Heimabakað kjúklingrúlla í ofni

Það er ekki erfitt að elda heimabakaða kjúklingrúllu í ofninum úr kjúklingabringum, kjúklingafótum og hjörtum. Uppistaðan í uppskriftinni er krydd og krydd. Fennel, reykt papriku, hvítlauk og þurrkaður chili eru tekin saman með kjúklingi og þurrkuð gulrót mun skreyta vöruna ekki aðeins með smekk, heldur bæta einnig fegurð. Uppskriftir nýárs þurfa ekki að innihalda fágætustu hráefni erlendis, oft eru banalu vörurnar framleiddar matargerðarlist ef þú reynir líka að elda með ást.

Til að undirbúa heimabakað kjúklingakúlur þarftu vandað pergament til bakstur og filmu. Veldu breiðar rúllur, það er auðveldara að pakka fyllingu í þær.

Matreiðslutími: 1 klukkustund og 20 mínútur
Magn: 1 kg

Innihaldsefni til að búa til heimabakað kjúklingakúlur í ofni:

1 kjúklingabringa;
2 fætur;
0,35 g af hjörtum;
2 tsk þurrkaður grænn chili;
2 tsk reykt papriku;
1 tsk fennelfræ;
2 msk þurrkaðir gulrætur;
3 negul af hvítlauk;
150 ml af mjólk eða rjóma;
sjávarsalt.

Aðferð til að elda heimabakaða kjúklingrúllu í ofninum.

Við munum undirbúa kjötvörur - við munum þvo allt vandlega, fjarlægja umfram og þurrka það. Veldu meðalstórt kjúklingabringur og tvö stór skinka. Í stað tveggja skinka geturðu tekið fjórar mjaðmir. Sambland af hvítu og rauðu kjöti í slíkum hlutföllum gefur frábæra smekk.

Kjúklingurinn minn og hjörtu

Fjarlægðu húðina frá brjóstinu og fótleggjunum. Skerið kjötið af steinunum með beittum hníf. Við klippum húðina fínt þar sem það er frekar erfitt að mala jafnvel í öflugri blandara. Við skerum hvít kjöt gróft, fjarlægjum bláæðar og sin úr rauðu kjöti og skárum einnig í stóra teninga.

Við hreinsum kjúkling úr húð og beinum

Við sendum hakkað kjöt og kjúkling með blandara, bætum skrældum hvítlauksrifum og mjólk út. Malið innihaldsefnin þar til slétt, einsleit kjöt er fengið.

Dreifið hakkað kjöt í djúpa skál.

Malið kjöt með hvítlauk og mjólk

Næst skaltu bæta kryddi og fylliefni. Hellið fyrst sjávarsalti. Ég setti 4 tsk af grófu sjávarsalti (án rennibraut) á svo mörg hráefni, en hver og einn hefur sinn smekk.

Hellið síðan flögur af reyktum papriku og þurrkuðum grænum chili. Fennelfræ eru hituð á þurrum steikarpönnu, smá mylja í steypuhræra, hella í hakkað kjöt.

Bætið kryddi við

Skerið kjúklingahjörð, fjarlægið blóðtappa, skera af öllu óþarfi. Skerið síðan hjörtu í þunnar sneiðar, bætið í skálina með hakkaðri kjöti.

Bætið kjúklingi sem er skorinn í þunnar sneiðar í hakkað kjöt

Hellið þurrkuðum gulrót í skál. Ég ráðleggja þér að nota það er þurrkaðar gulrætur, sem þegar þær eru bakaðar verða bjartar, halda smekk sínum og munu líta hátíðlegar og lystandi í samhengi við rúllu.

Bætið við þurrkuðum gulrótum

Við tökum vandað pergament til baka. Smyrjið gljáandi hlið blaðsins með ólífuolíu. Dreifið fyllingunni á pappír.

Dreifið hakkaðri kjúklingrúllu á pergamentinu

Við brettum pappírinn saman við innihaldið, myndum þykkt og langt „nammi“. Svo pökkum við rúllunni í nokkur lög af matarþynnu, við snúum brúnum þynnunnar í búnt.