Í Rússlandi til forna voru baunir taldar aðalfæða almennings og ein helsta grænmetisræktin. En eftir útlit "Petrovsky" kartöflunnar minnkaði gróðursetningu baunanna smám saman. Í tsarist Rússlandi minnkaði neysla baunanna þrisvar í rússneskum görðum. Og í nútíma sumarhúsum og görðum eru þeir alls ekki! Því miður ...
Grænmetisbaunir innihalda hluti sem eru sérstakir fyrir mannslíkamann: prótein, allt að 35%; létt fita, 15%, svo og sjaldgæft steinefnasölt. Líkami okkar samlagar auðveldlega allar baunir, bæði þroskaðar og grænar - snemma, enn „óþroskaðar“.
Sem „orka til næringar“ fara baunir yfir í kaloríum þrisvar sinnum kartöflum og 7 sinnum - hvítkál.
Það er mjög gagnlegt fyrir börn að borða bæði ungar óreifaðar baunir (hráar) og þroskaðar að fullu, þurrkaðar upp. Vegna gæðahörku þurfa þau nú þegar að sjóða eða steypa. Baunir krefjast ekki fyrirrennara á rúminu, eins og soja eða baunir, en eftir þau, á næsta tímabili, vaxa allir grænmeti og plöntur fullkomlega. Það er tekið fram að öflugt rótkerfi þeirra losnar og auðgar með örum hlutum, jafnvel mestu tæma jarðvegi.
Meginreglan um rekstur er svipuð og árleg phacelia. (phacelia, þessi planta er siderat, þ.e.a.s. lifandi grænn áburður). Ennþá kjósa baunir loamy jarðveg og létt og rak er ekki æskilegt. Ef þú velur versta hlutinn fyrir baunir, þá á haustin þarftu að búa til smá áburð, kalíumsalt og ofurfosfat. Grafa alla þessa blöndu á „bajonet“ skóflurnar. Og á vorin er nóg að losa jörðina og byrja að sáa.
Þú getur sáð baunir frá þriðja áratug apríl til loka maí. Það er mikilvægt að flokka í gegnum fræin áður en gróðursett er, fjarlægja skemmd. Til að blása nýju lífi í efnaskiptaferla í baunum er gagnlegt að liggja í bleyti í vatni í 10 mínútur (50-55 gráður) og síðan til að flýta spírun, setjið baunirnar í kalt vatn. En, ekki lengur en 2 klukkustundir. Og gróðursetningarefnið er tilbúið!
