Kiwi kjúklingasalat með hnetum

Kjúklingasalat með kiwi og hnetum er létt snarl sem hægt er að bera fram á hátíðarborði eða elda í kvöldmat. Ótrúlega bragðgóð samsetning af safaríku sætu og sýrðu kívíi með kjúklingi og osti er helsta hápunktur salatsins. Hnetur auka fjölbreytni áferðina og kryddi auðgar smekkinn. Það ætti að útbúa réttinn rétt áður en hann er borinn fram, þar sem ekki er hægt að bæta við sneiðum ferskum ávöxtum fyrirfram - þeir munu seyta safa og snakkið getur orðið ósmekklegt sóðaskap. Ef kiwi er sætur, þá geturðu gert án þess að reyrsykur, þá verða minna hitaeiningar.

Matreiðslutími: 40 mínútur
Servings per gámur: 3

Innihaldsefni fyrir kjúklingasalat með Kiwi og hnetum

350 g af hvítum kjúklingakjöti (brjóstflök);
120 g af lauk;
1 tugi Quail egg;
80 g af harða osti;
300 g kiwi
50 g af mismunandi hnetum (möndlum, cashews, valhnetum);
30 ml af sojasósu;
80 g af sýrðum rjóma 20%;
1 fullt af grænu;
3 lárviðarlauf;
1 hvítlauksrifi;
sjávarsalt, ólífuolía, reyrsykur, borð sinnep, maluð sæt paprika.

Aðferð til að búa til kjúklingasalat með kiwi og hnetum

Fyrst skal sjóða kjúklinginn svo að kjötið haldi ávaxtarækt. Settu flökuna í stewpan, bættu við fullt af ferskum kryddjurtum, lárviðarlaufum, hvítlauksrifi mulið með hníf og salti eftir smekk. Hellið smá köldu vatni til að fela kjötið, látið sjóða. Eldið í 15 mínútur eftir að sjóða á minnsta eldinum. Kælið í seyði.

Sjóðið kjúklinginn

Skerið laukinn fínt, steikið saxaðan laukinn í ólífuolíu þar til hann er hálfgagnsær. Prófaðu að elda laukinn svo að hann brenni ekki, þar sem laukflögurnar í þessu salati eru óviðeigandi.

Harða soðið tugi Quail egg. 5 stykki hreinsaðir, settu í skál, helltu sojasósu og láttu standa í 10 mínútur. Snúðu eistum reglulega þannig að þeir liti jafnt.

Skerið kældu flökið í teninga, setjið í salatskál.

Steikið laukinn

Sjóðið egg og hellið sojasósu

Teningar soðinn kjúklingur

Við bætum lauknum við kjötið, blandaðu saman. Samsetningin af soðnu kjöti með steiktum lauk er mjög vel heppnuð, kjúklingasalat með kiwi og hnetum vegna þessa mun ekki virka þurrt.

Blandið kjöti saman við laukinn

Eftirstöðvar quail egg eru saxaðir fínt, hent í salatskál.

Saxið eggin fínt, bætið við kjötið

Síðan nuddum við stykki af harða osti á ostur raspi, til að draga úr kaloríuinnihaldi fatsins, veldu ostur með lægra fituinnihald í þurrefni.

Bætið við osti

Afhýðið kívíinn, skerið kjötið í litla teninga, bætið við afganginn af hráefninu.

Bætið við Kiwi salatinu

Við tökum valhnetur, cashews og möndlur, setjum í sterkan poka, ýtum á veltibolta eða saxaðu hnetur með hníf á skurðarbrettið.

Bætið söxuðum hnetum við salatskálina.

Bætið söxuðum hnetum við

Við kryddum kjúklingasalatið okkar með kiwi og hnetum - hellið klípa af sjávarsalti, teskeið af reyrsykri, setjið sýrðan rjóma og teskeið af borð sinnepi, blandið saman hráefnunum.

Saltið og kryddið salatið með kryddi og sýrðum rjóma

Við skreytum kjúklingasalatið með kiwi og hnetum, quail egg í bleyti í sojasósu og sneiðar af kiwi, stráið sætri papriku yfir. Berið strax fram að borðinu. Bon appetit!