Laukpönnukökur - gómsætar pönnukökur með kefir og grænu lauk. Það er erfitt að koma með eitthvað einfaldara en pönnukökur með grænum lauk. Þeir eru útbúnir á aðeins hálftíma, það er aðeins eftir að bretta upp hálm og bera fram. Inni í túpunni geturðu sett hvaða fyllingu sem er - pylsa, sósu eða grænu: ímyndaðu þér að fá mismunandi smekk og gleðja ástvini með einfaldri heimabakaðri mat.
Vorlaukapönnukökur- Matreiðslutími: 30 mínútur
- Skammtar: 2
Innihaldsefni fyrir vorlaukspönnukökur:
- 200 ml af kefir eða jógúrt;
- egg;
- 80 g af grænum lauk;
- 150 g hveiti;
- 50 g haframjöl;
- 5 g af gosi;
- 30 ml af ólífuolíu;
- 20 g smjör;
- 100 g af sýrðum rjóma;
- fullt af dilli;
- salt, matarolía til steikingar.
Aðferð til að búa til pönnukökur með grænum lauk
Hellið kefir eða jógúrt í djúpa skál, jafnvel mjög peroxíð mjólkurafurðir henta. Ef þú ert með sýrðan rjóma svolítið sýrðan, þá hentar það líka fyrir þessa uppskrift, með henni færðu mjög stórkostlegar pönnukökur.
Hellið kefir í skálBætið við um teskeið af grófu salti og hráu eggi, blandið svo að eggið og kefirinn sameinist og saltið leysist upp.
Bætið við salti og eggi. Blandið samanSaxið græna laukinn fínt, magn hans getur verið hvaða sem er, en venjulega því meira, smekklegra.
Bætið söxuðum grænum lauk viðHellið hveiti og gosi til að gera pönnukökur loftgóðar, það er betra að sigta hveitið í gegnum fínan sigti, þetta losnar.
Bætið sigtuðu hveiti og gosi viðBætið haframjölinu við, hellið ólífuolíunni yfir. Hnoðið deigið, þið þurfið ekki að blanda því ákaflega, hrærið það bara svo að það séu engir molar eftir.
Bætið haframjölinu og jurtaolíunni við. Blandið samanBakaðu strax pönnukökur með grænum lauk. Við hitum steypujárnspönnu, smyrjum hana með jurtaolíu til steikingar. Fyrir eina pönnuköku dugar 2-3 fullar matskeiðar af deigi.
Bakið pönnukökur með grænum laukVið bökum pönnukökur í 3 mínútur á hvorri hlið þar til þær eru gullbrúnar, settum í stafla, smyrjið með smjöri.
Matreiðsla Sýrðum rjóma pönnukökusósuFyrir pönnukökur með grænum lauk, búðu til sósu - saxaðu fínan helling af dilli, setjið þessa grænu í mortéli, bætið salti eftir smekk og mala þar til grænn safi birtist. Blandið hakkaðri dill og sýrðum rjóma saman við.
Pönnukökur með grænum lauk og sýrðum rjómasósuHellið dillasósu í miðja pönnuköku með grænum lauk, setjið nokkrar fjaðrir af lauk, veltið þeim upp og saxið þær með bambuskeifum. Berið strax fram að borðinu.
Pönnukökur með grænum lauk eru tilbúnar. Bon appetit!
