Ef þú vilt viðhalda líkama þínum í góðu formi á köldu tímabili, verður þú að varðveita gúrkusafa fyrir veturinn. Þökk sé þessum undirbúningi, mun veitingardrykkurinn sem myndast óvænt þóknast þér með þjóta af styrktri orku.
Almennt um gúrkur og gúrkusafa
Þeir sem telja að agúrka sé bragðgóð en gagnslaus vara ættu að vera meðvitaðir um að þessi skoðun er röng. Þetta er eina grænmetið sem við borðum óþroskaðan. Því lengur sem agúrka þroskast, því minna eru vítamín í því. Ávaxtar með litlum kaloríu eru mikilvæg vara fyrir þá sem eru að reyna að léttast eða fylgja bara ákveðnu mataræði. Það miðlungs matarlyst og manneskja líður full. Þess vegna þarf að búa til agúrkusafa fyrir veturinn fyrir fólk með lítil frávik í heilsu. Athugasemd: 13,5 kkal á 100 g.
Mælt er með því að nota agúrka með kjötréttum, þar sem það stuðlar að hagstæðri meltingu próteins matvæla. Grænmetið er líka ferskt, mjög gagnlegt til að styrkja hjarta- og æðakerfið, þvagræsandi áhrif þess léttir á bólgu og jafnvel agúrka getur virkað sem hægðalyf. Gagnlegasti ávöxturinn, bara valinn úr garðinum, eftir nokkrar klukkustundir missir hann einhverja jákvæða eiginleika.
Gúrkusafi fyrir veturinn er oft notaður sem snyrtivörur fyrir umhirðu í andliti: hvítir, léttir bólgu, fjarlægir útbrot, dregur úr olíu, fjarlægir freknur.
Ávinningurinn af því að borða agúrka:
- þyrst grænmeti;
- hreinsar líkamann;
- lítið í fitu, próteinum og kolvetnum;
- þökk sé fæðutrefjum, virkar það á eðlilegt horf;
- vítamín b, e, pp eru einnig fáanleg í samsetningunni;
- fyrir stöðuga hjartastarfsemi, verður kalíum reynt;
- sjúklingar í skjaldkirtli ættu örugglega að nota þennan ávöxt í mataræðinu, þar sem hann inniheldur mikið af joði;
- agúrka með fullt af steinefnum, stjórnar efnaskiptum, nefnilega: magnesíum, klór, króm, flúor, kóbalt, kalsíum, járn, natríum, kopar, sink, mangan.
Ekki er mælt með því að nota gúrkur fyrir þá sem hafa aukið sýrustig í maga.
Margir velta því fyrir sér hvernig eigi að búa til agúrkusafa fyrir veturinn. Skref fyrir skref leiðbeiningar sem kynntar eru hér að neðan munu svara öllum spurningum hverrar húsmóðir og jafnvel veita miklu meiri upplýsingar. Til að kaupa slík ákvæði ættir þú að kaupa ferskt grænmeti og byrja að bregðast strax við.
Með 4,5 kg af gúrkum fæst 3 lítra af safa.
Gúrkusafi fyrir veturinn
Hráefni
- agúrka - 15 kg;
- salt - 150 g;
- kúmsfræ - 50 g;
- dill fræ - 50 g;
- piparrótarót - 20 g;
- svartur pipar - 2 g;
- Alls krydd - 2g.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
- Þvegnar gúrkur skornar í bita.
- Leggið í saltvatn í um það bil 30 mínútur. Saltvatn: 1 lítra af vatni, 1 msk. skeið af salti.
- Kreistið safa úr gúrkum, stofnið og bætið við salti ef þörf krefur.
- Saxið afgangsefnið eða raspið fínt, bætið við kryddi og raðið þeim í flöskur í jöfnum hlutföllum.
- Hellið dósunum með íhlutum safans og sendið þeim á heitan stað í 3 daga þannig að það gerjist.
- Í lok gerjunar, kældu safann úr gúrkunum fyrir veturinn og korkur með hettur. Drykkurinn er tilbúinn.
Fyrir suma vandláta er safa úr gúrkum ekki mjög notalegur að smakka og þarf að grípa nytsamleg vítamín úr því.Til þess er hægt að útbúa drykkinn með smá ávöxtum eða grænmeti. Hér að neðan eru valkostir til að búa til safa úr gúrkum, uppskriftir að slíkum blöndum.
Hráefni
- agúrka - 2000 g;
- epli - 2000 g;
- kanill - teskeið.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
- Afhýðið vandlega þvegið grænmeti og skerið.
- Afhýðið epli og skerið í sneiðar.
- Pressaðu safann og rafmagns juicer með því að blanda í eina skál.
- Bætið við kanil. Hitið í pott, hellið í krukkur og veltið lokinu upp.
- Heilbrigður drykkur til þjónustu þíns!
Gúrka tómatsafi Uppskrift
Hráefni
- agúrka - 2 kg;
- tómatur - 3 kg;
- salt eftir smekk.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
- Þvoið grænmetið. Fjarlægðu hesthestana.
- Láttu gúrkuna fyrst fara í gegnum juicerinn, síðan tómatinn. Blandið massanum sem myndast vel saman.
- Hellið í pott og setjið á eldinn þar til það er sjóðandi.
- Hellið salti saman við og látið malla yfir lágum hita og fjarlægið froðuna.
- Búðu til krukkur: þvoðu með gosi og sótthreinsaðu. Gerðu það sama með hlífunum.
- Hellið safa í krukkur, vefjið og látið kólna í heitum klút.
- Tilbúinn drykkur til þjónustu þinnar!
Frosinn gúrkusafi
Safa úr viðkomandi grænmeti er ekki aðeins hægt að varðveita, heldur einnig frosinn. Gúrkusafi fyrir veturinn, sem frystingu tekur ekki mikinn tíma, mun gleðja þig með framúrskarandi smekk, jafnvel þó að þú sparir það með þessum hætti. Sem innihaldsefni þarftu aðeins ávexti agúrka án annarra aukefna.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
- Láttu grænmeti fara í gegnum juicer eða kjöt kvörn (í þessu tilfelli mun massinn sem af því hlýst þurfa frekari álag).
- Hellið vökvanum í mót fyrir ís.
- Settu í frystinn. Eftir frystingu skal hrista úr mótunum og færa fullunna ísmola í plastpoka til frekari geymslu í frystinum.
Dálítið um agúrkusafa í snyrtifræði
Nægjanlegur fjöldi snyrtivara inniheldur gúrkusafa. Þess vegna er ekki erfitt að giska á að þessari vöru sé ráðlegt að nota ekki aðeins inni, heldur einnig til að nota á ytri hluta líkamans.
Til þess að spreyta sig ekki á dýrum umönnunarvörum geta margir pressað safa úr gúrkum heima á eigin vegum. Slíkir sjóðir verða eðlilegri og án rotvarnarefna og í samræmi við það munu þeir hafa meiri ávinning. Til að þóknast húðinni ekki aðeins með náttúrulegum afurðum á sumrin er hægt að rúlla gúrkusafa fyrir veturinn í krukkur. Tonicið sem myndast er hægt að nota fyrir hvers konar húð og ekki hafa áhyggjur af ofnæmisviðbrögðum.
Sem áburður hefur agúrkusafi jákvæð áhrif, eins og bleikiefni í andliti, og í samræmi við það hverfa aldursblettir og freknur. Reglulegt nudda á slíkum tonic hjálpar til við að losna við litlar hrukkur.
Teningur af frystum sjóðum starfar sem tonic verkfæri fyrir andlitið eftir svefn.
Til að halda höndum þínum í fullkomnu ástandi, ættir þú að íhuga eftirfarandi uppskriftir og ráð:
Hráefni
- agúrkusafi - 100 g;
- salt - 1 tsk.
Notkun: gerðu þetta bað tvisvar í viku og haltu höndum í það í 15 mínútur. Blandan er helst hituð upp.
Og að lokum nokkur ráð til að nota safa sem snyrtivörur:
- til að metta þurra húð með næringarefnum í safanum er betra að bæta við mjólk;
- til að búa til andlitsgrímu er agúrksafi þynntur með sýrðum rjóma og eggjarauði og gríman er borin á í hálftíma;
- safa með kvoða er hægt að bera á einu sinni í viku í formi grímu á hárinu í 20 mínútur.
Gúrkusafi fyrir veturinn heima er skemmtilegur og gagnlegur atburður sem mun aðeins bregðast við með jákvæðum afleiðingum fyrir líkama þinn.
