Kjúklingafótur af seyði - ríkur og arómatískur

Auðvelt er að elda kjúklingastofninn. Þetta ómissandi efni í matreiðslu heima er notað til matreiðslu nánast á hverjum degi. Einföld kjúklingauppskrift frá kjúklingafótum með skref-fyrir-skref ljósmyndum mun hjálpa nýliða kokkum. Ef þú ert ekki í ströngu mataræði skaltu elda kjúklinginn með skinni. Fita sem myndast við matreiðslu er hægt að fjarlægja með servíettu eða kæla og safna með skeið. Fyrir stranga mataræði matseðil er húðin venjulega fjarlægð. Samkvæmt þessari uppskrift geturðu útbúið seyði fyrir sjúklinginn, til dæmis eftir aðgerð. Ekki þarf að bæta pipar við í þessu tilfelli og minnka saltmagnið, í samanburði við venjulega máltíð.

Kjúklingafótur af seyði - ríkur og arómatískur

• Matreiðslutími: 1 klukkustund
• Servings per gámur: 3

Innihaldsefni fyrir kjúklingasoð

• 3 kjúklingafætur;
• 1 fullt af steinselju;
• 1 gulrót;
• 1 laukur;
• 2 hvítlauksrif;
• 1 rót steinselju;
• 3 lárviðarlauf;
• svartur pipar, salt, vatn.

Aðferðin við undirbúning kjúklingasoð frá fótum

Settu fæturna í skál með köldu vatni, þvoðu vandlega, skolaðu. Ef nauðsyn krefur, ef það er leifar af fjöðrum, syngið yfir bensíninu. Settu síðan fæturna í súperpott af hæfilegri stærð (með rúmtak 2-3 lítra).

Fætur mínir, settu í pönnu í viðeigandi stærð

Við skolum fullt af steinselju undir kranann, klæðum það þétt með matreiðslu eða venjulegum þráð og sendum það á pönnuna. Frá grænu, auk steinselju, henta dill og sellerí vel.

Bætið steinselju og öðru grænu við fæturna

Við hreinsum gulræturnar með grænmetisskafa, skerum í þykka teninga og hendum í pott.

Bætið gulrótum við

Hvítlauksrifin beint í hýðið með mulishníf. Skerið laukinn í tvennt. Við the vegur, þú þarft ekki að afhýða laukinn, hýði hans gefur kjúklingastofninum frá fótunum gullna lit. Við þurfum líka þurrkaða eða ferska steinselju rót, ásamt ferskum kryddjurtum, þetta krydd mun auðga smekkinn og ilminn.

Svo skaltu henda lauknum, hvítlauknum og steinseljarótinni á pönnuna!

Kasta lauk, hvítlauk og steinseljarót í pönnuna

Settu næst lárviðarlauf, helltu teskeið af piparkornum, helltu köldu síuðu vatni (um það bil 2 lítrar). Hellið salti eftir smekk.

Bætið kryddi, salti, fyllið með vatni

Við setjum pönnuna á eldavélina, láttu sjóða við lágum hita. Um leið og vatnið sýður, lækkum við gasið í lágmarksgildi. Fjarlægðu froðuna með rifinni skeið, lokaðu pönnu með loki, eldaðu kjúklingastofn í 50 mínútur.

Eldið kjúklingastofninn í 50 mínútur

Við tökum kjúklinginn upp úr pönnunni, síum soðið í gegnum sigti - grænmeti og kryddi má farga: öllu því sem þeir þurfa er gefið burt við matreiðsluna.

Við síum soðið í gegnum sigti

Til að gera seyðið gegnsætt skaltu setja í fjögur lög stykki af grisju, setja á sigti. Hellið seyði - fín fjöðrun verður áfram á efninu og tær vökvi rennur í pönnuna.

Smyrja þarf seyði fyrir sjúklinginn eða mataræði matseðilinn. Til að gera þetta skaltu setja pönnu í kæli, þegar fitan á yfirborðinu harðnar, fjarlægðu hana vandlega með matskeið.

Við síum seyðið í gegnum nokkur lög af grisju fyrir gagnsæi

Berið fram kjúklingastofninn frá fótunum heitt eða heitt, stráið kryddjurtum, nýmöluðum svörtum pipar. Bon appetit!

Kjúklingasoð frá fótunum er tilbúið!

Þú getur eldað stóran pott af seyði, hellið honum í ker og fryst hann í frysti - þú færð framúrskarandi hálfkláraða vöru, ómissandi á heimilinu til að búa til súpur, kjötsósur og sósur.