Þú getur eldað hunangs engiferbrauð nokkuð fljótt - búið til einfalt deig með hunangi og sykri, bragðbætið það með maluðum kanil, bætið við fleiri lituðum kandídduðum ávöxtum og rúsínum. Ef þú skreytir piparkökurnar með tölum úr Mastic og kandídduðu teningum færðu alvöru baka.
Jógúrt kexdeigið er soðið einfaldlega og fljótt, þannig að uppskriftin held ég að verði á viðráðanlegu verði fyrir bæði nýliða konfekt.
Gulrót hunang á jógúrtMikilvægt er að hita ofninn strax svo að fullunna deigið bíði ekki eftir að það hitni, og útbúið bökunarform (hyljið það með olíuðum pappír) þar sem kexdeigið verður að senda strax í ofninn.
- Matreiðslutími: 1 klukkustund
- Skammtar: 8
Innihaldsefni í hunangi á jógúrt:
- 100 g af blóm hunangi;
- 2 stór egg;
- 50 g af kornuðum sykri;
- 80 ml af ferskri jógúrt;
- 80 g af smjöri;
- 60 g af hercules;
- 180 g af hveiti;
- 5 g af lyftidufti;
- 1 4 frosin sítrónu;
- 130 g kandídapappa eða ananas;
- 45 g af dökkum rúsínum;
- 6 g malað kanill;
- flórsykur til skrauts.
Aðferðin við undirbúning hunangsköku á jógúrt
Aðskilja eggjarauðu úr próteinum, hvíturnar verða þeyttar sérstaklega, svo að þær verða nauðsynlegar í lok deigsins. Nuddaðu eggjarauðu með hvítum sykri.
Bætið jógúrtinni við eggjarauðurnar, ég ráðleggi ekki að bæta sterkt peroxíðað jógúrt í deigið, það getur reynst súrt.
Blandið eggjarauðu og jógúrt 
Bætið bræddu smjöri við 
Blandið haframjölinu, lyftiduftinu og hveiti saman við, bætið við fljótandi hráefniBræðið smjörið, bætið við blöndunni af eggjarauðu, sykri og jógúrt. Í vatnsbaði hitum við blómstrað hunang, þegar það verður fljótandi, bætum við afganginum af innihaldsefnunum.
Við blandum höfrunum, lyftiduftinu og hveiti í djúpa skál, hellum vökvanum smám saman út í þurrefnin, hnoðum deigið.
Bætið niðursoðnum ávöxtum, rúsínum, kanil og rifnum sítrónu við deigið.Bætið hægelduðum kandíddu papaya eða ananas í deigið, þvegnar og þurrkaðar rúsínur, kanil og um það bil 1/4 af frosnu sítrónunni rifnum á fínt raspi.
Frosinn sítrónu er góð lausn fyrir sparsama húsmæður, ég ráðlegg þér að geyma hana alltaf í frystinum. Þegar þú þarft að bragðbæta kökur eða salat, þá er engin þörf á að spilla heila sítrónu, raspaðu bara frosið á fínu raspi og sendu afganginn aftur í frystinn.
Sláðu eggjahvítu, bættu þeim við deigið.Berðu eggjahvíturnar saman við stöðuga tinda, bættu þeim í deigið og blandaðu innihaldsefnunum.
Setjið deigið í eldfast mótSkerið stykki af bökunarpappír með litlum spássíu, smyrjið pappírinn með jurtaolíu, setjið í rétthyrndan form, fyllið það með deigi. Deigslagið er vandlega samstillt.
Með því að hengja pappírs stykki er auðvelt að klára klippingu úr lögun.
Bakið hunangsberjakökurVið setjum formið í ofn hitað í 180 gráður í 30-35 mínútur.
Reikningur með sláttuvél er köflóttur með viðarkeini.
Skerið kæld piparkökurÞegar lokið möttulinn kólnar, skerið toppinn varlega af, skerið afganginn í ferninga. Þetta er valfrjálst, en þessi kynningaraðferð lítur út fyrir að vera hefðbundin.
Stráið piparkökunum yfir með duftformi sykri, skreytið með kandíði ávextiVið skárum nokkrum kandíði ávexti í litla teninga, stráðum sláttnum með duftformi sykri í gegnum sigti, skreytum með kandíði ávexti.
Gulrót hunang á jógúrtTil að skreyta, einfaldlega og fallega kökur fyrir páskana, ráðleggjum ég þér að nota tölur úr Mastic, svo venjuleg hunangskökukökur breytist í hátíðlega páskaköku.
