Romanesco hvítkál er tiltölulega ný tegund af hvítkáli sem er áhugavert fyrir útlit og smekk. Ekki er flókið að sjá um rómönskukál og hver sem er getur ræktað það á vefnum sínum.
Rómönskskál birtist í Rússlandi fyrir ekki svo löngu síðan. Þetta grænmeti er upphaflega frá Ítalíu, var ræktað af ræktendum á 9. áratug síðustu aldar, sem blendingur af blómkáli og spergilkáli. Romanesco er einnig þekkt sem rómversk spergilkál eða kórallkál. Það er hægt að rækta alla sem plantaði venjulegu hvítkáli, þó að hér séu nokkur blæbrigði.
Útlit grænmetisins er óvenjulegt: Blómablæðingar með rómönskum hvítkál eru línur af gulgrænum keilum sem vaxa þétt saman, umkringd grænum laufum. Hæð sumra plantna getur orðið 1 metri og hvítkálar þyngjast allt að hálft kíló. Plöntan er árleg og er í raun tegund blómkál.
Jarðvegsundirbúningur til að rækta rómönskskál
Til gróðursetningar þarftu að taka upp og undirbúa stað. Besti kosturinn við gróðursetningu er staður þar sem gúrkur, laukur, tómatar eða kartöflur óx áður. Ekki er mælt með því að planta Romanesco á þeim stað þar sem aðrar krossleggjuplöntur uxu: rutabaga, næpa, hvítkál, radís, salat. Algengir sjúkdómar og meindýr trufla þetta. Plöntur rúm ætti að vera staðsett á vel upplýst hlið.
Jarðvegurinn ætti einnig að vera sérstakur: Romanesco hvítkál líkar ekki mikið við sýrustig og líður vel í basískum jarðvegi, svo það er betra að búa til land áður en gróðursett er plöntur eða bæta viðaraska við útreikning á 0,3 - 0,5 kg á 1 fermetra. m. Hvítkál mun einnig bregðast vel við rotmassa.
Sáning á hvítkálfræjum er framkvæmd nær lok apríl. Lofthitinn í herberginu þar sem plöntur verða staðsettur ætti að vera undir +20 gráður, eftir mánuð ætti að setja kassa með spíra á kólnari stað. Þegar ræktað er hvítkál þarf Romanesco að stjórna lýsingu svo að plönturnar teygi sig ekki, vökva plönturnar þar sem efsta lag jarðvegsins þornar.
Eftir 40-60 daga frá sáningu eru fræplönturnar fluttar á varanlegan stað í 60 cm fjarlægð frá hvor öðrum. Fjarlægðin á milli línanna ætti að vera að minnsta kosti 0,5 metrar. Fyrirfram, í samræmi við veðurskilyrði héraðsins, er nauðsynlegt að reikna út tíma ígræðslunnar þannig að blómablæðingin er stillt á sumrin, þegar lofthitinn verður að meðaltali + 17-18 gráður.
Þetta er mjög mikilvægt atriði - Romanesco krefst þess að hitastigið sé stjórnað við sáningu og þroska - slæm veðurskilyrði geta komið í veg fyrir að blóma myndist.
Rétt umönnun fyrir rómönskskáli
Auðvelt er að sjá um rómönskt hvítkál. Nauðsynlegt:
- Vatn ríkulega, en á þann hátt að landið hefur ekki tíma til að þorna og verður ekki bogalegt.
- Skoðaðu plöntuna og fjarlægðu skaðvalda, sérstaklega rusl sem borða hvítkálblöð. Þú getur úðað plöntunni með sérstökum lausnum frá skordýrum, ef skaðvalda hafa þegar komið fram. Til varnar er mælt með því að planta plöntum við hliðina á hvítkáli sem hrinda af stað skaðvalda: marigolds, marigolds, sellerí, myntu, hvítlauk.
- Losaðu jarðveginn í kringum plönturnar, illgresið og kemur í veg fyrir að illgresið vaxi.
- Fóðurplöntur eru einnig hluti af umhyggju fyrir Romanesco hvítkáli. Lífrænn og steinefni áburður er hentugur fyrir það: mullein, superfosfat, ammoníumnítrat, kalíumklóríð og aðrir. Áburð ætti að beita ekki oftar en þrisvar á vaxtartímabilinu, í sömu hlutföllum og þegar annast aðrar káltegundir.
Þú getur uppskerið eftir lokahöfuð höfuðsins. Ef hert er með því að fjarlægja það, hvítkálið verður of mikið og missir ávaxtaræktina. Það er betra að geyma uppskeruna í frosið form allan veturinn, í fersku formi er það geymt í ekki meira en viku.
„Rómversk spergilkál“ er matarafurð sem er rík af vítamínum, trefjum, snefilefnum, lágt í kaloríum en hjartfólgin. Það eru meira karótín, C- og B-vítamín, sink og steinefnasölt í Romanesco en í venjulegum spergilkáli og blómkáli. Uppskriftir og myndir af soðnu Romanesco hvítkáli er að finna í miklu magni á Netinu. Þú getur eldað það með því að bæta við venjulega diska í stað blómkáls eða spergilkál. Fyrir fólk sem þarf að fylgja heilbrigðum lífsstíl, verður Romanesco frábær viðbót við mataræðið.
Eftir tækni við ræktun og umhirðu geturðu náð góðri uppskeru af Romanesco hvítkáli. Réttur útreikningur á tíma gróðursetningar og þroska plöntunnar, toppklæðningu, vörn gegn meindýrum, vökva, lýsing verður ekki erfitt, þú ættir að íhuga vandlega aðeins lofthita og þá mun óvenjulegt hvítkál ekki aðeins skreyta nokkurn garð á sumrin og borðið á veturna.
