Hvernig á að elda dýrindis kompóta af kirsuberjum fyrir veturinn, við munum lýsa síðar í þessari grein. Einföld skref fyrir skref uppskrift til að elda frekar.
Einu sinni þegar ég fæddist, fluttu mínir, þá mjög ungu foreldrar, til að búa í annarri borg vegna vinnu föður míns.
Og þar sem unga fjölskyldan hafði ekki nægan pening til að leigja íbúð, þá varð ég að láta mér nægja að leigja aðeins eitt herbergi í íbúð einmana ömmu.
Stóra vandamálið var að hún leyfði mömmu ekki að nota ísskápinn. Hversu margir báðu hana ekki - engin sannfæring hjálpaði.
Þar að auki, þegar þeir báðu um leyfi til að kaupa sinn eigin, jafnvel minnsta ísskáp og setja í herbergi, var þetta líka tekið „með andúð“.
Það voru engir möguleikar á að finna nýtt húsnæði við sjóndeildarhringinn, svo móður mín náði að komast saman án ísskáps frá unga aldri og fyrir veturinn frysti ég ekki grænmeti og ávexti, heldur varðveitti.
Kirsuberjakompottið reyndist sérstaklega vel; pabbi minn og ég báðum hana alltaf að búa til fleiri dýrmætar krukkur. Núna er ég nú þegar að gera sama yummy við dóttur mína, þar sem ástin á kirsuberinu, greinilega, erfðist frá henni af mér.
Stelpur, uppskriftin er reyndar mjög einföld og ekki þreytandi, svo ég mæli eindregið með því að nota hana!
Stewt kirsuber fyrir veturinn - uppskrift með ljósmynd
Hráefni
- 350 grömm af kirsuberjberjum,
- 200 grömm af sykri
- 3 lítrar af vatni
Matreiðslu röð
Við sótthreinsum glerílát fyrirfram til að trufla ekki þetta ferli í flýti.
Það er alltaf auðveldara fyrir mig að setja flöskuna í ofninn og kalka hann, en þú getur annað hvort gufað það eða notað örbylgjuofninn. Það er nóg að sjóða málmlok til að stífla í nokkrar mínútur.
Við þvoum öll berin, raða þeim vandlega, skera af alls konar lauf og hala. Við munum loka með beinum, með því að fjarlægja þau munum við ekki blekkja höfuð okkar.
Hellið kirsuberjunum í flöskuna og hellið sykri, engu þarf að blanda saman.
Við kveikjum eldinn betur og setjum vatnið til að sjóða í pottinum.
Bratt sjóðandi vatn smám saman og vandlega, til að brjóta ekki glasið, hellið í flösku.
Korkur strax.
Settu kompottinn niður, hyljið með heitu teppi eða handklæði og fjarlægið ekki fyrr en varðveislan hefur alveg kólnað.
Kartafla af kirsuberjum fyrir veturinn á þessum tíma verður mjög fallegur litur!
Fleiri uppskriftir að dýrindis kirsuberjapennum, sjá hér
