Latir hvítkálarúllur með sveppum hodgepodge - fljótleg uppskrift fyrir þá sem eru ekki of latir á haustin og birgðir með mismunandi heimabakað súrum gúrkum. Þú þarft sveppi með sveppum með hvítkáli og þykku grænmetis- eða tómatsósu þar sem hvítkálrúllur verður steikaður. Ef það eru engar heimilisbirgðir á heimilinu, þá er undirbúningur frá næstu matvöruverslun hentugur, þar sem á okkar tíma er nóg af þessu góða í hillunum. Diskurinn reynist góður, fyrir eina skammt fullorðinna duga tveir kúkar, og ef þú hellir miklu af sýrðum rjóma yfir þá og bætir sneið af fersku rúgbrauði, þá viltu örugglega ekki borða fyrir kvöldmatinn!
Latir hvítkálarúllur með sveppum með sveppumLestu uppskriftina um hvernig á að elda sveppahúðusvepp fyrir veturinn
Ég veit ekki hver og hvers vegna kallaði þá lata, að mínu mati, þessi tegund af uppstoppuðu hvítkáli á ekki skilið niðurlægjandi lýsingarorð frá leitarorðinu „leti“. Diskurinn er svo einfaldur og bragðgóður að fjölskyldu minni er ekki sama um að borða hann á hverjum degi þar sem það eru ótrúlega fjölbreyttir matreiðslumöguleikar - með kjöti, sveppum, halla og jafnvel fiski!
- Matreiðslutími: 40 mínútur
- Servings per gámur: 4
Innihaldsefni til að búa til lata hvítkálrúllur með sveppum með sveppum:
- 500 g af sveppahjóli;
- 500 g kjúklingur eða hakkað kjöt;
- 350 g af soðnum hrísgrjónum;
- 250 g af grænmeti eða tómatmauði;
- 100 ml af vatni;
- 50 ml af ólífuolíu;
- sykur, salt, pipar, grænmeti.
Aðferð til að útbúa lata hvítkálrúllur með sveppum með sveppum.
Svo, setja í skál hálfa lítra krukku af sveppum hodgepodge með hvítkáli. Það verður að hafa í huga að venjulega er mikið salt í niðursoðnum matvælum, svo að restinni af innihaldsefnunum ætti að bæta við með varúð!
Settu sveppasveppinn í skálLeiðið kjúklingaflökuna í gegnum kjöt kvörnina, bætið í skálina. Hægt er að útbúa þennan rétt með öllu hakkuðu kjöti, að mínu mati, með kjúklingi, fæst auðveldari útgáfa af uppskriftinni.
Bætið kjúklingi eða öðru hakkuðu kjöti viðBætið síðan köldum soðnu hrísgrjónum við skálina. Til þess að asnendurnir festist vel og molni ekki er betra að nota klístrað afbrigði af hrísgrjónum.
Bætið við köldu soðnu hrísgrjónumHnoðið kjötið hakkið vandlega, hellið salti eftir smekk og nýmöluðum svörtum pipar. Við fjarlægjum skálina í 10 mínútur í kæli.
Hrærið hakkað kjöt fyrir fyllt hvítkál, salt og piparVið búum til sósu þar sem rétturinn verður stewed. Blandið þykkt grænmetismauk saman við kalt vatn, ólífuolíu. Bætið við sykri og salti eftir smekk.
Útbúið sósu þar sem rétturinn verður stewedTaktu eldfastan eldfast mót, helltu sósunni út í. Með blautum höndum búum við til stór sporöskjulaga kál úr hakkuðu kjöti, setjum það í mót með lítilli fjarlægð á milli. Út frá tilgreindu magni fást 9-12 stykki, fer eftir því hvaða stærð hnetukökur þú telur stór.
Hellið sósunni í eldfast mót og dreifið mynduðum hvítkálarúllumVið hitum ofninn við 185 stiga hita. Við setjum formið í miðjan ofninn, eldið í 30 mínútur. Ef sósan gufar upp mjög mikið við matreiðsluna skaltu bara bæta við smá sjóðandi vatni.
Eldið fyllt hvítkál með sveppum sveppum í ofninum við 185 gráður og 30 mínúturAð borðinu eru latir hvítkálarúllur með sveppum á sveppum bornar fram heitar, stráið ferskum kryddjurtum, hellið sýrðum rjóma eða tómatsósu yfir. Bon appetit!
Latir hvítkálarúllur með sveppum með sveppumVið the vegur, grænmetismau fyrir sósu er hægt að fljótt útbúa úr hráu grænmeti, sem er alltaf til staðar. Malið laukhausinn, hvítlauksrif, nokkra tómata, gulrót, litla kúrbít eða eggaldin og grænu í blandara. Bætið við borðsalti, jurtaolíu og sykri, sjóðið yfir hóflegum hita í 10-15 mínútur, geymið í kæli, notið til að búa til sósur.
