðrað til að fá mest útboðs hráefni fyrir foie gras.
Með því að nota þvingaða fóðrun mullard endur til 4 mánaða aldurs tekst alifuglabændum að fá hágæða 500 grömm lifur. Á þessum tíma getur þyngd fuglsins sjálfs orðið 4 eða fleiri kíló.
Myndskeið um umhirðu endur með mullards verður gagnlegt tæki fyrir byrjendur alifuglabónda. Með fyrirvara um reglur um að halda, rétta fóðrun og viðhalda hreinleika í alifuglahúsum, mun þessi látlausi áhugaverði fugl þóknast með örum vexti og framúrskarandi gæðum kjötvara.
