Ertur

Jurtarjurtarjurtirnar (Pisum) eru fulltrúar belgjafjölskyldunnar. Það kemur frá Suð-Vestur-Asíu, þar sem byrjað var að rækta í fornu fari. Samsetning grænu baunanna samanstendur af karótíni (provitamin A), C-vítamíni, PP, vítamínum í B-flokki, svo og söltum af mangani, fosfór, kalíum og járni. Pea inniheldur einnig lýsín, sem er ein sjaldgæfasta amínósýran. Í dag eru 3 tegundir af þessari plöntu ræktaðar, nefnilega: ertur, korn, fóður og grænmeti - þessi árlega er sjálf frjóvgandi og einkennist af örum þroska. Þessi menning er vinsæl, ekki aðeins vegna þess að hún er uppspretta jurtapróteins og inniheldur mörg efni sem nýtast mannslíkamanum, heldur einnig vegna þess að hún er yndislegur grænn áburður. Ertur er frábær undanfari fyrir alla ræktun sem ræktað er í garðinum.

Pea lögun

Ertur hafa djúpt rótarkerfi. Hæð greinandi holur stilkur getur orðið allt að 250 cm, sem fer beint eftir fjölbreytni (venjulegu eða venjulegu). Flóknar óparaðar laufplötur eru með petioles sem enda á loftnetum. Þeir festa plöntuna við stuðninginn, sem hjálpar til við að halda runna í uppréttri stöðu. Tvíkynja sjálf-frævun blóm, að jafnaði, eru máluð hvít, en fjólublá eru einnig að finna. Pea blómgun hefst 30-55 dögum eftir sáningu fræja. Í snemma stigs runna bítur fyrsta peduncle frá skútum á 6-8 laufplötum en í seint þroskuðum afbrigðum úr skútum 12-24 bæklinga. 1 skipti á 1 eða 2 daga sem nýr peduncle vex. Ávöxturinn er baun, sem getur haft annan lit, lögun og stærð, allt eftir fjölbreytni. Það eru 4-10 fræ inni í baununum, sem geta verið hrukkótt eða slétt. Þú ættir að vita að hýði berki og fræ innan þess hafa sama lit.

Ertur, eins og allar aðrar plöntur sem tilheyra belgjurtum fjölskyldu, stuðla að auðgun jarðvegsins með köfnunarefni. Við vaxtar runnum á rótkerfi þeirra sést þróun gagnlegra örvera. Þessar bakteríur laga köfnunarefnið sem þeir taka upp úr loftinu.

Gróðursetur baunir í opnum jörðu

Hvað tíma til að planta

Pea er nokkuð krefjandi ræktun. Hins vegar, ef þú fylgir öllum landbúnaðarreglum þessarar menningar, verður vaxandi baunir nokkuð einfaldar. Sáning fræja í opnum jarðvegi ætti að fara fram á síðustu dögum apríl (frá um tuttugasta degi), eftir að snjóþekjan hefur alveg bráðnað og jarðvegurinn er örlítið þurr. Plöntur sem birtast vaxa vel og deyja ekki einu sinni með ekki mjög stóru frystingu. Ef fjölbreytnin er forspár, þá er hægt að sá fræjum frá vori til loka fyrsta áratugar júlí. Reyndir garðyrkjumenn mæla með að sá fræjum þessarar menningar í opinn jarðveg nokkrum sinnum frá síðustu dögum apríl til fyrsta - júlí en halda ætti 1,5 vikna fjarlægð milli ræktunar.

Fræ þarf undirbúning fyrir sáningu. Til að gera þetta þarf að hita þau í 5 mínútur í heitri (u.þ.b. 40 gráður) lausn af bórsýru, til að undirbúa það, blandaðu 1 fötu af vatni við 2 grömm af sýru. Sem afleiðing af þessu verður plöntan ónæmari fyrir skaðlegum skordýrum og sjúkdómum, til dæmis fyrir lirfum hnúðaháls. Þegar fræin í sýrulausninni bólgna verður að þurrka þau vandlega. Ef þér tókst skyndilega ekki að bleyta fræin áður en þú sáðir, þá er hægt að sá þeim þurrt í opnum jörðu, eftir nokkrar klukkustundir bólgnar þau beint í jarðveginn.

Hentugt land

Til þess að ræktun þessarar menningar í opnum jarðvegi nái árangri þarftu að kynna þér nokkrar reglur og fylgja þeim:

Þessi síða ætti að vera vel upplýst.
Grunnvatn verður að liggja nægilega djúpt, annars getur haft veruleg áhrif á rótkerfi runna, sem nær 100 sentimetra í jarðveginn.
Ljósar baunir, mettaðar með næringarefnum, eru kjörnar fyrir baunir en pH ætti að vera 6-7. Þegar ræktað er í súrum jarðvegi munu runnarnir veikjast og veikir.

Lélegur jarðvegur, og einnig sá sem þar er mikið magn af aðgengilegu köfnunarefni, hentar ekki til að rækta slíka uppskeru. Það eru til garðyrkjumenn sem baunir sáð beint í næstum stilkurhring ungra eplatrés. Krónan á ungu tré er rétt að byrja að þróast, svo sólin er alveg nóg fyrir baunir. Pea sjálft stuðlar að auðgun jarðvegsins með köfnunarefni, sem er mjög gott fyrir vöxt og þroska eplatrésins. Ef þú vilt grípa til slíkrar aðferðar við að vaxa baunir, þá verðurðu í skotthring trésins örugglega að hella lag af næringarefna jarðvegi með þykktinni 10 til 12 sentimetrar.

Sérfræðingar ráðleggja að undirbúa jarðveginn fyrir sáningu slíkrar menningar fyrirfram. Til að gera þetta á haustin verður að grafa svæðið með 50 til 60 grömm af superfosfati og 20 til 30 grömm af kalíumsalti á 1 fermetra skal bæta við jarðveginn. Ef jarðvegurinn á staðnum er súr, þá er hægt að laga þetta með því að bæta viðarösku við það, en frá 1 til 0,2 fermetrar er tekið frá 1 til 1 fermetra af lóðinni, endanlegt magn ösku fer eftir gildi sýruvísitölunnar. Við upphaf næsta vor tímabils ætti að bæta saltpeter (á 1 fermetra af 10 gramm af lóð) í jarðveginn. Hafa verður í huga að þessi ræktun bregst afar neikvætt við að ferskur áburður er settur í jörðina, þó vex hann vel á landinu sem var framleitt þegar aðrar plöntur voru ræktaðar á honum. Bestu forverar þessarar menningar eru kartöflur, gúrkur, tómatar, hvítkál og einnig grasker. Og sáningu er ekki ráðlögð á þeim svæðum þar sem baunir, linsubaunir, baunir, baunir, soja og jarðhnetur voru ræktaðar fyrir það.

Löndunarreglur

Fræjum er sáð í gróp með dýpi 50 til 70 mm og breidd 15 til 20 sentímetrar, sem fyrst verður að gera á rúminu. Fjarlægðin á milli grópanna ætti að vera jafnt og 0,5-0,6 m. Blandið rotmassa með viðarösku og hellið blöndunni sem myndast í grópana, laginu sem næst verður stráð með garði jarðvegi. Eftir það ætti dýpt grópanna á rúminu með miklum jarðvegi að vera um 30 mm, og með léttan jarðveg - um 50 mm. Við sáningu ættu 1 til 15 gróp eftir frá 15 til 17 fræjum. Til að gera þetta ætti að halda um það bil 60 mm fjarlægð milli fræanna. Eftir að grópin eru þakin jarðvegi verður að laga yfirborð rúmanna vandlega, sem mun hjálpa til við að viðhalda raka í því. Vernda þarf rúmið gegn fuglum sem geta dregið ertur úr jörðu. Til að gera þetta, ættu þeir að vera þakið fiskveiði eða hálfgagnsærri filmu. Fyrstu plönturnar birtast eftir 7-10 daga. Milli raða í baunabotinu er hægt að sá salati eða radís.

Pea umönnun

Spírun baunfræja hefst þegar við lofthita 4 til 7 gráður, en þetta ferli er best framkvæmt við 10 gráður. Þess ber að geta að slík menning bregst ákaflega neikvætt við hitann og ef því er sáð á sulta degi er líklegt að ræktuðu plönturnar hafi ekki blómgun.

Ertur verður að vera vökvaður rétt, eftir það ættu þeir að losa yfirborð jarðvegsins á rúminu og fjarlægja einnig illgresið. Í fyrsta skipti sem þú þarft að losa yfirborð rúmsins eftir hálfan mánuð eftir að plöntur birtast, og plöntuna verður að spudded. Eftir að hæð runnanna er jöfn 0,2-0,25 m, í röð ættirðu að setja upp stoð sem plönturnar munu klifra upp á.

Til að gera ræktunina ríkari, þá ættir þú að klípa bolana á skjóta og gera þetta eins fljótt og auðið er, en eftir það munu nokkrar runnir byrja að vaxa við runnana. Eftir nokkurn tíma geturðu líka klípt þá. Mælt er með því að klípa runnana snemma morguns á fínum degi, en þá geta sárin þornað vel fyrir kvöldið. Möguleiki er á að skaðleg skordýr geti komið sér fyrir á runnunum eða þau geti orðið fyrir áhrifum af sjúkdómnum, svo þú þarft að vera tilbúinn að hefja meðferð plöntna strax.

Hvernig á að vökva

Þessi menning bregst afar neikvætt við háum lofthita og þess vegna þarf að auka tíðni og gnægð áveitu við langvarandi þurrka. Sérstaklega skal gæta að vökva á þeim tíma þegar blóm blómstra á runnum. Fyrir blómgun ætti garðurinn að vökva um það bil 1 tíma á 7 dögum. Þegar baunirnar blómstra, svo og við myndun ávaxta, er tíðni áveitu aukin já tvisvar á 7 daga fresti. Á heitum dögum ætti einnig að vökva ertur nokkrum sinnum í viku en frá 1 til 10 lítra af vatni er tekið á 1 fermetra af lóðinni. Þegar runnurnar eru vökvaðar verður að losa jarðvegsyfirborðið en fjarlægja allt illgresigras.

Áburður

Mælt er með að borða baunir ásamt vökva. Áður en þú byrjar að vökva, í 1 fötu af vatni þarftu að hella 1 msk. l nitroammophoski og blandaðu öllu vel saman, þessi lausn ætti að nota til að vökva 1 fermetra gróðursetningu. Skiptu um nitroammophoska með mulleinlausn. Humus og rotmassa, svo og fosfór-kalíum áburður, ætti að bera á jarðveginn fyrst áður en runna blómstrar, og síðan eftir að flóru er lokið, og í síðasta skipti sem þetta er gert á haustin við vinnslu svæðisins. Köfnunarefni sem inniheldur köfnunarefni er borið á jarðveginn á vorin.

Garter

Í baunir með baunum eru skothríðin frekar veik, og þess vegna, í því ferli að mynda ávexti, eru þau lögð undir þyngd fræbelgjanna, í þessu sambandi þurfa þeir bara garter til stuðningsins. Þessi stuðningur er hægt að búa til úr málmstöngum eða stöngum, sem ætti að setja með því að festa þá í jörðu meðfram röð, og fylgjast verður með 50 cm fjarlægð milli þeirra. Draga skal reip eða vír yfir þá og það ætti að vera lárétt. Stimlum plantna sem eru loftnet á verður að beina meðfram þessum stuðningi, en þá fá þeir nægjanlegt sólarljós og blása af vindi. Ef stuðningurinn er ekki settur niður falla runnurnar og byrja að rotna frá raka og ljósleysi.

Meindýr og ertasjúkdómar

Meindýr

Slík skaðleg skordýr eins og laufmottur, ertamottur eða garður og hvítkál geta setið sig á baunir. Lauformar og skolar á laufplötum plöntu gera eggjatöku. Lirfurormslirfur borða sm en umbúðir sínar í sér og ausa ruslana naga hluti af runna sem staðsettur er yfir jörðu. Á sama tíma leggja mölflugur egg sín á yfirborð sm, ávexti og blóm og eftir 7 daga birtast lirfur sem byrja að borða baunir með virkum hætti.

Sjúkdómar

Hættulegast fyrir baunir eru sjúkdómar eins og duftkennd mildew og mósaík. Mosaic er veirusjúkdómur, í dag er engin áhrifarík lyf til meðferðar við því. Í forvarnarskyni má ekki gleyma reglum um uppskeru og landbúnaðartækni þessarar ræktunar og það er einnig brýnt að framkvæma undirbúning fræs sáningar. Í runnum sem verða fyrir áhrifum hægir á vextinum og hrokkin lauf birtast og negull myndast einnig á jöðrum þeirra. Eftir nokkurn tíma birtast necrotic blettir á laufplötunum en æðar missa litinn.

Sphereotka (duftkennd mildew) er sveppasjúkdómur. Laus hvítleit húðun myndast á yfirborði lofthluta sýktu plöntunnar, fyrst birtist hún á neðri hluta runna og hylur hana síðan alveg. Þegar líður á sjúkdóminn sést sprunga og dauði ávaxta en smitaðir stilkar og sm verða svört og deyja.

Pea vinnsla

Ef baunirnar verða fyrir áhrifum af mósaíkinu, eru allir sjúktir runnir fjarlægðir úr jarðveginum og eytt. Varðveita skal svæðið sjálft með nægilega sterkri lausn af kalíumpermanganati. Á þessum vef er bannað að rækta neitt í að minnsta kosti 1 ár. Til að berjast gegn duftkenndri mildew eru ýmsir sveppalyf notaðir, til dæmis: Topaz, Fundazol, Quadris, Topsin eða Skor. Ef þess er óskað geturðu notað þjóðlækningar í baráttunni gegn þessum sjúkdómi, til dæmis:

Einni fötu af vatni er blandað saman við 40 grömm af rifnum sápu og sama magni af gosaska. Með þessari lausn verður að meðhöndla viðkomandi runna 2 sinnum með 7 daga hléi.
10 l af vatni verður að sameina 0,3 kg af smjör sástistils. Leyfa þarf samsetningunni að brugga eina nótt. Meðferð með þvinguðu innrennsli ætti að meðhöndla með runnum tvisvar sinnum með viku hléi.
Nauðsynlegt er að fylla fötu helminginn með illgresi, en síðan er það fyllt að toppi með heitu vatni. Innrennslið verður tilbúið eftir nokkra daga. Síaða afurðin er þynnt með vatni (1:10), en eftir það meðhöndlar hún áhrif á runnana.

Nauðsynlegt er að úða laufinu á kvöldin, annars geta sólbruna birst á þeim stað sem myndaðir dropar hafa myndast. Til að losna við rusla af lauformum, ausa og kaðlingamottum er nauðsynlegt að úða plöntum með innrennsli hvítlauks- eða tómatstykki. Til að búa til tómatinnrennsli þarftu að blanda 3 kg af fínt saxuðum bolum með fötu af vatni, varan verður tilbúin eftir 1-2 daga. Þvingað innrennsli þarf að úða á lauf úr ertum. 20 grömm af hvítlauk hakkað með hvítlaukspressu er sameinuð með 1 fötu af vatni. Varan verður tilbúin eftir sólarhring, eftir það er hún síuð og notuð til að meðhöndla plöntur. Þessi innrennsli hjálpar til við að losna við aphids.

Pea uppskeru og geymslu

Eftir um það bil 30 daga eftir að plöntan hefur blómstrað geturðu byrjað að uppskera. Ávaxtatímabil þessarar menningar er frá 35 til 40 dagar. Slík planta er fjöluppskera, þess vegna er samsetning ávaxta hennar framkvæmd á 2-3 daga fresti. Ávextir staðsettir í neðri hluta runna þroskast fyrst. Innan við eitt tímabil frá 1 m² má fjarlægja rúm um 4 kg af ávöxtum, en það er aðeins við hagstæð skilyrði.

Oftast rækta garðyrkjumenn sprengiárásina og sykurafbrigði þessarar plöntu. Mikilvægur munur á baunum og baunum er að það er ekki með pergamentlagi í belgjunum og þess vegna er hægt að borða unga ávexti ásamt fræbelgnum ef þess er óskað. Uppskera á útboðsbelgjum af plöntum af þessari tegund fer fram þegar tæknilegur þroski er náð og byrjar seinni hluta júní. Að í ágúst fóru runnurnar að blómstra aftur og þær gáfu annarri uppskeru, það er nauðsynlegt að velja kerfisbundið alla belg frá plöntunum í einn. Uppskeran er framkvæmd mjög vandlega svo að ekki slasist á viðkvæmum sprota.

Uppskera ávexti sprengjuafbrigða fer fram frá síðustu dögum júní fram á haust þegar þeir þroskast. Þar sem þessi fjölbreytni er ræktað til að framleiða grænar baunir, þarf að uppskera ávextina meðan þeir eru enn sléttir og hafa jafnan lit. Fræbelg með teiknu risti er aðeins hægt að nota á korn.

Grænar baunir eru í raun óþroskaðar og segja sérfræðingar að ávextirnir séu á stigi tæknilegs þroska. Það er ekki hægt að geyma það ferskt í langan tíma, svo það er annað hvort frosið eða niðursoðið. Það er önnur leið til að bjarga uppskerunni. Til að gera þetta er baunum hellt í heitt vatn og látið sjóða í 2 mínútur. Síðan er því hent í þvo og skolað með mjög köldu vatni. Eftir það verður að leggja það í ofn hitað í 45 gráður, þar sem hann ætti að vera í 10 mínútur.Kera skal baunirnar sem eru dregnar við kæli við stofuhita í 1,5 klukkustund, en síðan settar þær aftur í þurrkara sem hitaður er í 60 gráður. Ef þess er óskað er hægt að þurrka baunir í ofni á bökunarplötu, en í þessu tilfelli verður að bæta við sykri. Þegar baunirnar eru tilbúnar öðlast það dökkgrænan lit og yfirborð þess verður hrukkótt. Það er hægt að geyma það í nógu langan tíma. Ertur á stigi líffræðilegs þroska má geyma í nokkur ár, ef allt er gert rétt:

ávöxturinn verður að vera þroskaður að fullu;
fyrir geymslu eru baunirnar þurrkaðar vandlega;
til geymslu er það sett á stað þar sem ekki er aðgangur að skordýrum.

Áður en þú ert að geyma baunirnar skal það hýðið og þurrkað í vel loftræstu herbergi í 2-3 daga, meðan það dreifist á hreinar pappírsblöð. Efni, pappír eða plastpokar henta ekki til að geyma tilbúna baunir, þar sem skordýr komast auðveldlega inn í þá. Sérfræðingar mæla með því að nota glerkrukkur með snúningi úr málmi til að geyma ertur. Staðreyndin er sú að hlíf úr kapron mun ekki geta verndað það á áreiðanlegan hátt gegn meindýrum.

Tegundir og afbrigði af baunum

Það er tegund af erta grænmeti eða sáningu (Pistum sativus), það einkennist af erfðafræðilegum fjölbreytileika. Undirflokkur þess er frábrugðinn hver öðrum af blómum, sm, fræjum og ávöxtum. Hins vegar er þessi flokkun aðeins fyrir sérfræðinga. Fyrir garðyrkjumenn er mikilvæg skipting ertsafbrigða þroska: seint, miðja og snemma þroska. Einnig er afbrigðum skipt í tilætluðum tilgangi, lýsing þeirra verður gefin hér að neðan.

Sprengiárás (Pisum sativum convar. Sativum)

Fræ slíkra plantna eru slétt, þau innihalda mikið magn af sterkju en tiltölulega fá ókeypis sykur. Bestu afbrigðin af þessari gerð eru eftirfarandi:

Dakóta. Snemma þroskaðir fjölbreytni er ónæmur fyrir sjúkdómum og framleiðni. Ertur eru stórar.
Grænmetis kraftaverk. Meðalþroskaður fjölbreytni sem er ónæmur fyrir sjúkdómum. Lengd fræbelgjanna er um það bil 10-11 sentímetrar, baunirnar hafa framúrskarandi smekk, þær má varðveita og borða ferskar.
Dinga. Þessi forveri fjölbreytni var búin til af þýskum ræktendum. Lengdin á svolítið bognum belgjunum er frá 10 til 11 sentimetrar, þau innihalda 9-11 baunir af dökkgrænum lit. Þeir geta verið niðursoðnir eða borðað ferskt.
Somerwood. Þessi miðlungs seint gróft kornótt afbrigði einkennist af framleiðni og ónæmi gegn sjúkdómum. Lengd fræbelgsins er frá 8 til 10 sentímetrar, þau innihalda 6-10 fræ.
Jof. Þessi miðlungs seint fjölbreytni er ónæm fyrir sjúkdómum. Lengd fræbelgjanna er frá 8 til 9 sentímetrar, þau innihalda sætar ertur.
Bingó. Þessi seint fjölbreytni hefur mikla ávöxtun og ónæmi gegn sjúkdómum. Í baunum eru að meðaltali 8 baunir sem aðgreindar eru með miklum smekk.

Heilinn (Pisum sativum convar.medullary)

Á stigi líffræðilegs þroska verða baunir í þessum afbrigðum skreyttar, en mælt er með því að nota þær á stigi tæknilegs þroska. Samsetning baunanna inniheldur mikið magn af sykri, í tengslum við þetta eru þeir niðursoðnir og notaðir til frystingar. Afbrigðin sem eru vinsælust eru:

Alfa. Þessi mjög þroska fjölbreytni er runna (ekki gisting). Lengd vaxtarskeiðsins er um það bil 55 dagar. Baunir hafa saber-eins örlítið boginn lögun með beittum þjórfé. Lengd belganna er um það bil 9 sentímetrar, það eru 5-9 ertur í þeim, þær hafa mikla smekk.
Símanúmer. Þessi áhugamaður seint þroskaður fjölbreytni einkennist af mikilli framleiðni og mjög löngum sprota (um 300 cm hæð). Lengd belganna er 11 sentímetrar, þau innihalda frá 7 til 9 sætum stórum baunum af grænum lit.
Adagum. Þetta er fjölbreytni á miðju tímabili. Þroskaðir baunir eru græn-gulir að lit og hafa framúrskarandi smekkleika.
Trúin. Þessi snemma þroskaða fjölbreytni einkennist af mikilli framleiðni. Lengd baunanna er 6-9 sentímetrar, þær innihalda frá 6 til 10 fræ.

Sykur (Pisum sativum convar.axiphium)

Í þessum stofnum eru baunirnar mjög skreppaðar og litlar. Það er ekkert pergamentlag í fræbelgjunum, svo hægt er að borða baunir með fræbelgnum. Vinsæl afbrigði:

Ragweed. Þessi fjölbreytni er forspár. Runnar þurfa stuðning.
Zhegalova 112. Þessi fjölbreytni á miðju tímabili einkennist af mikilli framleiðni. Lengdin á smá bogadregnum eða beinum belg er 10-15 sentimetrar, toppurinn er daufur. Inni í þeim eru frá 5 til 7 blíður og sætar ertur.
Sykur Oregon. Fjölbreytnin er miðlungs snemma. Lengd baunanna er um það bil 10 sentímetrar, þær innihalda frá 5 til 7 baunir.
Kraftaverk Kelvedon. Þessi snemma þroskaða fjölbreytni einkennist af mikilli framleiðni. Lengd baunanna er frá 6 til 8 sentimetrar, þau innihalda 7 eða 8 slétt stór fræ af dökkgrænum lit.