Á tímum Grikklands hinna fornu tengdist notkun dragon og æðruleysi þeim gyðju gyðjunnar. Talið var að ilmandi gras gefur styrk, eykur árvekni og viðbrögð kappans. Forna forustumálið át unga kvisti til að fríska andann. Grasið hefur ríka samsetningu og breitt úrval af gagnlegum eiginleikum, svo það er notað á mörgum sviðum lífsins frá smáskammtalækningum og opinberum lyfjum til matreiðslu og snyrtifræði.
Samsetning og kaloríuinnihald dráttar
Maður getur talað um eiginleika plöntu aðeins eftir ítarlega rannsókn á samsetningu þess og ítarlegri athugun á verkun fléttunnar íhluta við vinnu innri líffæra og kerfa. Dragon eða estragon er sterkan planta, ættingi mjög gagnlegs malurt. En ólíkt malurt inniheldur það litla beiskju og smekkurinn er frekar sætur.
Í laufum og stilkum plöntunnar eru til staðar:
- ilmkjarnaolíur;
- kúmarín;
- alkalóíða;
- flavonoids;
- tannín.
Vítamín- og steinefnasamsetning er kynnt:
- A og C vítamín;
- B-vítamín, PP;
- kalíum, magnesíum, fosfór, kalsíum, natríum, járni, joði.
Karótín og askorbínsýra í 100 g af ferskum kryddjurtum er allt að 11%. Þess vegna var í forngripi notað til að koma í veg fyrir skyrbjúg. Í dag er það nauðsynleg vítamín sem er mikilvæg fyrir ónæmi.
Kalorískt innihald dráttargrænna er 25 kkal á 100 g. Þurrkað sterkan gras er með 295 kkal á 100 g.
Hvaða matvæli innihalda estragon? Þetta er hinn þekkti drykkur Tarhun - grænn, ilmandi og sætur. Plöntuþykkni er hluti af mörgum hómópatískum lyfjum. Það eru til safn af kryddi fyrir salöt og kjötrétti, þar á meðal þurrkað estragon.
Gagnlegar eiginleika plöntunnar
Helstu verðmæti kryddaðrar dráttarverksmiðju er í miklum styrk af ilmkjarnaolíu, askorbínsýru og karótíni. Hafragrautur úr ferskum laufum læknar og sótthreinsir grunnt sár og rispur vel. Og með reglulegri notkun á jurtum er skortur á askorbínsýru bættur og ónæmi styrkt.
Hvað er estragon gott fyrir? Um þessa ritgerð:
- staðlar tilfinningalegt ástand, róar taugar;
- örvar maga, eykur matarlyst;
- hefur þvagræsilyf;
- léttir tíðahvörf og PMS;
- deyfir (með mígreni og tannverkjum);
- léttir þrota í bruna;
- rekur sníkjudýr út.
Örvandi eiginleikar estragons gera það kleift að nota til að auka styrkleika hjá körlum og kynhvöt hjá konum. Álverið hefur jákvæð áhrif á ástand æðar: styrkir veggi, eykur blóðflæði, er að koma í veg fyrir högg og hjartaáföll.
Í smáskammtalækningum er gras hluti af meðferðinni við lungnabólgu og berkjubólgu, blöðrubólgu, berklum, langvarandi nefrennsli og hósta. Árangursrík decoctions og veig plöntunnar á tímabili veirufaraldurs. Með því að nota estragon geturðu hreinsað blóðið og bætt samsetningu þess.
Notkun dragon í lækningaskyni
Í hefðbundnum læknisfræðilegum lækningum eru afkokar, veig, agn fyrir þjöppur gerðar úr dragon. Til undirbúnings þeirra henta aðskild lauf og heil útibú. Tarragon gras er hægt að nota við eftirfarandi sjúkdóma:
- húðbólga;
- svefnleysi, þunglyndi;
- æðahnúta;
- berkjubólga, lungnabólga;
- munnbólga
- taugaveiklun
- léleg melting.
Ef frábendingar eru ekki er hægt að nota estragon sem krydd daglega í litlu magni. Þetta mun bæta meltingarstarfsemi, örva umbrot og styrkja friðhelgi.
Læknandi te
Seyðið felur í sér að brugga þurrkaðar kryddjurtir með sjóðandi vatni. Taktu 1 msk til 250-300 ml af soðnu vatni. l hráefni. Seyðið er heimtað undir lokað lok í 1 klukkustund, síað og neytt að kvöldi fyrir svefn. Slík decoction róar taugarnar, léttir svefnleysi.
Til meðferðar á taugaveiklun er afoxun tekið 100 ml 3 sinnum á dag á milli mála. Meðferðin er 14 dagar.
Tarragon er notað ásamt svörtu eða grænu tei til að bæta meltinguna og auka matarlyst. Til þess er 1 teskeið bruggað í teskeið. te og þurrkaðir kvistir af estragon. Heimta te í 10 mínútur. Drekkið í einu 100-150 ml af drykknum.
Samsetning fyrir þjöppur, húðkrem, smyrsl
Endurnýjandi, sótthreinsandi og róandi eiginleikar estragons leyfa notkun þess við meðhöndlun á húðvandamálum. Með húðbólgu og exem er bómullarklút vætt með decoction plöntunnar borið á erta svæðin.
Með æðahnúta á fótum hjálpar ferskt dragon. 2 msk. l 400-500 ml af kefir er hellt í söxuðu kryddjurtirnar, látið standa í 15 mínútur. Massanum er beitt á vandamálasvæði í 5-6 klukkustundir. Notaðu sárabindi eða grisju til að laga lækningarblönduna.
Við meðhöndlun á munnbólgu eða gúmmísjúkdómi er sérstök smyrsl útbúin heima. Til að gera þetta, í 100 g af smjöri, bætið við 20 g af mulinni estragon ásamt safanum. Massanum er komið fyrir í vatnsbaði og hitað í 15 mínútur til að sameina innihaldsefnin. Smyrslið er kælt niður í líkamshita og smurt gúmmí 2-3 sinnum á dag þar til bata.
Græðandi bað
Þurrkað estragon er notað til að útbúa einbeittan seyði. Að meðaltali þarf 1 lítra af seyði unninn úr lítra af sjóðandi vatni og 4 msk á hvert bað. l tarhuna. Seyðið er gefið í 30 mínútur, síað og bætt í baðið.
Áhrif dráttarbaðs:
- róandi;
- normaliserar svefn;
- hreinsar húðina;
- örvar efnaskiptaferli;
- léttir höfuðverk;
- læknar lítil sár.
Taktu bað á kvöldin áður en þú ferð að sofa. Hægt er að endurtaka málsmeðferðina 2-3 sinnum í viku.
Með húð á vandamálum sem eru viðkvæmir fyrir bólgu og unglingabólum, eru ísmolar búnir til úr ferskum safa eða estragónafköstum til að þurrka andlitið.
Ferskur safi er þynntur í hlutfallinu 1: 3 með soðnu vatni. Seyðið er frosið í sinni hreinu formi. Þurrkaðu andlitið með ís á kvöldin eftir að fjarlægja förðun og á morgnana eftir að þú hefur vaknað.
Tonic veig
Þetta er ljúffengur drykkur sem endurnærir, endurnærir, svalt þorsta í hitanum. Það er sérstaklega gagnlegt fyrir háþrýsting. Dreifta veig uppskrift:
- 1 lítra hella vatni í enameled pönnu;
- bætið við 50 g af nýjum twigs af estragon, saxað með hníf;
- bætið við safa af 1 sítrónu og risti, látið sjóða;
- kælið að stofuhita, bætið hunangi eða sykri eftir smekk (3-4 tsk)
Veig er geymt í kæli og drukkið í 2 daga, síðan er nýr hluti búinn.
Matreiðslu notkun
Í Evrópu hófst notkun estragon við matreiðslu á 17. öld. Frakkar fóru að bæta krydduðu grasi við aðalréttina. Í dag er dragon hluti af Dijon sinnepi, þekktur um allan heim. Að nota plöntu hefur tvö einkenni. Þurrkað estragon hentar vel fyrir heita rétti og ferskt fyrir kalda. Þetta er vegna sérstakrar hegðunar grænna við hitameðferð. Æðrið verður biturt og getur eyðilagt réttinn.
Oftast er plöntan notuð við undirbúning:
- sósur og salatbúðir;
- marineringur fyrir lambakjöt, nautakjöt, fisk;
- bragðbætt vínedik;
- drykkurinn „Tarragon“.
Notkun þurrkaðrar estragons skiptir máli fyrir kjötrétti og súpur. Georgíumenn telja að estragon setji fullkomlega upp smekk lambakebabs, og Grikkir - smekkur fisks. Þegar súpa er útbúin eru hakkaðar kryddgreinar settar beint á diskinn þegar þær eru bornar fram. Ef þú ert að undirbúa salatdressingu er salt, fersk estragon, sítrónusafi og ólífuolía hin fullkomna samsetning. Ef vínedik er notað til eldsneyti er smekkurinn endurnýjaður með fullt af estragoni, hent beint í flöskuna í nokkra daga.
Ferskt og þurrkað gras er notað sem saltuppbót, sem er mikilvægt fyrir saltlaust mataræði eða háþrýsting.
Útbreidd notkun á estragon við matreiðslu er vegna örverueyðandi áhrifa þess. Þess vegna, þegar salta og súrsuðum gúrkur og annað grænmeti, eru 1-2 grenagreinar notaðir. Óvenjulegt bragð af súrsuðum sveppum gefur einnig estragon. Og til að fá ilmandi veig, er fullt af ferskum plöntukrítum sett í flösku af vodka. Vodka á að gefa í 3-4 vikur á myrkum stað.
Notið ferskt, þurrkað og safnað til notkunar í framtíðinni. Ungir grænu eru skorin gróft með hníf, blandað með salti, sett í krukkur, snúið og geymt í kæli. Sem slíkur er það bætt við tilbúnar súpur, salöt eða sósur á veturna.
Hressandi drykkur
Heima geturðu útbúið drykk Tarhun. Hvað eru þær búnar til? Það tekur 1 lítra af sódavatni (með eða án bensíns að velja úr), 1 sítrónu og 50 g af fersku estragongrænu. Matreiðsluleiðbeiningar:
- höggva estragon með hníf;
- kreista safa úr sítrónu;
- hella innihaldsefnunum með sódavatni, heimta 2 klukkustundir;
- bætið sykri eftir smekk.
Berið fram drykk í glösum með ís. Til að fá ákafari og áhugaverðari smekk er lime, myntu eða sítrónu smyrsl, kiwi, sykursírópi bætt við klassíska innihaldsefnið. Því lengur sem drykknum er gefið, því arómatískt og ríkara að smakka. Þú getur skilið estragon í ísskáp um nóttina og á morgninn silið það og bætt við sykri eða sykursírópi.
Frábendingar dragon
Ekki ætti að taka lyf með estragon í meira en einn mánuð. Hér virkar uppsöfnuð áhrif, sem ef til vill ekki bæta, heldur versnandi líðan. Gagnlegir eiginleikar og frábendingar af estragon eru að mestu leyti vegna samsetningar hans og einstaklings umburðarlyndis líkamans.
Ekki má nota Tarhun:
- barnshafandi konur;
- fólk með magabólgu og magasár;
- með aukinni sýrustigi í maga;
- að taka þunglyndislyf.
Í viðurvist langvinnra sjúkdóma í innri líffærum og stöðug notkun lyfja þarftu að ráðfæra sig við lækni.
Ávinningur og notkun jurta, þ.mt estragon, hefur yfirleitt jákvæð áhrif á heilsu og vellíðan. Þetta er varnir gegn sjúkdómum í meltingarvegi, hjarta- og æðakerfi, stuðningur við taugastarfsemi. Klípa þurrkað krydd með yndislegum ilmi getur lengt líf þitt og gert það bragðmeira!
