Fiskur er ein vinsælasta varan sem þú getur eldað mikið af mismunandi réttum frá. Meðal margra tegunda er bakstur í ofni sérstaklega vinsæll. Þessi tegund kjöts einkennist af lágmarks kaloríuinnihaldi og gríðarlegu setti af gagnlegum snefilefnum. Þetta er einfaldur en ótrúlega bragðgóður matur sem getur töfrað alla gesti með ilmi sínum. Skjótar uppskriftir af bakaðri pollock í ofni með ljósmynd eru kynntar hér að neðan.
Einföld Pollock fat í ofni
Þessi aðferð við matreiðslu er mataræði. Það er hægt að nota fólk með meltingarvandamál og aðrar kvillur. Pollock bakaður samkvæmt þessari uppskrift mun reynast safaríkur og blíður.
Til að elda slíka máltíð þarftu að taka:
- 1 kg pollock;
- 2 stórir laukar;
- jörð lárviðarlauf;
- salt;
- þurr krydd (fyrir fisk);
- safi af ferskri sítrónu;
- majónes.
Stig eldunar:
- Hreinsið og þvoið fiskinn í köldu rennandi vatni. Smyrjið bökunarplötu með sólblómaolíu.
- Setjið fiskinn á Deco og smyrjið hann ríkulega af öllum hliðum með kryddi. Stráið sítrónusafa ofan á.
- Afhýðið laukinn, þvoið. Skerið í þunna hringi. Settu um og ofan á skrokknum.
- Blandið majónesi saman við salt og malað lárviðarlauf, blandið vel saman. Látið blönduna standa í 10-15 mínútur þar til saltið er alveg uppleyst. Hellið síðan súrsósu sem af því verður.
- Bakið í ofni við 200 C í 35 mínútur. Berið fram diskinn heitan með gufusoðnu grænmeti eða kartöflum.
Pollock eldaður í ofni mun höfða til allra fjölskyldumeðlima og gesta. Ef fiskurinn er lítill, þá er hægt að bera hann fram í skömmtum.
Uppskrift að blönduðu pollock kjöti í filmu
Allir sem vilja búa til ótrúlega vægan og safaríkan fisk að hátíðarborði ættu að taka eftir þessari uppskrift. The pollock bökuð í filmu er mjög arómatísk og ánægjulegur. Til að búa til slíkan rétt mun það taka minnst tíma.
Innihaldsefni til matreiðslu:
- 10 stykki af meðalstórum pollock flökum;
- 8 tómatar (betri kirsuber);
- 1 miðlungs kúrbít (kúrbít getur verið);
- sítrónu
- 100 ml af smjöri;
- þrjár teskeiðar af balsamic ediki;
- skalottlaukur fjölbreytni laukur;
- 2 stórar hvítlauksrifar;
- salt og pipar (valfrjálst).
Til að gera fiskinn safaríkari er betra að leggja þynnuna í tvö lög.
Þvoðu tómatana og skera í helminga. Stór skipt í 4 hluta.
Kúrbít og laukur höggva hringir.
Afhýðið og berið hvítlaukinn í gegnum pressuna. Einnig er hægt að mala það með fínu raspi. 
Sameina síðan hvítlauk, lauk, edik, olíu í djúpa skál. Allir íhlutir eru vel blandaðir.
Þvoið fiskinn. Setjið tilbúna pollockflökuna í marineringuna og látin standa í 25 mínútur. Þessi tími dugar til að bleyða kjötið með kryddi og salti.
Hyljið bökunarplötuna með filmu. Settu fyrst skál af kúrbít í miðjuna, síðan saxuðu tómata. Ofan á þá lá súrsuðum fiska.
Skreytið skrokkinn með þunnum sneiðum af sítrónu. Vefjið öllu saman í filmu og setjið bökunarplötuna í forhitaðan ofn í 20 mínútur.
Ljúffengur bakaður polli með kartöflum
Að undirbúa þennan rétt mun ekki taka meira en klukkustund. Til að baka pollock með kartöflum í ofninum, verður þú að nota lágmarks sett af innihaldsefnum. Ef allt er gert rétt mun rétturinn reynast bragðgóður og arómatískur. Það verður ómissandi hluti af borðstofuborðinu.
Til að baka pollock í ofninum þarftu að undirbúa:
- 2 miðlungs pollock;
- glasi af majónesi;
- 170 ml af köldu vatni;
- 6 kartöflur (um það bil 0,5 kg);
- einn stór laukur;
- 0, 5 matskeiðar af salti;
- matskeið af alhliða kryddi.
Til að gera réttinn ekki aðeins bragðgóðan, heldur einnig fallegan, þá er betra að skipta grænmeti í sömu hluti.
Þíðið fisk við stofuhita, þvoið síðan vel. Ponytails og fins skorin af. Settu á tíma þannig að umfram vatn úr glerinu. Skiptu skrokknum í hluti. Setjið í eldfast mót, salt.
Afhýðið kartöflurnar og skolið vel undir rennandi vatni. Eftir það skaltu skera í litla bita.
Afhýðið og saxið laukinn í hálfa hringi. Setjið grænmetið á bökunarplötu við fiskinn og bætið aftur smá salti við.
Til að undirbúa fyllinguna þarftu að sameina majónes, vatn og alhliða krydd. Blandið öllu þar til það er slétt. Fyrir þá sem eru ekki hrifnir af majónesi geturðu skipt því út fyrir sýrðum rjóma. En í þessu tilfelli þarftu að bæta við smá salti í fyllinguna.
Dreifðu vökvanum sem myndast jafnt yfir fiskinn með grænmeti. Settu bökunarplötu í forhitaðan ofn. Bakið í 35 mínútur.
Þú getur smakkað réttinn eftir að hann hefur kólnað aðeins. Að bera fram slíkan fisk er mögulegt ekki aðeins með kartöflum, heldur einnig með grænmeti eða bókhveiti með sveppum.
Fljótleg uppskrift að pollock með lauk
Þar sem þessi tegund af fiski er alveg þurr, ættir þú að vita hvernig á að elda hann rétt svo kjötið sé mjúkt og safaríkur. Besta leiðin er pollock bökuð með lauk. Vitandi leyndarmál þess að elda slíkan fisk, getur þú búið til sannarlega hollan og bragðgóðan rétt fyrir alla fjölskylduna.
Til að draga úr kaloríuinnihaldi í soðnu pollocki þarf að skipta majónesi og sýrðum rjóma út fyrir ósykrað heimabakað jógúrt.
Samsetning réttarins:
- 700 grömm af fiski;
- 300 grömm af lauk;
- 400 grömm af gulrótum;
- ein lítil sítróna;
- 90 ml af sólblómaolíu (betri hreinsaður);
- sjávarsalt;
- jörð allur krydd.
Þvoið fiskinn. Sérstaklega ber að huga að innanverðu. Tilvist dimmrar kvikmyndar getur gefið smekk á biturleika. Ef það er kavíar í pollock, þá ætti að baka það með skrokknum.
Blandið kryddi, salti og raspið fiski. Þvoið og afhýðið gulræturnar. Rist, sem er ætlað til framleiðslu á kóreskum gulrótum. Ef bærinn er ekki með einn, þá getur þú notað það venjulega.
Fjarlægðu hýðið af lauknum. Saxið grænmetið í þunna hálfhringi. Settu gulrætur og lauk á forhitaðan skillet. Steikið þar til þau verða gullin.
Settu filmu á bökunarformið. Vörur ættu að vera lagðar upp í lögum. Fyrsta skálin er grænmeti. Settu pollock ofan á þá.
Kreistið safann úr sítrónunni og sameina hann með litlu magni af sólblómaolíu. Stráið kryddinu yfir með grænmeti og fiski.
Hyljið fatið með filmu ofan á, festið brúnirnar varlega svo safinn leki ekki á bökunarplötuna. Geymið í ofni við 200 C hitastig í þrjátíu mínútur. Í lok tímans skaltu opna þynnuna og halda því áfram í ofninum í 10 mínútur.
Berið fiskinn fram með grænmeti sem hann var soðinn í. Efst með hverri skammt sem er skreyttur með saxuðum grænum lauk. Þú getur líka sett litlar greinar af dilli eða steinselju.
Bakaður pollock með gulrót
Þessi tegund af fiski er ein af fáum sem fullkomlega sameina næstum alla hluti. Pollock sem er bakað í ofni með gulrótum mun reynast óvenju blíður og óvenjulegt. Næringargildi slíkra og fiska er mjög hátt og ásamt grænmeti eykst það enn. Þetta er ein af einföldu aðferðum sem hver húsmóðir ræður við.
Til að útbúa heitan rétt sem þú þarft:
- hálft kíló af fiski;
- 4 gulrætur;
- 200 grömm af lauk (þú getur notað annan bekk);
- fullt af fersku dilli;
- hálft kíló af þroskuðum bleikum tómötum;
- 2 matskeiðar af úrvals hveiti;
- klípa af sykri;
- jurtaolía;
- salt og pipar (valfrjálst);
- glas af rjóma með fituinnihald 10%;
- 1 lárviðarlauf.
Byrjaðu að elda með undirbúningi pollock. Þvoið og þurrkaðu hvern fisk. Til að gera þetta er betra að nota pappírshandklæði. Skerið í litla bita. Besta breiddin er 1 cm.
Blandið hveiti saman við salt og pipar. Í hverri blöndu, sem þú færð, skaltu vefja hvert fiskstykki. Steikið síðan í pönnu.
Rífið eða saxið gulrætur með skrælanum.
Saxið laukinn í 4 hluta. Ef grænmetið er lítið, skerið það í tvennt. Skerið síðan í þunnar plötur. Steikið allt grænmetið í olíu. Fjarlægðu úr eldinum þegar þau verða alveg mjúk.
Blansaðu tómatana, skrældu þá. 
Skerið kvoða í litla teninga og sláið síðan í blandara. Á deco, olíukennd, lá pollock. Dreifðu grænmeti til fisksins. Smyrjið síðan öllu með majónesi.
Sameina rjóma með sykri og tómötum. Hellið pollock með vökva.
Bakið í 30 mínútur í ofni. Stráið réttinni yfir 5 mínútum fyrir matreiðslu með hakkaðri dilli. Fiskur unninn á þennan hátt er mjór, bragðgóður. Þessi réttur lítur mjög vel út og er frambærilegur.
Bakað pollockflök í ofninum er mjög hollur og heillandi ljúffengur réttur. Vegna lágs kaloríuinnihalds getur slíkur matur verið neytt af bæði fullorðnum og börnum. Þetta er raunverulegt forðabúr af vítamínum og steinefnum sem eru einfaldlega nauðsynleg fyrir rétta þroska líkamans.
