Prófaðu að elda þessar sterku kóresku gúrkur með gulrótum og hvítlauk, sleikðu fingurna! Ljúffengur snarl er mjög auðvelt að útbúa.
Sjá uppskriftina með myndum frá lesandanum okkar ...
Loksins er kominn agúrkutímabilið og nú get ég örugglega eldað grænmetis snarl mitt af þeim - kóreskar gúrkur.
Þú veist, þessi forréttur er einfaldlega magnaður að bragði.
Ég elda það oftast ekki mikið í miklu magni því ég elska allt ferskt.
Það merkilegasta er að eftir að hafa eldað gúrkur á kóresku er hægt að setja þær strax á borðið.
Ef óvæntir gestir komu til þín, þá verður þú hissa hversu fljótt þetta snakk verður borðað.
Þó að það kom nákvæmlega ekkert á óvart í þessu, vegna þess að gúrkur af þessu tagi og koma reyndar fram mjög bragðgóðar.
Til að undirbúa slíkt grænmetis snarl, þá mæli ég með því að nota heimabakaðar gúrkur.
Ef þú hefur ekki slíkt tækifæri skaltu auðvitað kaupa venjulegar gúrkur í matvöruversluninni.
Kóreskar gúrkur með gulrótum og hvítlauk
Hráefni
- kíló af gúrkum
- 1-2 stórar gulrætur,
- nokkrar negull af ferskum hvítlauk,
- 7 grömm af kóresku gulrót kryddi,
- 3 grömm af salti
- 7 grömm af kornuðum sykri,
- 5-7 msk sólblómaolía,
- 2-3 matskeiðar af ediki með hlutfallið 9
Matreiðslu röð
Þvoið allt grænmeti. Afhýddu gulræturnar, skerðu endana af gúrkunum.
Rífið öll gúrkur með kóresku gulrótarspennu.
Gerðu það sama með gulrótum.
Taktu djúpt ílát, settu rifið grænmeti í það.
Afhýðið hvítlaukinn, kreistið hann í gegnum hvítlaukinn. Ef þú ert ekki með svona eldhúsbúnað skaltu einfaldlega höggva það fínt með hníf. Setjið heita grænmetið ofan á gulræturnar með gúrkum.
Stráið síðan kóresku gulrót kryddinu með salti og sykri.
Hellið sólblómaolíu í. Ég mæli það aldrei, hella eins og þeir segja „með augum“. Þú getur hellt olíunni í glas og helltu henni síðan yfir grænmetið.
Gerðu það sama og með ediki með olíu. Ekki ofleika það með þessu innihaldsefni, annars eyðileggur þú smekkinn á fullunna snarlinu.
Stokka alla íhluti.
Láttu það standa í að minnsta kosti 30 mínútur.
Geymið kóreskar gúrkur í plastílát með læsanlegu loki til að koma í veg fyrir hvítlaukslykt í kæli.
Þú gætir líka haft áhuga á þessari myndbandsuppskrift um hvernig á að elda kúrbít á kóresku.
Elda kóreskar gúrkur eftir uppskrift okkar og góðri lyst !!!
