Við ræktum hvítlauk úr perum

Hvítlaukurinn. Þessi menning nýtir rúmin í næstum hverjum garði. Auðvitað myndirðu gera það! Það er mikið af vítamínum í hvítlauk, það er nauðsynlegt til söltunar og margir diskar án þess að það myndi ekki höfða til þeirra. En vitum við öll um hvítlauk?

Hver er munurinn á vetur og vor hvítlauk?

Hvítlaukur er vetur og vor. Við fyrstu sýn hafa báðir algerlega svipaða uppbyggingu: höfuð, rætur, stilkur, lauf ... En í raun er munurinn verulegur. Vetrarafbrigði hafa eina röð af stórum tönnum og vorafbrigði af nokkrum línum, en minni. Einnig er hægt að gróðursetja veturinn á vorin og réttara sagt á haustin (með vorplöntun hefur það ekki tíma til að skipta sér í tennur), vorið gróðursett eingöngu á vorin og gefur uppskeru á sama ári. Vetur hvítlaukur er bráðari, vorið geymist betur. Ef þú tekur peru af vetur hvítlauk í negull, munt þú komast að því að inni í henni er það sem eftir er af örinni (svona eins konar stafur) sem hvítlaukurinn er í kringum sig, en vorhvítlaukur er ekki með svona staf þar sem hann skýtur ekki.

Bollur, eða loftljósaperur af hvítlauk. © Jeremy Sell

Af hverju ætti vetur hvítlauk að skjóta?

Hvað er vetur hvítlaukur fyrir? Og til þess að hafa meira fræefni til æxlunar, vegna þess að aðeins 4-10 negull myndast í peru þess, og þetta er greinilega ekki nóg til að fara til gróðursetningar og á borðið, heldur peran (loftpærurnar) á einni örin lagði strax frá 20 til 100 stykki. Að auki tryggir myndun loftkúla varðveislu á einkunn hvítlauk, gerir þér kleift að fá heilbrigðara gróðursetningarefni, vaxa fullkomnara og mjög ónæmt fyrir sjúkdómum og meindýrum uppskeru.

Af hverju að vaxa perur hvítlaukur?

Því miður vanrækja margir áhugamenn um garðyrkju aðferðina við að fjölga vetrarhvítlauknum með perum en til einskis. Þessi menning hefur tilhneigingu til að hverfa með árunum, þannig að hún verður að yngjast að minnsta kosti á 5 ára fresti, og helst á 3 ára fresti. Og fyrir þetta er ekkert betra en fræefnið sem safnað er í einkarúmi sem tilheyrir eftirlætisafbrigði.

Pera af hvítlauk og peru. © australiangarlic

Hvernig á að rækta perur?

Að rækta hvítlauk úr perum í fullan peru tekur venjulega tvö ár. Hins vegar eru dæmi um að á fyrsta ári myndar sáningin nokkuð stóra laukatönn peru, tilbúin til notkunar. Hvað varðar smekk og innihald næringarefna þá er það á engan hátt óæðri tveggja ára, en ef markmiðið er æxlun, þá er betra að vera þolinmóður og rækta gott gróðursetningarefni úr loft hvítlauk, og úr því vaxa uppskera fyrir borðið.

Það eru tvær aðferðir til að vaxa fræ sett. Í fyrsta lagi er að planta perum undir veturinn. Hins vegar á frosti á tímabili kemur fram töluvert tap á ungum hvítlauk, að hluta til vegna kuldakastsins, að hluta til vegna þess að ýta þeim upp á yfirborðið með frosnum jarðvegi. Þess vegna er minna áhættusöm aðferð önnur aðferðin - vorplöntun.

Skýtur af hvítlauksperum gróðursettar í plöntukassa. © patrick

Til að varðveita fræ fram á vor er loftpærum pakkað í dagblaði og falið á þurrum, dimmum stað, með stöðugu hitastigi frá +18 til + 20 ° С. En þegar einum og hálfum mánuði fyrir gróðursetningu (í kringum febrúar) flytja þeir það í kjallara eða ísskáp, eða setja það í dúkpoka og sleppa því í snjónum til að þola það í smá stund við hitastigið 0 til + 4 ° С. Þetta gefur perunum tækifæri til að ganga í gegnum tímabil lagskiptingar, sem veitir þroska vefja til spírunar og gefur eins konar hvata til upphafs vaxtarskeiðsins. Síðan er hvítlaukurinn þurrkaður, loftræstur og sótthreinsaður í léttri manganlausn og aðeins eftir það er hann gróðursettur á rúmum, að 3-4 cm dýpi, með 3 cm fjarlægð frá hvor öðrum, mynda línur á 15 cm fresti. Eftir að fræinu er komið fyrir í göt, efsta lag rúmin varlega stimplað og þakið mulch. Þetta tryggir góða viðloðun fræja við jarðveginn, sem vekur vinalegri plöntur, og gerir þér kleift að halda raka í jörðu, sem er mjög mikilvægt fyrir spírun.

Þess má hafa í huga að ekki er hægt að planta hvítlauk á sama stað í nokkur ár í röð þar sem þetta stuðlar að uppsöfnun sjúkdóma og ekki ætti að setja það á forvera sem hafa slæm áhrif á uppskeruna (eftir lauk, gúrkur, gulrætur), en betra setjið á eftir tómötum, baunum, hvítum hvítum eða blómkáli.

Hvenær á að sækja vaxið perur?

Tíminn til að safna ræktuðu perunum kemur snemma í ágúst. Skýrt merki um að hugtakið er þegar gulleitt sm af hvítlauk. Þú ættir samt ekki að bíða eftir að blöðin þorna alveg, þar sem ef lofthlutinn deyr, verður erfitt að finna leifarnar í jörðu.

Við uppskeru verður þú að muna að grafið hvítlauk ætti aldrei að skilja eftir í opinni sól, eins og mælt er með í skýringum margra garðyrkjumanna, þar sem þessi ræktun hefur eignina „glerjun“ í beinu sólarljósi, og það dregur verulega úr gæðum hvítlauksins. Þurrkun á einni tönn (sem og tveggja ára perur) ætti að eiga sér stað í skugga, á vel loftræstum stað.

Þegar ytri hýðið hefur þornað er hægt að binda plöntuefnið og hengja það í hlöðu eða á háaloftinu. Á haustin er hvítlauk-einn-tönn tilbúin til gróðursetningar í aðal vetrarplöntuninni!