Nýárskökur „Deer Rudolph“

Nýárskökurnar „Rudolph dádýrin“ eru gerðar úr skammdegisbakstri, kökukrem úr hráu próteini, duftformi sykri og fljótandi matarlitum var notað til að skreyta það. Til að teikna þarftu 4 sætabrauðspoka með kremstútum, auk matamerkis og þykks pappírs fyrir sniðmátið.

Ef þú hefur ekki reynslu af meðhöndlun sykursins, reyndu þá að einfalda teikninguna svolítið og fækka smákökum, það mun reynast fallega og bragðgóður samt!

Matreiðslutími: 2 klukkustundir og 25 mínútur
Magn: 5-6 stykki

Innihaldsefni fyrir nýárskökurnar "Deer Rudolph"

Deigið:

75 g rjómalöguð smjörlíki eða smjör;
125 g af duftformi sykur;
170 g af hveiti;
hrátt kjúklingauða;
vanillusykur eða vanillín;

Glerung og skraut:

fljótandi matarlitir - brúnn, rjómi, rauður;
matarmerki - svartur;
40 g hrátt kjúklingaprótein;
290 g af duftformi sykur;

Aðferðin við undirbúning jólakökunnar "Rudolph dádýr"

Dádýr Rudolph. Mál hennar eru sýnd í sentimetrum; við skárum dádýr úr þykkum pappír. Fyrir byrjendur, ráðlegg ég þér að klippa ekki úr smáatriðum heldur láta breiða deyja vera undir þeim.

Búðu til sniðmát til að skera smákökur

Blandið deiginu úr tilgreindum afurðum fyrir skammdegisbrauð í matvinnsluvél. Þegar það kemur saman í þéttum moli, setjið það í poka, setjið það í frysti í 10 mínútur, eða á hillu ísskápsins í 30 mínútur. Veltið síðan deiginu þunnt, notið sniðmát á það, skerið dádýrin úr hráu deiginu. Ég endurtek, ef þú ert nýr í þessum viðskiptum, skildu þá ósnortið deig undir hornunum á dádýrunum, þú getur einfaldlega málað hornin með kökukrem, það mun líka reynast fallega. Skerið 5-6 dádýr, setjið á bökunarplötu.

Skerið út smákökur úr mynstrinu og setjið til að baka

Hitið ofninn í 170 gráður. Við setjum bökunarplötu í heitan ofn. Bakið í 12-14 mínútur. Við skiljum dádýrin á bökunarplötu þar til þau hafa alveg kólnað, aðeins eftir það fjarlægjum við þau varlega og gættu þess að skemma ekki smáhlutina.

Bakaðar smákökur verða að vera kaldar áður en gljáa er borið á.

Á smákökum, útlínur við útlínur dádýrs í blýanti með skissu.

Blandið kökukreminu saman. Malaðu hráa próteinið í postulínskál, bættu duftformi sykri í litlum skömmtum við það, kökukremið er tilbúið þegar blandan verður skærhvít og í samkvæmni mun hún líkjast þykku hlaupi. Lokaðu skálinni þétt.

Við teiknum hjörungur með gljáa. Þurrkaðu í 20 mínútur.

Blandið 50 g af hvítum gljáa saman við fljótandi kremmálningu (1-2 dropa) og 60 g með dökkbrúnum málningu. Við fyllum tvo sætabrauð með gljáa, málum yfir hornin. Í fyrstu rjóma lit, svo ekki leyfa það að þorna dökkbrúna punkta. Þurrkaðu í 20 mínútur.

Teiknaðu brúnt dádýrshöfuð. Þurrkaðu í um það bil 15 mínútur

Teiknaðu brúnt dádýrshöfuð. Þurrkið kökuna aftur við stofuhita (um það bil 15 mínútur).

Við teiknum trýni á dádýr, og eftir þurrkun - nef

Með rjómalöguðum gljáa drögum við hluta af trýni dádýrsins og blandum síðan rauða gljáa. Eftir að kremliturinn hefur þornað, teiknaðu rautt nef. Þú getur sett hvítan punkt á það, það verður skemmtilegra.

Gljáðu dádýr augu

Við drögum hvít augu að öllum dádýrunum.

Smákökur „Deer Rudolph“

Eftir að hvítur gljáinn þornar geturðu klárað dádýrin með svörtum matarmerki. Tilbúinn jólakökur „Rudolph Deer“ verður að setja á þurrum stað og láta standa í 10 klukkustundir (stofuhita) svo að öll lag sykurgljáa verði harðnandi.